操作方法怎么做更好吃

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从野生酵液到面包的简易操作方法

首先感谢野生酵母面包师和Mistracy两位老师的方子，让懒懒得我有动力养一次野生酵液且不用担心剩余的酵种怎么处理，因为量身打造，酵种用多少做多少哈😊：1～培养野生菌液的方法和大部分方子差不多：用的葡萄干，没有加糖，也比较稳...
星空吐司🌃🍞步骤超详细（附视频操作方法）

梵高的星空🌃太美了星空吐司，颜值太高了！！！好看又好吃😋切出来的吐司每一片都不一样，就像每个人都是不一样，独一无二的存在❤️就是因为想做星空吐司，才买了厨师机。用料1.蓝色汁液开水240克干蝶豆花15克2.主面团部分蓝色汁液1...
【7月龄辅食】最简单家庭猪肝粉操作方法

在6个月之前，宝宝主要依靠胎儿期肝脏储存铁来维持需要，而母乳和奶粉中的铁含量不能完全满足宝宝所需。所以6个月开始添加辅食后，就应该要增加一些补铁食材，来预防缺铁性贫血啦。吃啥最补铁？当然是肉类食物啦，还...
吐司一次发酵操作方法

所有配方做到出膜后都可以按这个流程操作，一次发酵的吐司对比二次发酵的吐司老化速度要快一点，更细腻，操作方便，但是最后的发酵时间也是挺长的。不看时间，看状态。看到有30℃发酵，35℃发酵，38℃发酵的，不太懂原理，先且看着吧！一...
椰蓉吐司——超详细的操作方法

这款吐司每一口都能吃到椰蓉馅，做法简单，好评如潮，吃过的都说超级美味，新手严格按照步骤肯定能做好，现在就学起来吧，金像250克面粉液体量160克，新良是170克，白燕是180克用料高筋面粉250克蛋液50克牛奶120克细砂糖25克酵母3克...
敲好喝的养胃猴头菇鸡汤（内附正确猴头菇操作方法）

停更了差不多两个月的时间终于忙完回来了接下来会更新得比较勤快的（步骤最后有福利哦）秋冬已经到了今天给大家分享我一直都很爱喝的养胃汤猴头菇鸡汤用料猴头菇适量鸡半只姜片适量蜜枣适量干瑶柱适量枸杞适量盐适量敲好...
火爆网络的网红抱抱卷操作方法

最近火爆网络的网红抱抱卷成为了蛋糕界的新宠，有着高颜值的外表。柔软的蛋糕胚，搭配着轻盈顺滑的水果馅料，一盒蛋糕能做四种口味哦，而且这个抱抱卷的制作方法非常的简单，大家把步骤多看几遍，就绝对不会出错的啦！用料鸡蛋2个...
实用简单快手的蛋糕滴落效果操作方法

滴落效果的材质有很多，芝士、甘纳许、纯可可脂都可以做，还有奶油加吉利丁之类的操作。我这样的懒人，用的都是简单方便的方法，尤其是忙起来的时候，不想再去加热，折腾其他的材料。今天介绍的方法是用奶油做出滴落效果，用到的材...
广式月饼详细操作方法

用料蛋黄液1～3个广式月饼详细操作方法的做法广式月饼63g1、发酵好面团2、准备好馅料3、准备好操作垫、称、刮板、月饼模具、烤箱，蛋黄液，羊毛刷；4、分别称量月饼皮和馅料；（1）称量月饼皮30g/个；（2）称量月饼馅料33g/个；如果做夹心...
五香凉拌花生（附带操作方法及文字配方）

凉拌五香花生米是大家公认的，也是很受欢迎的下酒小菜。一粒粒吃着花生米，一小口，一小口的抿着喜爱的小酒，那个惬意啊，真是无法形容。今天我为爸爸做的这道凉拌五香花生米，也是爸爸喜欢的。用料花生300克芹菜80克胡萝卜60克...
好吃又方便操作的水煮活鱼🐟

水煮活鱼是很常见却又非常受欢迎的一道菜，鲜嫩的鱼片，配上又麻又辣的味道，简直令人沉迷。因为家里的刀不够锋利，所以直接买了活鱼片，再买了一些虾配合煮，所以变成了水煮鱼虾~用料黑鱼片400g活虾250g黄瓜200g豆芽150g葱姜蒜...
方便操作的寿喜锅

身为一个不太会做饭的人，偶尔还想做点看起来有颜值的健康的食物。选择了做一个寿喜锅。😬拍照效果还是可以的。用料寿喜锅调料汁1包大葱段3段娃娃菜一颗茼蒿一把金针菇1袋魔芋丝1盒玉米1根肥牛1盒牛肉丸5颗胡萝卜半根...
吐司操作

走了许多弯路，现将自己所听、所看、所实践整理分享用料分析步骤顺序：搅拌步骤1-5第一次发酵步骤6分割步骤7醒发（松弛）步骤8-9第一次擀卷步骤10第二次擀卷（再次醒发5-10分钟后）步骤11-13第二次发酵步骤14-16配料投放顺序：水（牛...
方便易操作口感好奶酪棒

用料牛奶100克芝士片3片炼奶20克吉利粉8克方便易操作口感好奶酪棒的做法全部材料锅里混合，加热（微热，不超50度）撹拌至芝士片融化即可。倒入模具冰箱上层一至二个钟脱模。乐葵的模具装袋很容易脱模花型好看1小贝壳...
No.349_波兰种（液种）日本操作方式

面粉和水的比例1:1酵母是面粉的0.1%或者1%欧美师傅的操作方式：非常少量的酵母（面粉的0.1%），让液种室温（25℃为佳，不要超过30℃）发酵12小时。日本师傅的操作方式：酵母稍微多一些（面粉的1%），使面团快速膨胀后，再将液种冷藏一夜以控...
操作过的最方便的戚风方子

自从开始玩烘焙每年生日就会给自己做一款自己喜欢的生日蛋糕这是去年款🎂用料鸡蛋5个牛奶93ml糖85g食用油35ml低粉80g操作过的最方便的戚风方子的做法准备工具材料先称好蛋白、蛋黄分离，在办公室午休时间做的，容器有限，...
手工生巧！饼店实用操作配方！（代可可脂也可操作）

源自日本操作工艺！简单实用！适用饼房、私家烘焙、巧克力爱好者……用料苦甜巧克力600克水饴30克稀奶油360克无盐黄油50克白兰地（威士忌）10克可可粉适量手工生巧！饼店实用操作配方！（代可可脂也可操作）的做法准备好要用的材料和...
猪肉丸子（操作方便、配料简单）

冬季寒风凛冽，工作劳累一天，回到家中来一份热气腾腾的猪肉丸子，温暖和幸福感四溢。此做法简单，配料都是家中常备，整天为吃啥而烦恼的亲们，可以尝试一下。用料猪肉馅300g葱末适量姜蓉适量盐适量料酒适量胡椒粉适量糖适量鸡蛋...
酒香草头-定量化操作方式

妈妈随手炒的一道菜，跟友人分享后觉得还是有难度的，要炒出饭店水平，还是要有技巧的赠人玫瑰手留余香用料新鲜草头8两42度以上白酒一瓶盖六月鲜酱油或生抽少许（根据自己的咸淡口味）酒香草头-定量化操作方式的做法摘草头，保留...
No.343_波兰种（液种）欧美操作方式

面粉和水的比例1:1酵母是面粉的0.1%或者1%欧美师傅的操作方式：非常少量的酵母（面粉的0.1%），让液种室温（25℃为佳，不要超过30℃）发酵12小时。日本师傅的操作方式：酵母稍微多一些（面粉的1%），使面团快速膨胀后，再将液种冷藏一夜以控...
操作

用料钢丝球操作的做法起因：煮玉米把锅底烧焦了爸爸妈妈指导👉🏻炖东西买个钢丝球，锅里的水必须要足够，并且要记好时间。👩一开始大点，一半时间后再调整，最后五六分钟可以再少点。这叫烂糊烂糊👨炖肉的时候，最后关口提香收汁...
方便操作的丝滑巧克力冰淇淋

用料牛奶20克黑巧克力40克奶油200克细砂糖10克黄油15克方便操作的丝滑巧克力冰淇淋的做法所有材料全部放进不粘锅，小火融化，搅匀。冷却后过筛，装入模具。冷冻一晚。即可食用。...
兔兔曲奇（两种口味，方便操作，诚意之作）

兔兔分为两种口味用料小白兔1套（可做0.7盘）黄油（融化）100g糖粉（过筛）65g鸡蛋液0.3个抹茶粉3g低筋粉150g芝麻（熟）若干小红兔1套（可做1.3盘）黄油（融化）150g红糖（尽量磨碎）75g鸡蛋液0.7个低筋粉200g花生（生）若干兔兔曲奇（两种口味，方便操作...
方便操作的白斩鸡

用料三黄鸡只姜片葱根料酒很多净水方便操作的白斩鸡的做法深锅烧水，放入葱姜，水要多，可以没过鸡；水烧开，放入鸡，加点料酒，大火烧10分钟，关火；闷20分钟，取出鸡，放入净水中冷却，冰水更佳...
操作记录

用料鸡蛋个细砂糖低筋面粉操作记录的做法全蛋小饼干星星蛋黄饼干蓝莓酱溶豆黑芝麻糊全蛋溶豆24连奶酪纸杯蛋糕炼乳纸杯蛋糕麻薯面包24连纸杯蛋糕12连纸杯蛋糕蛋黄溶豆酸奶蜜豆小餐包奶香南瓜吐司马蹄千层糕肠仔包芋泥...