美味佳肴馆液种高纤奶酪70怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的液种高纤奶酪70精选专题是专门提供液种高纤奶酪70的相关精彩内容的地方，这里的液种高纤奶酪70相关内容，小编都精心编辑，精选优质液种高纤奶酪70的相关知识，分享一些液种高纤奶酪70方面的经验知识。
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![液种高纤奶酪70%的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "液种高纤奶酪70%的烹饪做法，大厨教你详细做法")
液种高纤奶酪70%
配方可做2个300g的面包，全麦粉的揉至8成筋即可用料液种高筋粉85水85干酵母1面团高筋面粉30黑全麦粉140可可粉3全蛋液25水75耐高糖酵母2.5蜂蜜10黑糖15盐2黄油15燕麦片10黑芝麻+藜麦+小米各10g内陷奶油奶酪100糖7蔓越莓...
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![70%中种奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种奶酪吐司
前段时间一直做啊呜的70%中种吐司，每次都满模，而且一次做1000克的真的能吃好几天，对于每天下班回家都要写作业、打卡的我来说，很省事。尝试过冷藏发酵、汤种等，口感和保湿度都不如中种来得好。因为以前入烘焙坑时屯了好多...
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![天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪
做过几个高纤乳酪的方子，这次是自己修改的，天然酵种，并且加了蛋白粉，感觉好吃，所以存一个。只有方子，做法请参考其他。用料天然酵种（葡萄干)80g高筋粉（俄罗斯）95g全麦粉（美国Gold）20g黑麦粉（俄罗斯）20g蛋白粉（汤臣倍健）10g可可粉（美国...
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![高纤奶酪（仿原麦山丘）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "高纤奶酪（仿原麦山丘）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
高纤奶酪（仿原麦山丘）
分量十足的高纤奶酪，每一口下去都会涌现出满满的幸福感。此方可做两个高纤奶酪。用料波兰酵头：高筋面粉100g水100g酵母1g主面团：波兰酵头（全部）200g高筋面粉100g蜂蜜10g黑麦粉50g碱化可可粉6g红糖18g盐3g水130g葵花籽油4g...
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![液种无糖无油全麦吐司70%的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "液种无糖无油全麦吐司70%的烹饪做法，大厨教你详细做法")
液种无糖无油全麦吐司70%
用料液种全麦粉100水100干酵母1主面团全麦粉50高筋面粉150水110干酵母2液种全部液种无糖无油全麦吐司70%的做法揉面至破洞圆边，一发至戳洞不回缩；二发9分满，面包会回弹，如果几乎不回弹或回弹很慢很慢说明发过了低糖吐司盒...
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![奶酪吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪吐司（70%中种法）
O(∩_∩)O~新开了一袋安佳1KG奶油奶酪，只好各种消耗。当然，芝士简直就是金子啊，放哪里都会发光，奶酪吐司空口吃都好吃得不行，简直媲美北海道了。尝试了直接法的奶酪吐司，这次试试中种法。这里不得不提下，这个方子是参考蕾蕾...
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![高纤奶酪包（改自原麦山丘）70%中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "高纤奶酪包（改自原麦山丘）70%中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
高纤奶酪包（改自原麦山丘）70%中种法
仅供个人记录使用，做不成功别怪我🤣改自网上流传的原麦山丘商业配方，原配方有预拌粉、改良剂和老面，我改成无添加剂和方便自己制作的70%中种法。原配方奶酪酱和菠萝丁都很少，我也按照自己口味增多了。配方可做2个量用料🥖...
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![70%双麦高纤吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%双麦高纤吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%双麦高纤吐司
家备麦粉是常态，只因喜欢。吐司做了不少，最喜欢的还是这款，全麦粉和黑麦粉共占到70%高纤吐司，从组织的柔软度到口感，都得到家人和朋友的喜欢💖。用料👉波兰种:🍞🍞🍞全麦粉100克清水100克鲜酵母3克👉主面团:🍞🍞🍞全麦粉50...
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![高纤奶酪包食谱做法大全,超简单的高纤奶酪包做法步骤]( "高纤奶酪包食谱做法大全,超简单的高纤奶酪包做法步骤")
高纤奶酪包
简单又美味，能量满满的一款面包，非常的好吃！就外形模仿原麦山丘，配方是完全不同的。由于麦麸没有筋度，大量加入会影响面筋，在面团受热膨胀时因张力不足而导致面筋断裂。而这个面包由于表面裹满了杂粮，没有割口，所以烘烤时侧面...
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![高纤乳酪包食谱做法大全,超简单的高纤乳酪包做法步骤]( "高纤乳酪包食谱做法大全,超简单的高纤乳酪包做法步骤")
高纤乳酪包
用料鸡蛋1个（49g)牛奶100克黄油（无盐）10克白糖10克红糖15克酵母4克盐3克炼乳（雀巢原味）10克高筋面粉150克全麦面粉（皇后硬红）50克内陷酒渍蓝莓适量乳酪（kiri)四十克左右表面装饰瓜子适量南瓜子适量黑芝麻适量白芝麻适量高纤乳...
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![原麦山丘 高纤奶酪的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原麦山丘 高纤奶酪的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原麦山丘 高纤奶酪
超级好吃，谢谢大家的原麦山丘菜谱分享，我也写下我的心得，大家参考。面包超级柔软，我的心得是用稠酸奶代替牛奶，不妨试试。用料高筋面粉280克全麦面粉120克鸡蛋1个酸奶300克红糖40克盐4克酵母8克黄油25克馅料：奶油奶酪、葡萄...
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![高纤奶酪软欧的做法和图解,高纤奶酪软欧怎么做更好吃]( "高纤奶酪软欧的做法和图解,高纤奶酪软欧怎么做更好吃")
高纤奶酪软欧
酵头高粉50克水60克酵母1/4小匙主面团高粉175克全麦粉70克黑麦粉25克红糖35克可可粉5克蜂蜜15克盐3克酵母2.5克水167克橄榄油12克馅料奶油奶酪150克菠萝120克糖15克表面装饰南瓜子仁、瓜子仁适量黑白芝麻适量用料见简...
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![“软欧”高纤麻薯奶酪芋泥包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“软欧”高纤麻薯奶酪芋泥包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【软欧】高纤麻薯奶酪芋泥包
一定要趁热吃！！麻薯还拉丝的时候真的超好吃！！一口气吃掉将近一个不是梦！用料酵头高筋面粉50克水60克酵母1.5克主面团高筋面粉190克全麦粉80克可可粉10克奶粉10克红糖30克牛奶173克盐2.5克耐高糖酵母2克黄油20克🤤麻薯馅糯...
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![奶油奶酪70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油奶酪70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油奶酪70%中种吐司
第一次看到天然气小姐姐这个配方时使用了后就喜欢上了。现在转为用美善品揉面的方式来做用料高筋面粉350克盐4克奶粉12克干酵母4克水240克以上是中种面团内容下面是主面团内容高粉150g鸡蛋1个（53-58g之间）糖80克酵母2g...
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![奶酪吐司（70%冷藏中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪吐司（70%冷藏中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪吐司（70%冷藏中种法）
冷藏中种，听起来复杂，其实就是隔夜把一团面先发酵了而已。成品会更柔软。70%中种，就是面团里用了70%的量是昨夜冷藏发酵的那团面，另外30%是新鲜面粉。用料中种部分（冷藏12-72小时）高筋面粉175克水120克酵母2克盐2克奶粉6克...
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![高纤奶酪“仿原麦山丘”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "高纤奶酪“仿原麦山丘”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
高纤奶酪【仿原麦山丘】
[吃过点评]蓬松的杂粮面团裹上香浓的奶油奶酪和酸甜的菠萝馅非常好吃！！这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的...我用的是1:1的天然酵种，[老面也可用100g水1g干酵母100g...
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![高纤高蛋白 | 椰蓉奶酪香蕉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "高纤高蛋白 | 椰蓉奶酪香蕉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
高纤高蛋白 | 椰蓉奶酪香蕉面包
自用方，极富营养的健康早餐面包，纯天然无添加，蛋白质、膳食纤维、微量元素、碳水全齐。用料面团熟透香蕉去皮430克（4根左右）高筋粉250克黑麦粉250克奶粉40克耐高糖酵母5克盐4克糖30克葵花籽油15克亚麻籽适量，也可以不加椰蓉...
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![70%中种脆皮奶酪肉松包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种脆皮奶酪肉松包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种脆皮奶酪肉松包
记录70%中种，给自己看的。用料如下70%中种脆皮奶酪肉松包的做法咸面包我的爱。。。注意：1、盐可以减一点。2、主面团的水没有全部放进去，每个面团下次要80克，60小了，包多多的馅有点紧张。3、中种发了14个多小时，感觉还可以...
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![奶酪面包（冷藏液种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪面包（冷藏液种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪面包（冷藏液种法）
面包的制作过程需经过发酵，而发酵时会产生酒精和二氧化碳，而这两者是影响面团发酵时的香味、面包的弹性和体积的重要部分。此面包胚使用低温发酵，使酵母有时间去酝酿出好味道。面包夹馅使用的马斯卡彭奶酪，味道更香醇，口感...
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![高纤奶酪食谱做法大全,超简单的高纤奶酪做法步骤]( "高纤奶酪食谱做法大全,超简单的高纤奶酪做法步骤")
高纤奶酪
经常在手工包坊买这一款，现在不用买啦！用料液种高粉50克水50克酵母0.5克主面团高粉105克全麦粉10克黑麦粉10克可可粉5克红糖10克黑糖18克盐1.5克酵母1.5克水70克黄油5克配料奶油奶酪100克糖粉10克葡萄干或菠萝75克表面...
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![“低糖高纤”两种麦香三角乳酪包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“低糖高纤”两种麦香三角乳酪包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【低糖高纤】两种麦香三角乳酪包
这次做了两种三角乳酪包哦，一种开放式的还有一种包馅的。在面团中用到了一部分全麦面粉，让面团的麦香更浓郁，使用全麦面粉做波兰种，让全麦粉中的麸皮充分吸水分，让添加了全麦面粉的面团也很好揉。两种乳酪馅都是不添加糖的...
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![高纤奶酪(原麦山丘原配方)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "高纤奶酪(原麦山丘原配方)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
高纤奶酪(原麦山丘原配方)
下厨房的首秀献给原麦山丘好友给了原麦山丘一整套配方，一个一个排下来撸。配方出自原麦山丘，我唯一少了的就是面包改良剂，还有配方里的奶酪有点少，下次要多放点用料老面高筋面粉175克低筋面粉75克酵母1克盐5克水200克主面...
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![高纤奶酪面包的做法和图解,高纤奶酪面包怎么做更好吃]( "高纤奶酪面包的做法和图解,高纤奶酪面包怎么做更好吃")
高纤奶酪面包
爱吃某丘同款面包的，可以尝试做做看！用料牛奶280克高筋面粉250克黑全麦粉100克波兰种100克酵母4克红糖25克可可粉8克盐3克黄油20克奶油奶酪240克蔓越莓干100克南瓜子仁适量燕麦片适量白芝麻适量黑芝麻适量高纤奶酪面包...
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![100％全麦高纤奶酪无糖无油无高筋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100％全麦高纤奶酪无糖无油无高筋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100％全麦高纤奶酪无糖无油无高筋
一款无糖无油无高筋的面包方子有问题可以加我微信408789914加我备注下厨房用料全麦粉150g燕麦片15g亚麻籽5g奶粉10g盐1g酵母2g鸡蛋1个奶油奶酪100g菠萝丁10g南瓜子瓜子黑白芝麻30g水75g100％全麦高纤奶酪无糖无油无高筋...
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![老面版高纤奶酪70%的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "老面版高纤奶酪70%的烹饪做法，大厨教你详细做法")
老面版高纤奶酪70%
可以做2个300克的面包用料老面高筋面粉30水20干酵母0.3主面团高筋面粉100全麦粉/黑麦粉125可可粉5水160红糖20干酵母3盐3黄油20老面50燕麦片10黑芝麻/小米/藜麦各10内陷奶油奶酪100糖7蔓越莓40表层谷粒黑芝麻13白芝麻...
