自制低筋面粉(快速简单)
准备做蛋糕🍰,发现没有低筋面粉了,这难不倒我,
用料
中筋面粉 | 400克 |
玉米淀粉 | 100克 |
自制低筋面粉(快速简单)的做法
第一种方法:普通面粉和玉米淀粉4:1混合均匀就可以使用。
第二种方法:没有玉米淀粉的时候怎么办?
1,找一个无水无油干净的玻璃盒,倒入中筋面粉用勺子压平2,用筷子扎几个洞,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,冷水上锅蒸20分钟,放凉,
3,倒面板上,用擀面杖擀开,用网纱过滤一下就可以使用了。
我自己倒入装低筋面粉的小桶里了。时间来不及了,着急去上班。下次用的时候再擀。
小贴士
1,第一种方法简单快捷
2,没有玉米淀粉,又不想去买,保鲜膜盖好,记得扎小洞,面粉里别进水了,如果不小心滴了几滴,拿出来湿了的面粉。剩下干的可以继续使用。
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