美味佳肴馆微辣糟怎么做更好吃
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![微辣糟凤爪食谱做法大全,超简单的微辣糟凤爪做法步骤]( "微辣糟凤爪食谱做法大全,超简单的微辣糟凤爪做法步骤")
微辣糟凤爪
即是清爽好味的开胃菜，又是看球、喝酒、聊天的必备品用料糟卤适量凤爪十只料酒适量花椒适量辣糟卤适量微辣糟凤爪的做法鸡爪洗净并减去指甲，备用适量清水加适量花椒煮沸，后将鸡爪放入并倒入适量料酒。再煮差不多十分钟。...
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![快手微辣糟卤鸡爪的做法和图解,快手微辣糟卤鸡爪怎么做更好吃]( "快手微辣糟卤鸡爪的做法和图解,快手微辣糟卤鸡爪怎么做更好吃")
快手微辣糟卤鸡爪
糟卤的配比是我一个上海朋友的妈妈告诉我的，这个帖子还综合了我朋友和她婆婆的处理鸡爪的经验和一个卤鸡爪菜谱的煮水时间。感谢以上各位的经验～我主要是记录一下，下次做我别忘了😭用料鸡爪500克糟卤半瓶辣糟卤半瓶姜几...
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![糟辣火锅食谱做法大全,超简单的糟辣火锅做法步骤]( "糟辣火锅食谱做法大全,超简单的糟辣火锅做法步骤")
糟辣火锅
冬天就心心念念的想吃火锅～想念在贵州吃的这个火锅，这边没得吃只能自己动手了用料姜1个蒜1个大葱2根猪油适量五花肉250克肉末300克里脊500克黄豆苗300克生菜2棵豆腐1块鸡蛋1个糟辣椒大半瓶浓缩酸汤适量西红柿2个黄骨鱼5...
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![廖糟辣椒食谱做法大全,超简单的廖糟辣椒做法步骤]( "廖糟辣椒食谱做法大全,超简单的廖糟辣椒做法步骤")
廖糟辣椒
对于坐月子的妈妈们，吃腻了鸡，猪脚，肉类，这个可以开胃。用料辣椒5-6个廖糟2大勺廖糟辣椒的做法辣椒切块，把辣椒籽除去，放油下锅翻炒半成熟。把廖糟一起放进去煮，如果怕太甜再加点水，煮沸就可以上碟。...
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![酸辣鸡爪，微微酸微微辣的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸辣鸡爪，微微酸微微辣的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸辣鸡爪，微微酸微微辣
喝早茶必点凤爪。希望常去的酒楼挺得过这个疫情吧！这个鸡爪适合不喜欢太酸和太辣的大人和小朋友。用料鸡爪1斤（约12只）生抽约30-35克蚝油10克陈醋10克白醋5克冰糖10克姜片7-8片蒜头4瓣切片青椒1个小红椒1/2个柠檬4片香菜...
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![糟辣鸭胗食谱做法大全,超简单的糟辣鸭胗做法步骤]( "糟辣鸭胗食谱做法大全,超简单的糟辣鸭胗做法步骤")
糟辣鸭胗
用料糟卤鸭胗泡椒姜葱料酒花椒糟辣鸭胗的做法鸭胗清洗干净，切片。泡椒切小段，姜葱切丝备用。锅里烧开水，放入姜葱丝，倒入适量的料酒，把鸭胗放入汆熟，捞出来捡掉姜葱，放置凉透。把凉透的鸭胗放到一个容器里，倒入香糟卤，刚没过鸭...
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![辣糟毛豆食谱做法大全,超简单的辣糟毛豆做法步骤]( "辣糟毛豆食谱做法大全,超简单的辣糟毛豆做法步骤")
辣糟毛豆
泡鸡脚多了一些糟卤，想着把它消灭掉，结果吃毛豆吃出了鸡脚的味道😜用料毛豆750克八角两个香叶5片花椒少许生姜少许糟卤1/4瓶盐少许辣糟毛豆的做法锅里放水，水量没过毛豆就可以，加入八角、香叶、花椒、生姜一起煮开熬几分...
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![糟辣扣肉食谱做法大全,超简单的糟辣扣肉做法步骤]( "糟辣扣肉食谱做法大全,超简单的糟辣扣肉做法步骤")
糟辣扣肉
（下面这个份量可以做上图的四碗）用料五花肉6斤葱白60克小洋葱60克黄肉姜10克酸姜100克泡椒100克糟辣酱200克甜辣酱2勺腐乳1块生抽2勺老抽1勺蚝油3勺鸡精2勺米醋3勺白酒2勺香叶（煮肉用）4片胡椒粉（煮肉用）3克料酒（煮肉用）2勺葱...
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![糟辣板筋食谱做法大全,超简单的糟辣板筋做法步骤]( "糟辣板筋食谱做法大全,超简单的糟辣板筋做法步骤")
糟辣板筋
用料板筋150克，糟辣椒1勺，姜，生抽，盐糟辣板筋的做法将板筋切细条加入姜丝，少许生抽腌制10分钟，小葱切成寸长备用。热锅倒入菜油少许，7成热倒入板筋快速翻炒，然后放入少许糟辣椒，在锅中间有油的地方炒一下，再和板筋一起翻炒，最后...
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![糟辣茄饼食谱做法大全,超简单的糟辣茄饼做法步骤]( "糟辣茄饼食谱做法大全,超简单的糟辣茄饼做法步骤")
糟辣茄饼
用料茄子辅料：姜，蒜泥，肉沫，葱花。调料：盐，味鸡，胡椒面，(芡粉，面粉1：3)鸡蛋，酸辣子。糟辣茄饼的做法主料去皮切刀成连二片。肉沫加入姜泥，盐，味精，鸡精，胡椒面，芡粉，葱花拌匀。将肉沫夹放在主料中。调糊鸡蛋，面粉，芡粉，盐，味精，胡椒面，水。锅...
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![糟辣茭白食谱做法大全,超简单的糟辣茭白做法步骤]( "糟辣茭白食谱做法大全,超简单的糟辣茭白做法步骤")
糟辣茭白
又是好兄弟传授的家常菜，贵州风味，简单又下饭用料茭白三根蒜二瓣料酒小半勺糟辣椒（老干妈）二大勺盐25克肉丝随量姜丝少许生粉少许酱油半勺葱二根糟辣茭白的做法肉丝腌制10分钟：料酒，姜丝，生粉，酱油。茭白洗净切薄片（刀功差，有点...
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![糟辣猪肚食谱做法大全,超简单的糟辣猪肚做法步骤]( "糟辣猪肚食谱做法大全,超简单的糟辣猪肚做法步骤")
糟辣猪肚
老爸的拿手独家好菜，外面没有卖的哦用料猪肚一个甜糟辣2两油若干盐若干酱油提色糟辣猪肚的做法买新鲜猪肚，大个肥的为佳，洗干净切好，取猪肚尖部分腌盐2小时以上煮滚一锅水后放入猪肚尖煮滚，捞出放入冷水中冷却放油爆炒糟辣...
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![糟辣茄子食谱做法大全,超简单的糟辣茄子做法步骤]( "糟辣茄子食谱做法大全,超简单的糟辣茄子做法步骤")
糟辣茄子
用料茄子2个猪肉沬2两糟辣适量欠粉糖糟辣茄子的做法1、先把茄子改成茄条，放入油锅炸至金黄色。2、对好糟辣汓。3勾欠起锅...
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![糟辣肉丝食谱做法大全,超简单的糟辣肉丝做法步骤]( "糟辣肉丝食谱做法大全,超简单的糟辣肉丝做法步骤")
糟辣肉丝
糟辣椒是贵州和云南都会制作的调味料，剁碎红辣椒和蒜，姜一起入坛发酵，酸香辣，贵州很多菜式都会加它来调味。一道制作超简单的糟辣肉丝，香辣开胃，下饭，拌粉，拌面都好好吃呀！这道菜我用了多力小榨浓香菜籽油来制作，菜籽油独特的香...
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![糟辣椒食谱做法大全,超简单的糟辣椒做法步骤]( "糟辣椒食谱做法大全,超简单的糟辣椒做法步骤")
糟辣椒
用料小米椒1斤蒜片50克盐30克糖20克高度白酒10克白醋15克糟辣椒的做法小米辣洗干净，晾干水分，去掉青色的头部。找个玻璃瓶洗干净晾干备用。小米辣，蒜片用刀剁碎，或料理机搅碎。我喜欢棉棉的，所以打了两遍，加盐，糖，酒，醋混合均...
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![糟辣鲫鱼食谱做法大全,超简单的糟辣鲫鱼做法步骤]( "糟辣鲫鱼食谱做法大全,超简单的糟辣鲫鱼做法步骤")
糟辣鲫鱼
用料鲫鱼条蒜瓣姜片料酒勺盐克糟辣椒勺酱油勺糖克芹菜根薄荷片蒜苗醋糟辣鲫鱼的做法新鲜鲫鱼收拾干净内脏因为孩子周末才回家，所以我把鱼清理好后，吸干水分，密封放冰箱冷冻保存锅中放油（稍多）加热，把鱼放入锅中炸制金黄捞出...
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![红糟辣虾食谱做法大全,超简单的红糟辣虾做法步骤]( "红糟辣虾食谱做法大全,超简单的红糟辣虾做法步骤")
红糟辣虾
用料虾若干红糟一勺盐一勺老酒一勺辣椒两个蒜头三瓣葱一把酱油糖味精红糟辣虾的做法将虾去头去虾线开背，用红糟、老酒、盐腌十分钟。热锅倒油，油多放点，油热后倒入葱头、蒜，炒香后倒虾和辣椒。虾快熟时加酱油、糖、味精、...
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![糟辣子食谱做法大全,超简单的糟辣子做法步骤]( "糟辣子食谱做法大全,超简单的糟辣子做法步骤")
糟辣子
贵州的糟辣子也叫酸剁椒用料新鲜红辣椒10斤嫩姜400克大蒜400克白酒250克糟辣子的做法将头去掉洗净姜蒜剖皮切碎剁辣椒剁好的辣椒和姜，蒜，盐，白酒搅拌均匀放入坛子3到5天就可以发酵吃了...
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![微波豆腐糟食谱做法大全,超简单的微波豆腐糟做法步骤]( "微波豆腐糟食谱做法大全,超简单的微波豆腐糟做法步骤")
微波豆腐糟
用料豆腐糟酱油盐酒微波豆腐糟的做法取适量豆腐糟放碗里加入酱油加少许盐加少许酒所有调料一起搅拌均匀，放入微波加热四分钟。🔔好就可以吃了。...
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![麻辣糟虾食谱做法大全,超简单的麻辣糟虾做法步骤]( "麻辣糟虾食谱做法大全,超简单的麻辣糟虾做法步骤")
麻辣糟虾
用料基围虾250g糟卤250g大蒜头4个柠檬3片小米椒2个（不吃辣不放）茶叶绿茶最好花椒四川汉源的最好麻辣糟虾的做法1、基围虾，洗干净，沥干水分。2、烧开水（可以在烧水的时候，准备糟卤汁，取一个玻璃瓶（广口）或者带盖保鲜盒，倒入糟卤，...
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![糟辣鳕鱼食谱做法大全,超简单的糟辣鳕鱼做法步骤]( "糟辣鳕鱼食谱做法大全,超简单的糟辣鳕鱼做法步骤")
糟辣鳕鱼
简单有逼格的菜，也是在外没办法，把西式食材中式化的一道菜用料鳕鱼块3盒（因为我们家人能吃哈哈哈）青豆纯为了点缀不过也好吃蒜蓉多多益善（因为我喜欢吃）豆瓣酱（其实应该是糟辣椒我没有）2勺生粉水（冷水啊一定要）一碗糟辣鳕鱼的做...
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![辣糟花螺食谱做法大全,超简单的辣糟花螺做法步骤]( "辣糟花螺食谱做法大全,超简单的辣糟花螺做法步骤")
辣糟花螺
用料姜4片葱2根辣糟卤1瓶花螺1斤花椒若干粒料酒少许辣糟花螺的做法花螺回来养几小时，让其将杂质吐尽姜切片，葱打结水烧开，葱姜花椒放入，加入少许料酒，将花螺放入，煮5-6分钟，捞出放冰水冷却冷却的花螺放入器皿中，倒入辣糟卤，放...
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![糟辣鱼食谱做法大全,超简单的糟辣鱼做法步骤]( "糟辣鱼食谱做法大全,超简单的糟辣鱼做法步骤")
糟辣鱼
我妈招牌菜，吃过的人无一不说好👌🏻我的摆盘不美，但是真的很好吃。而且很容易做。鱼选刺少的就行，我妈爱用罗非鱼，我这买不着罗非，用的盲曹。鱼最好在1-2斤之间，图片上这个是1.5斤的。小了不够吃，大了不入味。如果可以吃辣，糟...
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![糟辣带鱼食谱做法大全,超简单的糟辣带鱼做法步骤]( "糟辣带鱼食谱做法大全,超简单的糟辣带鱼做法步骤")
糟辣带鱼
用料带鱼一条葱姜蒜调料：盐糖味精鸡精胡椒粉淀粉生抽醪糟辣妹子糟辣带鱼的做法带鱼清洗刮去白磷切6cm的段码味腌制(盐糖味精)将带鱼排粉五成油温下锅炸制金黄备用起锅炒香葱姜蒜辣妹子加水调味下带鱼烧制下入醪糟汁烧...
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![辣糟鸭胗食谱做法大全,超简单的辣糟鸭胗做法步骤]( "辣糟鸭胗食谱做法大全,超简单的辣糟鸭胗做法步骤")
辣糟鸭胗
给大家做个辣糟鸭胗吧，好吃又好做，虽然俺家末人喝酒，但要是有谁家老爷、饭票滴爱喝点小酒，勤快的婆子们，麻利儿滴整上一小碟，保准不会错咧……用料鸭眕半斤辣酒糟适量桂皮少许花椒少许八角少许生姜少许葱白少许料酒少许枸杞...
