冰花锅贴详解版怎么做更好吃
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冰花锅贴(详解版)
汁多,肉鲜,底脆,锅贴基本要素,不解释用料皮子↓↓中筋或高筋粉500克开水100毫升凉水160毫升馅儿↓↓猪绞肉400克料酒两勺葱小半根姜五片生抽两勺老抽一小勺盐适量糖适量浆水↓↓面粉一小勺淀粉两小勺水面粉+淀粉的八倍醋...
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锅贴 锅贴 花型锅贴
主要是调好馅味还是蛮简单的如果不做花的话用料肉末葱、姜末、生抽、老抽、糖、盐、耗油、淀粉、水适量锅贴锅贴花型锅贴的做法调味料基本上都是一汤勺的量糖略微少一点这是把圆饺皮一字排开由一边慢慢卷过去,就成了花...
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冰花锅贴饺子
618新入一个热敏炉和深煎锅,马上动手来试试。用料夏笋850克五花肉馅540克圆饺子皮770克冰花锅贴饺子的做法市场选一个笋让帮切成细条状。回家煮开水,下笋丝,约5分钟滚开熄火。捞出马上入凉水,这样笋的口感才会酥脆。稍切...
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锅贴中的爱马仕,黄花鱼馅锅贴,青岛家庭本土版
妈妈老肖的独门秘方,吃了我亲妈做的锅贴,外面的真的没法吃了,所以我的嘴巴这么挑用料黄花鱼500克取鱼骨剁碎五花肉350克剁碎韭菜切碎葱葱碎姜姜沫盐适量味精适量锅贴中的爱马仕,黄花鱼馅锅贴,青岛家庭本土版的做法所有东西...
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韭菜鸡蛋冰花锅贴&鸡蛋风车虾锅贴
用料韭菜350-400克肉馅1斤鸡蛋1个料酒1勺(约15毫升)蚝油1勺(约15毫升)生抽1勺(约15毫升)姜粉半勺盐适量水一小碗油约10毫升十三香半勺芝麻一小包韭菜鸡蛋冰花锅贴&鸡蛋风车虾锅贴的做法韭菜洗净晾干备用,我是提前一天晚...
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冰花煎饺/北方锅贴
对于忙碌的上班族,周末空闲时候经常自己包各种饺子,紫菜饺子/牛肉饺子/猪肉饺子/笋饺/虾饺。冰箱冻起来,想吃的时候就直接冷冻拿出来煎饺子或者水饺,方便快捷,美味与颜值兼具!用料饺子若干淀粉水适量冰花煎饺/北方锅贴的做...
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冰花锅贴韭菜鸡蛋饺子
用料韭菜克鸡蛋香油勺盐克油克淀粉10克水100克冰花锅贴韭菜鸡蛋饺子的做法1.韭菜洗净晾干,切碎,拌香油;煎鸡蛋(油多点,一点点盐),凉后拌韭菜里面。2.锅下油,五成热后摆放饺子,小火煎定型。准备淀粉水(淀粉10克水100克加在一起拌...
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带冰花的锅贴
第一次做成冰花,记录一下用料面粉10克水100克带冰花的锅贴的做法左图:10克面➕90克水➕10克醋右图:10克面➕100克水做法:1.任意馅包好锅贴形状,摆在平底锅里,不要盖盖子,煎到锅贴底部上嘎儿,淋面水,盖盖子,直到水烧干,开盖,淋一点...
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不会失败的冰花锅贴
吃过饭店的冰花锅贴,总觉得自己也能做,其实不难,你也可以的😏用料饺子皮400克韭菜一斤鸡蛋6-8个蚝油2勺生抽1勺花椒粉1/3勺盐少许油少许不会失败的冰花锅贴的做法鸡蛋加盐打散,炒熟炒碎铲出来,装盘子凉韭菜洗干净晾干,用厨...
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tiger 妈咪家常冰花素锅贴
相比起饺子来说,我个人更爱吃锅贴,尤其是素馅儿的,觉得吃起来没有负担。锅贴长得像饺子却又和饺子不同,包锅贴的面要软一些。想要冰花的效果,一定要用淀粉水,这样才能出现冰花的效果,而且锅贴底部脆脆的,馅儿软软的,很好吃哦😋...
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【冰花锅贴】
前几天看了美食节目。然后结合自己平时的经验分享给大家。也是为了以后当宝妈做准备了,给宝宝更好的营养搭配!😁用料猪肉香葱香菇香菜饺子皮生姜玉米淀粉【冰花锅贴】的做法1.准备材料,我用的五花肉。家里人喜欢吃肥一点...
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韭菜鸡蛋冰花锅贴
老公和孩子都很喜欢吃锅贴,但是饭店一份也要10几或者20几块钱,自己在家做的话几块钱就可以搞定几分,而且现做现吃,底部冰花吃起来脆脆的,更好吃。因为馅内只加了食盐,更好的保留了韭菜和鸡蛋的香味,所以整个的口感是吃起来又...
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冰花锅贴
关于面食,原应头尾藏拙。只是蓝胖子中午自觉传来的照片,着实惨不忍睹得,太过惨烈。又羡慕鱼的记忆,也许某天就忘却。。。。。。用料油15克水50克面粉3克冰花锅贴的做法第一步就无图。因为并没有想写菜谱。面粉,水,油调匀。...
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新手锅贴详细内解
第一次做,但味道好极了😊用料饺子皮60个瘦猪肉四两大葱两根虾仁60个酱油香油盐适量新手锅贴详细内解的做法肉馅、碎加入适量香油酱油和盐搅拌,放适量的高汤或是水。记得顺时针搅拌到上劲。这样一咬一包汤。虾仁最好是先...
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懒人版锅贴
用料饺子皮张懒人版锅贴的做法饺子皮刷油杆薄薄的撕开包上自己喜欢吃的菜(土豆丝也可以)上锅煎之两边金黄即可234...
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快手冰花黑椒牛肉锅贴
面食是最养孩子的,好好吃饭,营养丰盛,孩子的身体就好,每天让孩子吃好饭就是妈妈食堂义不容辞的事情,今晚做了她爱吃的带噶扎的牛肉锅贴,这个冰花怎么能做好,秘方就是面糊水不要太厚,倒入面糊水开大火让面糊水产生小气泡,还有就...
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霜花锅贴饺子
用料油20克饺子10个霜花锅贴饺子的做法不粘锅放底油,下入饺子,等煎出焦底加入水,漠过一半饺子,大火烧开,盖盖子转中小火等水分差不多没了,开始加入霜花关键的汁(面粉一勺,油两勺,水八勺搅打均匀)大火烧开盖盖子一分钟,看饺子熟了...
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锅贴之冰花底的配方
用料面粉15克食用油50克水140克锅贴之冰花底的配方的做法①②...
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筋道水饺皮&冰花锅贴
研究过好多方子制作水饺皮,都没有想象中筋道光滑。网络上有冷水,温水,半烫面,加蛋白的的各种不同做法。冷水做没错,但是如果没有经过静置形成面筋,这个饺子皮是不会光滑有筋道的。所以静置非常重要,请大家不要省略步骤。曾经...
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锅贴儿(冰花儿版)
多次尝试,总结一些经验分享给大家用料面粉500克60度左右水300克食盐3克猪肉250克豇豆一大把,不到2斤葱姜生抽2汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺料酒1汤勺玉米油2汤勺香油1汤勺淀粉1汤勺五香粉1茶勺花椒粉1茶勺鸡精少许锅贴儿(冰...
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锅贴(锅烙)也可以很美--玫瑰花版(详尽步骤 简单易操作)
北方叫"锅烙",南方叫"锅贴",其实都是一种东西,做法也相似,其实可以变通出很多很多样子形状,给生活和餐桌增加一点情趣!生活总是"日复一复,年复一年",有时候餐早上的变化,也会给生活凭添很多喜悦,不是吗?这款颜值"爆表...
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快手冰花素锅贴(馄饨皮版)
用料馄饨皮16张鸡蛋1个木耳3朵胡萝卜1/3根西葫芦1/3个虾皮1小把葱1节生抽1勺五香粉1勺盐少许香油少许淀粉12克水120克食用油适量快手冰花素锅贴(馄饨皮版)的做法制作馅料:胡萝卜、西葫芦擦丝,放入少许盐腌10分钟,挤挤水份;...
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芹菜牛肉冰花锅贴👍
平时做的是猪肉馅的水饺比较多,今天抗疫在家,政府发了芹菜,家里有牛肉,就想着做牛肉馅的饺子,自己感觉超好吃😄,想和大家分享一下做法。用料皮子面粉500克开水110克冷水110克盐2克芹菜牛肉馅芹菜1.5斤牛肉1斤鸡蛋2个生抽2勺...
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冰花锅贴(实际颜色黄亮)
用料面粉克鸡蛋个韭菜克虾皮把清水克耗油油十六香粉条冰花锅贴(实际颜色黄亮)的做法韭菜挫短,粉条煮一下剁碎,鸡蛋炒散放凉,将上述材料与虾皮放一起,加适量耗油,油,十六香,搅拌均匀,我没有放盐,因为我放的虾皮多和面,和包饺子差不...
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剩饺子速冻饺子变锅贴(冰花版)
夏天到了,剩饺子和速冻饺子成了最简单的食材,搭配凉皮,夏天一眨眼就过去了用料饺子(隔夜或速冻)1盒烹调汁:玉米淀粉5g醋少许料酒少许油少许水一小碗佐食汁:醋适量生抽或蒸鱼豉油少许白酒少许麻油少许香油少许辣油适量剩饺子...