软糯不塌的糯米团怎么做更好吃

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软糯不塌的糯米团

用料糯米粉100克澄粉20克细砂糖10克猪油10克开水适量温水适量软糯不塌的糯米团的做法煮开大约40克水一下全倒进澄粉，快速拌匀，成烫面糯米粉加糖加猪油倒入温水，我澄面里水份有点大，所以糯米粉就少放点水，旁边还有点干粉不...
不输青团！糯叽叽的糯米紫团，软糯香甜

之前分享过咸蛋黄肉松青团，鲜奶青团，豆沙青团等多种青团的做法，今年就来一个不一样的团子——紫团。紫团做起来比青团简单多了，只需要一碗粉和一袋馅料，拌一拌，蒸一蒸就可以了，成品颜值和口感却丝毫不输给青团。内馅可以根据...
艾草青团子（软糯不塌陷0失败）肉松馅

❤️马上要清明节，家乡人做清明果喜欢用鼠麴草，这里买不到（听说到偏远的xx山区有种植）。当地人都爱用艾草做🌿看菜市场里有一两家有卖，所以买了一些☘️对于这个粉的调制，我煞费苦心🤔蒸煮过程不是塌陷就是熟后皮的软硬的问题😓...
糯米团团

略有嚼劲的糯米团团减肥也要吃开心！用料水磨糯米粉110克粘米粉也可加6g青汁粉40克开水（或牛奶）125-135克液态黄油（可省）10克糖（可省）10克馅料1.花生芝麻馅芝士片2.肉松沙拉酱（肉松+奶粉+一点水）芝士片3.芋泥馅芝士片4.豆沙馅5....
软糯糯米糍

用料糯米粉200克糖130克玉米淀粉60克牛奶360克椰蓉适量芒果少许黄油（可用玉米油）30克红豆馅适量软糯糯米糍的做法先制作红豆馅（有颗粒），红豆泡五个小时，洗净，把红豆放到锅里，1:3的水大火煮10十分钟，焖30分钟，把水去掉，用冷水过一...
糯米塌饼

在家实在太无聊一日三餐➕点心…做锅盔多下来的肉馅随意折腾一下用料糯米粉克粘米粉热水肉馅糯米塌饼的做法糯米粉➕粘米粉按2:1混合加入粉类2/5的热水（具体看粉的吸水性）揉成偏软的面团包上肉馅不粘锅刷油，两面煎一下外...
软糯不粘牙的红薯红豆沙糯米团

吃青团的季节，想念青团糯糯的口感，食材不足，退而求其次的用红薯吧，像青团，颜色不同，像南瓜饼，材料不同，特殊时期的特殊限制下追求美食。加上粘米粉不会很粘用料糯米粉150克红豆沙适量粘米粉50克红薯泥250克左右软糯不粘牙的红...
温州糯米塌

用料圆糯米煮饭量杯3杯盐6克虾皮少许葱花少许料酒少许猪油适量温州糯米塌的做法1、把你稍微洗2次然后倒水没过糯米，浸泡5个小时2、把泡好的糯米里水沥干里面放点盐搅拌均匀，然后放到蒸锅上下面放纱布，上锅蒸30分钟3、正...
软糯香甜的紫薯糯米团

用料糯米粉克白糖克紫薯软糯香甜的紫薯糯米团的做法紫薯洗净削皮切片放蒸锅蒸熟叉子捣成泥加入白糖主要加入糯米粉。再少许的木薯淀粉，加木薯淀粉口感会更Q一点。拌成絮状用两个面团压扁冷水下锅煮熟面饼煮至浮起就可...
🔥Q弹软糯不塌陷不变色‼️经典芝麻花生馅的青团

💖跟着我做青团外皮Q弹软糯蒸好不塌陷不变色💖蒸好如翡翠一般的青团散发着淡淡的艾草清香～超诱人哦💖今年做的是经典的芝麻花生口味的馅儿趁热撕开还有点儿流心哦皮薄馅大好吃不腻～🌟🌟🌟过程图有视频哦一起做起来吧！用...
软糯鲜香的珍珠糯米团子

用料糯米20克咸鸭蛋黄6个肉酱200克鸡蛋1个软糯鲜香的珍珠糯米团子的做法先把糯米冷水浸泡1小时生的咸鸭蛋去壳去蛋清留下蛋黄肉酱加一个鸡蛋，盐，一点点糖，黄酒搅拌均匀咸蛋黄外面裹上肉酱，再滚上一层糯米等水开后上锅蒸15...
软糯不塌不凹陷的麻薯

软糯香甜的麻薯，大人小孩都爱方子是参照包装上提供的，只是分享下无意中发现的小技巧☺️用料蓝黛麻薯粉200克全蛋（常温）80克水(30度)70克黄油40克全脂奶粉5克软糯不塌不凹陷的麻薯的做法准备好材料，将奶粉加入水中拌匀待用隔...
糯米块塌蛋

整个下厨房竟然没有糯米块的菜谱，那就我来添加吧。糯米块塌鸡蛋，小时候的味道～家乡的味道～用料鸡蛋1只糯米块2只盐一小撮油适量糯米块塌蛋的做法先拿一个鸡蛋打散，加少量盐变成鸡蛋液。锅里倒油，小火，下糯米块，慢煎。直到糯米...
糯米饭塌饼

上海川沙本地人做的塌饼用料糯米500克生抽少许勺盐少许克油很多克肉沫500g耗油适量葱少许根糯米饭塌饼的做法煮一锅糯米饭肉沫调味搅拌搅拌糯米饭增加粘性适量米饭捏一捏增加粘性捏个小碗碗如同包汤圆加肉肉包起来包...
肉松咸蛋黄青团～软糯不塌

青团只属于春天的味道第一次写，加油呀。用料材料1:温水210克玉米油10克汤圆粉200克玉米淀粉60克糖30克材料2:艾草粉12g温水（入艾草粉）50克材料3:咸蛋黄10个肉松180克沙拉酱150克细砂糖10克肉松咸蛋黄青团～软糯不塌的做法...
“空心麻团”外酥里糯/不爆不塌🤙🤙🤙

早餐铺子的炸麻团一直都很畅销，俺是从小吃到大的那一类😅😅😅我的娃儿也超级喜欢吃，每次需要买早餐的时候，总会说妈妈给我带个麻团。。。好吃😋不难做，今日午餐分享“空心麻团”的做法，外酥里糯/不爆不塌/筋道弹牙🤙🤙🤙由...
血糯米塌饼

用料糯米~血糯米~肉~洋葱血糯米塌饼的做法先烧好糯米糯米中间＋拌好的肉做成球样下锅两面黄香血糯米的同糯米的一样做法又糯有香...
糯米枣软塌塌a

冬天来了'暖暖糯糯的糯米枣带给你软乎乎的温暖'香香甜甜的整个人都舒服辣'用料糯米适量大红枣随意糯米枣软塌塌a的做法枣子洗净'给枣核去掉'随意什么办法'我是用的吸管'适量糯米...
糯米粑粑蛋糕！软软糯糯再也不用排队了

最近刷爆吃货圈的网红粑粑糕，你们排队买到了吗？粑粑糕的外表简简单单，没有太多的装饰，金黄的色泽和普通的鸡蛋糕类似。它的特别之处（好吃的秘密）在于糯米的加入，所以如果不习惯粑粑糕这个称呼，你可以叫它糯米蛋糕。如果你想尝...
Q弹肉松青团-简单教程|软糯不塌

清明节就要到了，你准备好吃青团了没？前两天北方飘了几场雨，经过春雨的洗礼，今天的天气格外晴朗，杨絮也飘起来了，明天，目测会是个适合清明春游的好天气。每年的这个时候，各种青团纷纷上市，今年也如此：某奶茶店家的豆乳青团、粉色...
莲蓉青团（软糯不塌陷）

家里刚好有莲子，就做个莲蓉青团吧！软糯不塌陷，没想到大家都很喜欢吃，十几个不够吃，一份大概13个左右用料糯米粉250克木薯粉40克水230克（视粉类吸水量酌情增减）大麦清汁粉12克熟糯米团适量糖25克馅料：干莲子125克糖63克花生油6...
糯米塌

小时候的味道还记得多少！现在瑞安都没什么人做这类早餐小吃了···TAT小学一二年级时上学路上还有个阿姨摆摊在煎的，后来就见不到了~~清明回家没有买到仓前街的糯米塌一直好怨念。糯米塌，瑞安普通早餐之一。先把糯米蒸...
软软糯糯好吃不上火的糯米糍

用料糯米粉185克玉米淀粉85克细砂糖70克牛奶350克黄油20克熟糯米粉小半碗软软糯糯好吃不上火的糯米糍的做法将糯米粉和玉米淀粉过筛倒入磨具中。把牛奶加热，倒入白糖搅拌至融化。牛奶我是用奶粉+比较热的水冲的。牛奶...
🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌

曼曼此方为10个量，成品Q弹软糯，不粘不塌，可常温放置3-4天不会硬🤨🈲眼睁睁看着菜谱从9.2一直掉到7.9分，很心疼😣还是希望各位宝宝仔细看完所有注意点再操作，虽然并不难，但细节决定成败，或塌陷或成汤，我也很难过。总之，菜谱分数...
香甜软糯的糯米团子来啦

用料糯米粉适量豆沙馅（可以买超市卖的的豆沙，也可以自己煮）看自己喜好，喜欢吃可以多包点馅糖适量，也可以不放香甜软糯的糯米团子来啦的做法糯米粉加适量的糖也可以不放，用热水和成不沾手的面团，醒一会。分成大小合适的小剂子...