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正宗四川梅菜扣肉怎么做更好吃

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  • 正宗四川梅菜扣肉的做法和图解,正宗四川梅菜扣肉怎么做更好吃

    正宗四川梅菜扣肉

    用料硬肋猪肉4块梅干菜100g葱两根红糖50g蒜若干料酒40g干辣椒若干姜一块正宗四川梅菜扣肉的做法首先把买好的硬肋肉洗干净,切成正方形块~把肉肉的毛拔干净~将红糖放入碗中,倒入料酒化开~切一块姜备用(姜是用来沾着红糖料酒...

  • 正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨

    今天肉肉厨介绍的干煸四季豆,是川菜中一道家喻户晓的人气大众菜。干辣下饭,回味无穷。希望大家喜欢!!!用料四季豆400g瘦肉100g干辣椒10个葱姜蒜适量盐5g花椒15g香油5g料酒5g正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨的做法食材展...

  • 不敢说正宗的梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不敢说正宗的梅菜扣肉

    做梅菜扣肉顾名思义要用广东客家梅干菜很多小伙伴用绍兴霉干菜(也叫乌干菜)来做味道恐怕不太一样一般来讲绍兴霉干菜做霉干菜烧肉比较多而广东客家梅干菜做梅菜扣肉梅菜包子比较多用料广东梅菜250克五花肉600克老抽30...

  • 扣肉正宗版食谱做法大全,超简单的扣肉正宗版做法步骤

    扣肉正宗版

    请不要问我为什么分享菜谱,因为我做好事,请叫我雷锋姐姐,我叫雷管,这道菜要炸阿用料五花肉几两,几斤,几十斤都可以,只要你的锅放得下醋,盐,油扣肉正宗版的做法五花图洗净,肉皮朝下,水没过肉煮最好,我就没过,水不要钱阿,哈😊煮到肉皮...

  • 百吃不腻的梅干菜扣肉做法

    美善品梅干菜扣肉饼

    距离我住的地方不远有一家卖梅干菜扣肉饼的小店,每次去都要排长队,有时候等待的队伍有两公里长。而每个排队买到饼的人,都迫不及待的趁热一口咬下去,那种感觉就是值得等待!这款饼我在家已经试验过好几次,都不尽如人意。终于...

  • 如何做正宗梅菜扣肉好吃 正宗梅菜扣肉烹饪方法大全

    正宗梅菜扣肉

    😅牛妈不是专业的厨师,但我是一个地道客家人,梅菜扣肉是客家菜。😇从小吃着来,做喜事逢年过节必有这道菜。用料梅干菜250克五花肉500克料酒1勺姜片适量蒜头2瓣生抽老抽柱侯酱看做法白砂糖半勺正宗梅菜扣肉的做法最好是正...

  • 酸爽正宗四川泡菜记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸爽正宗四川泡菜记

    同事婆婆是正宗四川人,多年前她经常拿泡菜来吃,喜欢上了泡菜的味道买了泡菜汤,用了她给拿的母水,据说她泡菜坛的母水可以试做成功率高,结果经常起白,不能成行,无奈泡菜坛搁置好几年,研究方子方法,终于泡菜坛清澈的泡菜水,酸爽的...

  • 正宗客家梅菜扣肉的详细做法,正宗客家梅菜扣肉做法技巧

    正宗客家梅菜扣肉

    超级美味·下饭神器·肉邦酒超级好吃😋用料梅干菜1000克五花肉正方块白糖8⃣️克老抽2⃣️勺八角10个生抽2⃣️大勺盐lo克酱油2⃣️勺正宗客家梅菜扣肉的做法烫水后.直接炸切肉调味·加入调料翻炒·分碗加入梅菜干准备蒸20一30...

  • “正宗川菜”四川家常菜麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐

    用料豆腐1大块肉末100克豆瓣酱1勺蒜1-2瓣姜1-2片葱半根蒜苗半根红薯淀粉1勺盐3-5克【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐的做法四人份就是这么多食材,自己根据人数份量做调整。豆腐切小块点,入味。肉沫尽量切碎豆腐冷水下锅...

  • 梅干菜扣肉(正宗绍兴味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅干菜扣肉(正宗绍兴味)

    出生在厨师家庭的我,是闻着梅干菜长大的,绍兴人的家常菜,从腌制,到晒,做成扣肉,每一步都重要,当然,最主要是菜一定要好。用料梅干菜200克五花肉1250克料酒2勺八角2个老抽15克生抽30克白糖120克梅干菜扣肉(正宗绍兴味)的做法把肉...

  • 正宗的婺源梅干菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗的婺源梅干菜扣肉

    梅干菜扣肉是地地道道的婺源名菜,整个过程不加一滴水,选对梅干菜很重要,也许你吃过各个地方的梅菜扣肉,那么今天这样做的你吃过吗?用料梅干菜100克五花肉500克盐适量老抽适量姜片适量料酒适量正宗的婺源梅干菜扣肉的做法准...

  • 梅菜扣肉(四川烧白)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉(四川烧白)

    用料五花肉(最好是肥瘦相间)梅干菜(四川咸菜)花椒白酒酱油老姜麻油盐,味精,白糖梅菜扣肉(四川烧白)的做法先将肉洗干净,滤干水,然后炒锅烧干的时候把五花肉带皮一侧放在锅上,知道猪皮发黄为止!把烧过的猪皮用刀刮干净,洗干净,然后另...

  • 四川风味烧白(梅菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川风味烧白(梅菜扣肉)

    每年过年妈妈都会做上好几份烧白,一到这个时候我就把减肥神马的都抛在脑后了,(*^__^*)嘻嘻……大肉肉神马的走起来,最爱的还是底下的芽菜,拌米饭或者煮面条,超级赞!用料宜宾芽菜五花肉花椒姜末酱油四川风味烧白(梅菜扣肉)的做...

  • 四川烧白(梅菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川烧白(梅菜扣肉)

    用料五花肉300克生抽1勺老抽1勺豆瓣酱1勺四川老咸菜100克白胡椒6克白糖10克生姜3-4片葱段2根料酒1勺四川烧白(梅菜扣肉)的做法成品完美过程详细,高压锅快捷点,要是用煤气蒸,一般都要1个半小时才可以的。...

  • 咸烧白(梅菜扣肉四川名菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸烧白(梅菜扣肉四川名菜)

    用料五花肉500克酱油适量咸烧白(梅菜扣肉四川名菜)的做法五花肉一块,洗净(有条件的可以烧一下,去除猪的汗臭味)将五花肉放入锅中煮熟,出锅把整块肉正反面抹上酱油等酱油干后,开大火下锅炸,油稍微冒烟的时候(烧辣了)下过,先炸皮子...

  • 四川梅干扣肉的做法和图解,四川梅干扣肉怎么做更好吃

    四川梅干扣肉

    都喜欢吃这道菜,所以我会时不时的做上几份用料酱油适量盐,红糖,酒适量生姜,花椒,豆瓣酱四川梅干扣肉的做法五花肉烧皮,洗干净,放锅里煮5.到8分钟,捞出来放案板上,然后碗里加上少量酒然后加上红糖溶化成液体,直接抹在煮好的五花...

  • 百吃不腻的梅菜扣肉饼做法

    简单易操作的——梅菜扣肉饼

    不知从何时起,小城里的街角出现了推车卖——梅菜扣肉饼。三元一张,薄薄的,脆脆的,香香的。我和孩子都喜欢吃😘,馅料甜甜咸咸,梅菜独有的诱人香气,再加上里面的肥肉粒被烤熟后流油……说着都要流口水啦😊亲戚给了点梅菜干,隔着...

  • 指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法

    梅干菜扣肉饼做的好不好吃,关键有2步,第一是面粉掌握,既要酥又要脆。第二步是馅料配方用料高筋面粉500泡打粉10盐5油10梅干菜180五花肉500指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法的做法面粉制作,没时间了,有需要的加微信15874114330...

  • 四川扣肉食谱做法大全,超简单的四川扣肉做法步骤

    四川扣肉

    用料五花肉一斤花椒少许醋少许姜3.4片酱油少许八角少许盐菜2元钱的量四川扣肉的做法放锅里加水煮好,在皮上抹一点醋放凉,再烧油,放在油里炸一下。这就上锅蒸小贴士蒸好就吃,味道稍微差一些。放凉后,隔一天再蒸味道会更好。...

  • 正宗梅菜扣肉(简单易学)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗梅菜扣肉(简单易学)

    ❤这道菜中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等,不仅容易被身体吸收,还有美容的功效噢😝❤此方子没有那么多繁重的程序,一学就会,简单上手~用料带皮五花肉(宽版)500克梅干菜50克姜块15克大料2个盐1小匙酱油20ml料酒2...

  • 正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉

    在加拿大这边逛中国超市,无意间发现了一小包一小包的梅干菜,就想起了以前家里过年经常做的梅菜扣肉。来这边三年了第一次自己尝试做,没想到还蛮好吃的用料梅干菜克五花肉克老抽勺生抽勺白糖克盐克蒜蓉蚝油正不正宗不知道...

  • 正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉

    用料黑猪五花肉500g梅干菜50g葱段10g姜10g冰糖50g黄酒30g正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法选黑猪五花肉好次极了洗净沸水煮开洗净肉沫备用炒糖色先把花椒大料轰香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些变色时下...

  • 正宗陆川扣肉,好好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗陆川扣肉,好好吃

    朋友送的陆川扣肉,正宗土猪肉哦,自己炸的皮,特别好!用料炸好的扣肉500克盐适量白糖适量生抽2勺蚝油2勺料酒适量白醋适量蒜蓉适量正宗陆川扣肉,好好吃的做法先把炸好的扣肉放锅里煮,水最好没过扣肉,大概煮沸10分钟后,可以用筷...

  • 正宗老坛酸菜[四川]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗老坛酸菜[四川]

    用料玻璃坛1个水2L八角3个香叶3片桂皮2块高度白酒约20克盐约130克花椒粒冰糖2块正宗老坛酸菜[四川]的做法准备一个5斤玻璃坛(新手强烈推荐玻璃坛,如果坛子更大,料也要酌情增加),将里里外外都清洗干净,倒扣沥水,沥干后,坛内倒...

  • 正宗四川扣肉的做法和图解,正宗四川扣肉怎么做更好吃

    正宗四川扣肉

    我妈我姨妈我舅舅都会做这种扣肉,所以在我的记忆里面,这种肉皮软软皱皱,咸菜香味浸透整碗的扣肉才是真正的扣肉。一筷子夹一片,一口吞下,肥而不腻,甚至有入口即化的感觉,别提多满足!据说我小时候最高记录是一顿八片,哈哈哈。我...