圆子南瓜粥
其实我不怎么喜欢吃这玩意,不过老妈喜欢吃。而且听说南瓜养胃。
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”其所含的丰富果胶, 可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
用料
小汤圆 | |
南瓜 | |
糯米粉 | |
冰糖 | |
枸杞 | |
桂花 |
圆子南瓜粥的做法
南瓜去皮去籽, 上锅蒸熟.
将蒸好的南瓜用勺子捣烂, 倒入锅中再加适量的水一起煮.
取适量糯米粉兑水搅匀, 加入正着煮的南瓜中. 要快速搅拌防止糯米粉结块. 喜欢浓稠的可以多加些糯米粉.
另取一个锅煮小汤圆, 煮熟后加入南瓜粥中. 另可根据个人口味加入枸杞, 桂花等.
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