冬至搓米时怎么做更好吃

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冬至搓“米时”

冬至来临，南北美食大不同。作为我们大福州冬至这天过的是“冬节”，也称“孝顺节”“团圆节”，当然吃的也就很不同，大米糯米黄豆粉节日里相汇合。冬至搓“米时”，寓意“时来运转”，祈福来年好运，是我们福州传统习俗。用料元宵...
福州传统冬至米时

冬至吃米时是福州独一无二的传统。其实米时是一个字，福州话念XI（第四声）。就是用糯米搓成的小团子煮熟后放在黄豆做的糖分里面滚一下就好啦。在寒冷的冬至，家人围坐在一起搓米时，是每个福州孩子记忆里温情的一幕。用料糯米...
冬至夜，吃冬至

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，从周朝开始就有过冬至节的记载。过冬至节，全国各民族有不同的民族特色。浙江台州人习俗过冬至节很重要，一是...
猪脚姜（我家冬至时令菜）

每年冬至，爷爷都会做猪脚姜（就是那道广东月子名菜）。做这个很费劲，每次爷爷都是来回折腾几天，每天必然做到晚上11点左右。然而到了最后一天，满屋都飘香。以前我是不吃的，觉得太甜无法忍受。明天冬至，爷爷今天又在鼓捣，我觉得实...
冬至鸽

用料面皮:面粉1斤糯米粉0.5斤馅料:卷心菜一个凉薯一个豆芽蒜苗芹菜香菇6个腊肠3根虾米鱿鱼干3只猪油盐适量冬至鸽的做法卷心菜洗净切丝香菇热水泡软切小丁凉薯切小丁鱿鱼干洗净切小段蒜苗切芹菜切好备用腊肠切小丁猪...
冬至圆

每逢佳节倍思亲，在冬至节到来之际，身在异国他乡的我，想起妈妈做的冬至圆，就立马动手来慰籍我的五脏庙。用料糯米粉红糖黄豆粉开水冬至圆的做法糯米粉倒进盆里，边加开水边用筷子搅拌，千万不能用手拌，粉粘在手上很烫的哦，到了这...
冬至福州人吃“米时”念ci

米时（ci，第四声）是福建的风味小吃，以“三米时”著称。福建人俗定这一天为冬节。搓[米时]也称“搓圆”，寓意团圆，搓[米时]迎冬至；[米时]则象征“时来运转”。用料糯米适量水适量黄豆粉适量花生粉适量白糖适量冬至福州人吃“米...
冬天搓汤圆

每年冬天，家里有大大小小的祭祀拜拜，就会搓汤圆，不一定要等到冬至那天。当然，在冬至当天，还会让每个家庭成员参与，吃完汤圆就寓意大一岁咯～分享一个简洁版。用料糯米粉500克红糖100克白糖50克水适量冬天搓汤圆的做法准备干净...
潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！

“食了汤丸大一岁”的俗谚来历，王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年，过了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是杀人的季节，犯死罪的人，都在秋天处决。...
福州冬至米时（搓细）

福州米时，厦门麻糍，广州甜不甩，红糖糍粑，都有相似。用料黄豆粉克糯米粉250克水210克白糖克黑芝麻克福州冬至米时（搓细）的做法糯米粉加温水和好，如果放冰箱冷藏过，再拿出来要加些热水或温水再和匀。搓成20g小圆，投入煮开的沸水...
冬至shi

搓细齐搓搓，依妹疼依哥，依哥莫老马，依弟单新哥，单新哥丫休歪，搓细齐搓搓，依马疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥，依嫂带身喜，拔礼齐欢喜，列仔沟漏卡桶阿，依哥马上做农麻！用料糯米粉250克开水190克花生随意，压出小颗粒黑芝麻适量，炒熟黄豆...
夏至面——搓搓炒面

作为迁徙到重庆的北方人，偶尔非常想吃北方特色的面食（稍粗或宽，有嚼劲）可是这边的面多以细面为主，偶尔买到粗面也不筋道，所以要想吃得舒坦还是自己动手，说做就做，于是这盘家乡味的搓搓炒面就上桌了。用料面粉两小碗（根据家人数...
〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸

明天就是2015年的冬至了，一年转眼即逝，冬至少不了汤丸。记忆中，妈妈经常做的两款汤圆，甜的是红糖馅的，今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸，怀着激荡的心情吃第一口，嗯~就是这个味！用料糯米粉500g腊肠2条香菇10朵虾皮50g水200ml...
冬至包

美味QQ冬笋艾草包😍用料三象糯米粉1500克粘米粉300克展艺艾草粉100克开水1350克馅料：前腿肉2斤葱.芹菜各2元香菇3元虾仁干5元冬笋一斤胡萝卜一根冬至包的做法馅料的材料切好备用！油热下葱头爆香.虾仁.香菇.胡萝卜.冬笋...
冬至搓“米时”时来运转！

这篇居然在我的草稿箱里忘了发🤦🏻‍♀️。大家看到了收藏起来留着明年用吧🤪。“米时”福州话方言读sì。对的就和意大利语那个发音一模一样🙂。冬至一定要搓sì！寓意时来运转的美好心愿❤️。稍微花点儿功夫用糯米粉搓丸...
冬至

让娃感受传统节日用料糯米粉克豆沙馅巧克力冬至的做法糯米用热水和面豆沙馅搓成小球，放入冰箱冷冻包入搓成球即可巧克力切小块包入捏好成饺子状包好。圆形豆沙馅、饺子状巧克力馅这是巧克力馅（买坚果巧克力包更好）小贴士...
冬至汤

冬至，最有代表性的传统就是吃；所谓养身进补始冬至；冬至馄饨夏至面；冬至夜北方包饺子，南方搓圆子；还有喝羊肉汤、冬酿酒；煮红豆饭、做年糕、吃火锅...若没有时间准备，那就根据现有食材，简单地做一碗热乎乎的汤！用料糯米粉鸡汤大...
福州冬至传统——“米时”

#寻找记忆中的味道#冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米时]。“[米时]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即...
冬至时节｜咖喱鸡肉玉米饺子

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。平常包饺子都是用猪肉，今天刚好冰箱里有好多鸡胸肉，干脆做一个创新，没想到味道相当不错！我用的原料刚好做了20个皮薄馅大的饺子，大家可以斟酌一下用量。用料鸡胸肉150克咖喱2块玉米1/3根木...
福州冬至习俗——米时

福州称冬至为“冬节”、“团圆节”，在冬至前夜全家围坐搓米时，寓意团圆。搓好之后，冬至早上煮熟，外裹黄豆粉加糖食用，象征好运。米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆（我们就买现成的糯米粉吧😂），而...
冬至饺

冬至各地习俗不一样，这是在汕尾地区冬至这天会吃到食物之一，说是饺子其实跟饺子并不大一样，汕尾话叫冬至鸽。用料饺子皮2000g猪肉（肥瘦5/5）200g卷心菜2小个（约600g）沙葛2小个（约500g）香菜一把（约50g）蒜苗一把（约50g）食用油适量香油...
冬至糯米饭

冬至快乐，各地冬至习俗不同，有些地方吃饺子，有些地方吃汤圆，我的家乡冬至吃糯米饭，补脾胃又润肤。用料糯米1000g红枣二十颗莲子100g百合50g桂圆100g荔枝二十颗枸杞25g猪油一大勺冬至糯米饭的做法糯米浸泡一夜，洗净沥干水分，...
冬至米时

每年秋天一过，就开始盼望着吃米时😋福州本土叫‘戏’作品是冬至前一周做的！想跟大家分享下简单的做法！其实米时应该是所有的甜品中最简单的！现在好多年轻人都期盼着家里的长辈做为啥不自己动手给妈妈一个惊喜呢！真的很简单...
冬至时节马蹄脆脆粥

马蹄本身也带有一点消食除胀的作用，力度比较小，所以这道小粥方要搭配鸡内金和白萝卜，快速有效地把胃肠道积滞清理干净。这碗粥喝两三次，积食消了，火气清润下去了，宝宝会感觉身体轻盈畅快很多。用料马蹄6个炒鸡内金粉2克白萝...
冬至搓“shi ”

福州人在冬至可是有着搓“米时”（左右结构，音：shi)的风俗，福州话称之为“C”(糍)，与北方冬至吃饺子不同。在福州冬至要搓“米时”吃“米时”，而且冬至前一天晚上要全家一起动手搓“米时”，冬至当天一早再煮“米时”当早饭吃...