美味佳肴馆醋溜土豆丝（家常）
家常菜2.16W
用料
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 胡萝卜（配菜调色） | 一节 |
| 生抽 | 2勺 |
醋溜土豆丝（家常）的做法
土豆、胡萝卜（配色）
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第2张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第2张")
切丝备用…
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第3张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第3张")
冷水泡…
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第4张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第4张")
姜，蒜，花椒（吃辣可放干辣椒）
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第5张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第5张")
起锅烧油 放入姜、蒜、花椒炒出香味
（炒香后可把这些捞出来不用）![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第6张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第6张")
土豆丝、胡萝卜丝一起下锅
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第7张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第7张")
加入糖、盐、醋、蚝油、生抽，翻炒
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第8张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第8张")
加适量水，喜欢吃软的(软硬程度自己掌握)
汤汁翻炒到浓稠均匀
盛出装盘⬇️![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第9张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第9张")
家常版醋溜土豆丝完成✅
![醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第10张]( "醋溜土豆丝（家常）的做法步骤图 第10张")
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