经过10次试做怎么做更好吃
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经过10次试做,终于调配出好吃的八宝粥配方,这味道绝了
值得一试!用料黑米50克糯米120克红豆30克薏米20克花生30克红枣12颗莲子60克花芸豆30克水约1850ml左右冰糖适量经过10次试做,终于调配出好吃的八宝粥配方,这味道绝了的做法准备好所需主要食材所有食材洗干净后,除了红枣外,...
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戚风蛋糕~做了不下10次!没有失败过!
8寸!8寸的量!用料蛋黄4个酸奶(优酸乳,最好是草莓和蓝莓味)56克玉米油52克玉米淀粉9克细砂糖24克低筋面粉70—72克蛋白4个砂糖(蛋白霜用)35克戚风蛋糕~做了不下10次!没有失败过!的做法所有工具,盆子都有无水无油,蛋清分离,蛋清不能...
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经过多次试验,终于能炸出不破的空心麻球咯
用料白开水190克细砂糖50克糯米粉250克泡打粉5克生白芝麻约40克食用油适量经过多次试验,终于能炸出不破的空心麻球咯的做法将准备好的白开水里加入细砂糖,搅拌至融化,变成糖水,温度降至大约35℃左右,待备用。糯米粉里加入...
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香酥鸡翅,经过多次试验最成功的版本
妈妈买了两斤鸡翅回来,刚开始试过用烤箱,但是感觉烤出来的汁水有点腥味,没有这么好吃。后来尝试了用油炸,没想到效果出奇的好,外酥里嫩,汁水都锁住了!超棒哦!用料鸡翅12个面粉30克糖3克盐3克花椒30粒蚝油1勺料酒1勺大蒜5瓣生...
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凉皮,经过反复试做基本不会失败
图片都是手机拍出原图,没经过美化,所以可能拍的一般😄疫情期间食材不充足,配菜基本就是家里有的用料水下图有详细说明克面粉400,家里用的普通面粉,高筋粉克盐🤏克披萨盘,或者不锈钢盆凉皮,经过反复试做基本不会失败的做法加...
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2017-10-3第一次试做鲜肉月饼
想做月饼很久了,今天2017-10-3国庆假第三天的早上,终于跃跃欲试着动起手来开始操作。用料水油皮材料:8只的配方中筋粉100克猪油30克水40克细砂糖8克盐1克油酥8只配方中筋粉100克猪油50克白砂糖5克猪肉馅8只,每只25克左右...
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香而不腻的猪油拌饭(尝试过很多次的总结)
第一次听说猪油拌饭的时候不太敢尝试,担心太油腻。第一次吃到的时候有点被惊艳到,简单的食材却有丰富的口感,配上一两道清淡的小炒正合适。看过很多食谱、做了n遍后总结出这个很简单且不会出错的菜谱。如果喜欢葱香,可以...
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试过很多次最好吃的一次卤牛肉
卤牛肉的版本很多,然后自己也试过好几个版本,最终找到一个自己最喜欢又简便的方法,同时娃们也爱吃,特记录下来。用料牛腱500克八角2个老抽6勺盐克冰糖5克桂皮1块花椒2020粒月桂叶2片生姜1个八角2个大葱1根试过很多次最好...
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挂面的花样做法,你试过吗? 快来试试吧!
挂面做饼蘸料搭配更香哦!用料鸡蛋:两个面粉少许挂面一小把白瓜胡萝卜青椒洋葱黑芝麻葱花调味:盐鸡精挂面的花样做法,你试过吗?快来试试吧!的做法所有配菜切好胡萝卜用一点点和洋葱切粒胡萝卜,白瓜,青椒切丝准备一小把干挂面煮...
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去秋燥、经常熬夜、烟酒过多、上火烦躁可试试石斛茶饮
石斛我觉得是这个季节不能少的煲汤泡水或者搭配一些红枣、桂圆、枸杞、花旗参可以帮助去秋燥。我是几乎隔三岔五就会喝石斛水的。用料铁皮石斛适量桂圆适量枸杞适量红枣4颗水适量去秋燥、经常熬夜、烟酒过多、上火烦...
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经过无数人试吃称赞的牛轧糖做法
这个配方经过几次实验,是最好的,做出来的牛轧糖软硬适中,香脆可口。已经做了十斤糖,被大家交口称赞!超详细步骤,0失败!用料黄油30克棉花糖150克奶粉110克果干150克经过无数人试吃称赞的牛轧糖做法的做法按用料表准备材料,果干...
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鱼香碗汁(试过多次多个方子的最佳配比)
疫情在家,鱼香肉丝鱼香鸡蛋,菜少了没啥吃了就做鱼香炒饭,很多方子的配比可能跟自己调料有关,最终试出了自己家最好吃的,记录一下!用料碗汁见步骤鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香炒饭鱼香碗汁(试过多次多个方子的最佳配比)的做法郫县...
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急性子经过三次努力终于成功了雪媚娘
这个甜品真的不是急性子能做的…因为要等几个小时!不过!我破解它了!用料糯米皮糯米粉50-55克玉米淀粉10-12克糖5-10克牛奶80克黄油10-15克内馅儿奶油120克糖/糖粉适量奥利奥碎末三块水果榴梿/芒果/香蕉/草莓炒粉糯米粉10...
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经过多次实践改良的红糖米发糕
孩子上学的周一到周五,早餐让人很头疼。学习了很多食谱,一次一次的尝试,总觉得自己做的和外面的米发糕口感有区别,自己做的会粗糙一些。但孩子喜欢,每周做一次,有次粘米粉不够,添加了些低筋粉,糯米粉,意外的发现比原来好吃很多...
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青椒豆腐水饺,经过多次改良,味道完美
喜欢吃素水饺,也喜欢吃辣。青椒➕豆腐的搭配,想想就好吃啊!试着自己做,但好几次都没那味,于是结合了截图中“吃货峰子”的食谱➕个人调整,终于尝试成功!用料饺子皮适量青椒300g北豆腐一块葱适量十三香适量蚝油适量花椒适量油...
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6寸轻芝士蛋糕(多次试错经验自留)
用料奶油奶酪100克到125克黄油25克到30克牛奶60克奶油20克(可不要,牛奶酌情增加)鸡蛋3个玉米淀粉10克低筋面粉15克细砂糖30克到40克6寸轻芝士蛋糕(多次试错经验自留)的做法蛋糕模侧壁抹黄油和散粉(粉可省),底垫油纸。奶酪、黄...
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夏日必备:超快手冷面(调料是试过很多次的)
天气已经热到了吃不消开火炒菜的程度,就连靠近燃气灶都会觉得热浪滚滚!就算厨房有空调,也是然并卵……你们懂的........这样的时候急需来一份冷面!又省事又好吃!相信我,真的是天天吃也不会腻的!以下调料为一人份~(清淡口味)喜欢...
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“脏脏包”简易配方经过多次试验~步骤清晰新手都能做!
用料面团制作6个高筋面粉200g低筋面粉50g糖20g盐5g冰水/冰牛奶125g酵母(选耐高糖酵母)6g可可粉8g黄油30g奶粉(放了冰牛奶就不放)8g裹入裹入黄油125g裹入巧克力适量甘那许淋面黑巧克力40g白巧克力10g淡奶油50g“脏脏包”简...
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试过多次确定的炸鸡配方和手法
用料鸡翅根(或鸡翅或去骨鸡腿)10只面粉,玉米淀粉1:1(体积比)腌鸡料:大蒜粉白胡椒粉黑胡椒粉酱油白糖盐炸粉配方:大蒜粉白胡椒粉黑胡椒粉盐泡打粉试过多次确定的炸鸡配方和手法的做法清洗鸡翅根后用厨房纸吸干水份加入腌鸡...
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云朵曲奇(经过无数次试验,一个有回味的曲奇)
在烘焙圈中有一句话“戚风是新手的拦路虎,马卡龙是高手的滑铁卢”但是对我而言初始烘焙时没有被戚风拦下,就算在马卡龙也一次成功后曲奇却始终达不到最理想的状态。即使大家都说已经很好吃了却始终感觉差口气。在试过不...
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用*高温短时*烤了次小面包试过一次就爱上了
全手工做面包,就是费时费力。用冷藏法做面包,就可以省心多了😁我家的ACA烤箱,还是nnn多年前的,是个16L的小烤箱。平时烤面包温度都是在150℃~180℃之间烤的,听别人说小面包用高温度短时间烤出来特别好。试做了小面包,用200℃...
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吃一次想一次❗求你们试试日式碎鸡饭吧~
这个👆🏻碎鸡饭求你们一定要做一次,实在太上头了~加入了榨菜,香到哭那种,建议选用鸡腿肉口感更好,怕胖姐妹可以去掉皮~用料鸡蛋1个榨菜适量包鸡腿3只料酒2勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许白糖半勺老抽1勺吃一次想一次❗求你们试...
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椰子炖瘦肉炀(没试过一定试试)
用料瘦肉半斤椰子1个矿泉水和椰子水一比一盐巴适量椰子炖瘦肉炀(没试过一定试试)的做法肉洗净切大块记得买有开口的椰子不然真要命啦把椰子砍开,椰子水倒进去肉里加一比一的矿泉水把椰肉也挖出来放进去一起炖隔水炖两小...
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🎄圣诞风🥨经过多次调整的完美配方
为爱的人,做可爱的饼干🍪这款饼干的盐加的很妙,酥脆咸甜,口感丰富,适当的平衡了黄油的腻,非常好吃😋糖粉已减量,不会太甜。模具可以自己去网上买喜欢的图案,方子对了最重要🤪用料无盐黄油40g鸡蛋液20g糖粉(不要用细砂糖代替)28...
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试过最成功的配方!芒果慕斯蛋糕 尝试了很多次
每当买🥭,第一个想到的甜品就是慕斯蛋糕啦~~新手也一次成功虽然简单,却尝试过很多次不同的配方,总结出这个是最好吃,最成功的配方啦,免费赠送给你们!!!快点收藏好吧😭6寸的配方!需要的自己增加或减少!用料芒果泥150克糖35克奶油30...