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山西扣碗之腐乳肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的山西扣碗之腐乳肉精选专题是专门提供山西扣碗之腐乳肉的相关精彩内容的地方,这里的山西扣碗之腐乳肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质山西扣碗之腐乳肉的相关知识,分享一些山西扣碗之腐乳肉方面的经验知识。

  • 山西扣碗之腐乳肉的做法和图解,山西扣碗之腐乳肉怎么做更好吃

    山西扣碗之腐乳肉

    过年了,忽然就想吃这个腐乳肉,我姨父老是做今年也吃不上了,所以自己趁宝宝睡着💤忙了一下午做成了这个腐乳肉,做着做着没有煤气了,炸了半截,但不影响口感,非常的好吃。用料五花肉500克老抽1勺生抽3勺料酒2勺葱段3段姜片4片八...

  • 扣碗之梅菜扣肉的做法和图解,扣碗之梅菜扣肉怎么做更好吃

    扣碗之梅菜扣肉

    用料八角一个碗里两个花椒一个碗里六七粒老抽四勺五花肉三斤甜面酱2勺蚝油2勺梅干菜或者干菜适量姜片2片每碗白糖10克料酒。姜片。葱。煮肉用生抽少于扣碗之梅菜扣肉的做法五花肉切大方块,葱姜料酒加水煮十分钟左右。...

  • 腐乳肉“山西扣碗系列”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腐乳肉“山西扣碗系列”

    腐乳肉,我记得有一个传说,大概是这样,相传是一个穷书生到过年的时候身上的钱只够买一小块肉了。他就买了一小块肉回家拿给娘子,让她来做。娘子看看厨房里调料什么的没有,盐也没了,只有几块腐乳,就用腐乳拌了肉片,上锅蒸着。一...

  • 山西腐乳肉食谱做法大全,超简单的山西腐乳肉做法步骤

    山西腐乳肉

    山西年夜饭必不可少的美食~家家户户过年要吃的一道菜~腐乳肉配白米饭,神仙搭配。用料五花肉5斤葱1根料酒20ml老抽10ml王致和大块腐乳10块八角4、5个姜片10片生抽10ml炖肉料(桂皮、香叶、肉蔻、砂仁、草果、茴香、良姜、陈...

  • 山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉

    瘦肉入味肥肉不腻米香十足用料五花肉江米(糯米)大料花椒甜面酱生抽葱姜花椒山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉的做法把五花肉切成5㎜左右厚的肉片加入甜面酱,生抽(上色程度如图所示)加入二味水(花椒大料用开水冲泡,晾凉以后可以...

  • 腐乳肉扣碗食谱做法大全,超简单的腐乳肉扣碗做法步骤

    腐乳肉扣碗

    用料五花肉750克冰糖1勺半腐乳4块料酒1勺生抽2勺姜适量葱段适量腐乳肉扣碗的做法四块腐乳加少许腐乳汁、一勺半糖、一勺料酒、两勺生抽料汁搅拌均匀水开加入姜片料酒五花肉煮30分钟后捞出,晾凉后切厚片,放入刚才搅拌好...

  • 黄焖鸡“山西扣碗系列”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄焖鸡“山西扣碗系列”

    老爸每年必做的年节菜之一。味道很好。☺️今晚又和老爸一起做了,发个菜谱备忘,也分享给感兴趣的亲们!非常简单的年节菜,年味十足,方便美味!用料整鸡或鸡腿玉米淀粉鸡蛋食用油盐鸡精(可选)生抽料酒蚝油(可选)葱段干辣椒姜片八...

  • 腐乳扣肉食谱做法大全,超简单的腐乳扣肉做法步骤

    腐乳扣肉

    用料腐乳油克五花肉克生抽勺料酒勺老抽勺海鲜酱柱候酱蚝油白糖腐乳扣肉的做法准备好适量的五花肉,我买了三斤,肉冷水下锅加葱姜料酒煮,直到筷子能扎破肉皮即可捞出,晾干水份肉皮上涂抹一层老抽静置30分钟,下油锅炸,不要太久...

  • 酥肉扣碗食谱做法大全,超简单的酥肉扣碗做法步骤

    酥肉扣碗

    扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜,属于当地饮食的代表菜品,此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻用料猪肉(前后腿)300克面粉适量食用油适量盐适量味精2勺酱油2勺料酒1勺葱1段姜2片鸡蛋1个酥肉扣碗的做法把买回来的...

  • 豆腐乳碗肉食谱做法大全,超简单的豆腐乳碗肉做法步骤

    豆腐乳碗肉

    小时候最欢过年,因为过年就可以吃上爸爸做的豆腐乳肉,如今爸爸已年迈,我来为爸爸做一碗改良版的豆腐乳肉用料五花肉4500克老抽1勺料酒1勺白糖5勺姜4片八角4个海鲜酱一罐甜面酱400克腐乳一罐(400克)盐一勺(可加可不加,不影响)...

  • 扣碗辣肉食谱做法大全,超简单的扣碗辣肉做法步骤

    扣碗辣肉

    用料葱两根姜七片蒜五瓣花椒十几粒八角五个五花肉500克老抽三勺生抽两勺料酒两勺香油一勺盐适量克辣椒面三勺扣碗辣肉的做法凉水加三四片姜片,适量料酒把肉煮熟,抹上生抽侵泡放凉,炒锅放油把肉煎制焦皮!葱姜蒜花椒八角放...

  • 米粉肉“山西扣碗系列”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米粉肉“山西扣碗系列”

    山西民间宴席,多用蒸法制菜,凡数十种,讲究原汁原味、软嫩香酥,其中流传最广、最有名的,尤以粉蒸肉、小酥肉和酱梅肉为代表,并称“晋式三蒸”。晋式第一蒸即是“粉蒸肉”。每年过年家家户户都会做很多这个,也是爸爸的拿手菜。...

  • 小碗扣肉食谱做法大全,超简单的小碗扣肉做法步骤

    小碗扣肉

    用料猪肉大料,冰糖,酱油,腐乳,红枣。小碗扣肉的做法长条五花肉加大料,酱油,腐乳煎炒10分钟加一小碗热水小火30分钟。再和红枣冰糖摆放入碗里上火蒸1小时。...

  • 老开封扣碗之芥菜肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老开封扣碗之芥菜肉

    用料五花肉芥菜老开封扣碗之芥菜肉的做法选肉焯水煮出血沫儿热水煮肉20分钟擦干表皮涂抹老抽四边涂抹均匀炸😱放凉切片摆放泡俩小时攥干水分根部切开切段儿铺芥菜浇汁上锅蒸一个小时步骤图1步骤图2步骤图3芥菜肉必须...

  • 黄焖肉“山西扣碗系列”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄焖肉“山西扣碗系列”

    黄焖肉是山西阳泉的家宴常见菜,也是老爸的拿手菜,制作简单,选用精肉瘦蒸制而成,低脂低卡,非常健康。而且肉酥烂而不柴,肉香夹着酱香,特别下饭。用料不带皮猪瘦肉甜面酱大料料酒盐鸡精葱、姜干辣椒黄焖肉“山西扣碗系列”的做...

  • 年菜之蒸腐乳肉(扣碗)❗️宴客硬菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年菜之蒸腐乳肉(扣碗)❗️宴客硬菜

    腐乳肉,主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁,大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁,放入碗中,蒸90分钟再做一些荷叶饼,夹上几片腐乳肉,一口下去,满嘴的肉香淌着汤汁,肥而不腻,口感软糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜用料带皮五花肉600...

  • 山西碗肉—腐乳肉的做法和图解,山西碗肉—腐乳肉怎么做更好吃

    山西碗肉—腐乳肉

    用料五花肉克老抽勺腐乳块料酒勺八角个鸡精勺白糖克山西碗肉—腐乳肉的做法冷水下锅煮出血沫晾凉切片腐肉,白糖,生姜,葱搅拌,放肉搅拌,肉放好,上锅蒸40分钟...

  • 《回家吃饭》正定八大碗之“山药”扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《回家吃饭》正定八大碗之“山药”扣肉

    太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料...

  • 腐乳蒸扣肉食谱做法大全,超简单的腐乳蒸扣肉做法步骤

    腐乳蒸扣肉

    用料腐乳按量白糖少许酒少许酱油按量老抽一点腐乳蒸扣肉的做法先把买回来的扣肉切片。(切片注意切宽一点,这样比较好吃)放油,进行煎制。剪到俩片金黄即可(注意,不是煎焦)如图进行配料的调配,如下图。看扣肉的分量放腐乳。(腐乳...

  • 扣碗酥肉食谱做法大全,超简单的扣碗酥肉做法步骤

    扣碗酥肉

    用料葱根盐克姜片料酒勺酱油勺八角个花椒粒后腿瘦肉2斤香菜蚝油扣碗酥肉的做法葱姜蒜五香粉盐等调料腌制2个小时油热7成下至炸金黄出锅大火蒸30分钟出锅,一盘香喷喷的小酥肉...

  • 腐乳/南乳芋头扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腐乳/南乳芋头扣肉

    用料五花肉1000克姜一块酒半汤匙煮肉至筷子能戳进皮里醋老抽抹皮用调料汁:南乳/腐乳2块白糖用2.5毫升的量勺3-4量勺生抽1.5-2汤匙酒1-1.5汤匙姜拍扁一尾指大小水适量芋头荔浦芋大个的1个(实际用量半个)腐乳/南乳芋头扣...

  • 老开封扣碗之小酥肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老开封扣碗之小酥肉

    用料猪肉老开封扣碗之小酥肉的做法喜欢瘦一点的可以选“梅花肉元宝肉”我用的是后腿肉(冻一下更好切哦)切成手指头粗细的条儿二斤肉我放了三瓶盖料酒姜两片盐胡椒粉十三香耗油生抽抓拌均匀后撒上点儿花椒粒保鲜膜盖好腌...

  • 焖“山西扣碗系列”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焖“山西扣碗系列”

    平定焖,是我们山西阳泉的一道家乡菜,是平定名宴“三八席”压桌菜里,最具特色的“四荤”之一。先说说“三八席”吧。三八席,历史悠久,古今驰名。千年以来,久传不败。宴请宾客,率先用之。由“八凉、八热、八大碗”共二十四件组...

  • 梅菜扣肉“山西扣碗系列”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉“山西扣碗系列”

    老爸的拿手菜之一,味道超赞,佳节必备。学来记录在这里,以后自己做。爱吃肉肉的亲们收了吧!嘿嘿!用料五花肉姜片葱段料酒老抽(蜂蜜可选)食用油梅干菜大料生抽盐糖(或木糖醇)花椒梅菜扣肉“山西扣碗系列”的做法五花肉洗净,去毛。...

  • 山西运城酥肉扣碗的做法和图解,山西运城酥肉扣碗怎么做更好吃

    山西运城酥肉扣碗

    改良版山西运城酥肉扣碗,经典的酥肉扣碗是五花肉的瘦肉部分做。为了给不吃肥肉的小孩吃,使用里脊肉做原材料。用料里脊肉一条鸡蛋1个红薯淀粉两勺克盐少量料酒1勺油克生抽2勺老抽半勺姜片3片八角3朵香叶3片大葱段1段山...