杨梅三吃

五月杨梅已满林，
初疑一颗值千金。
味胜河溯葡萄重，
色比泸南荔枝深。

好友摘来一筐杨梅，一时消耗不了，
做成杨梅三吃：
鲜品
杨梅露
杨梅酱

用料  

杨梅三吃的做法  

1. 洗净后挑出又大又红的杨梅，鲜吃！

2. 剩下的杨梅，冰糖和水一起放进高压锅，上汽后十分钟即可；

3. 放凉捣碎后取出果核；

4. 果肉放入破壁机打成果茸；

5. 留出一些果汁冰镇后做出杨梅露，剩下的倒入锅里；

6. 有点耐心地等待果茸汁收干水份，熬成果酱；

7. 这就是杨梅三吃；

8. 全麦面包切片后涂上少许黄油🧈，再抹上杨梅果酱，人间美味！

小贴士

熬果酱的时候最好使用不粘汤锅，熬制果酱后期收汁时会果汁溅出，小心点哦！
如果单独熬酱，可以少放水，让熬制的时间大量缩短！