Buns怎么做更好吃

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港式椰蓉面包｜Cocktail Buns

雞尾包是港式茶餐廳里常有的一款麵包。雞尾包由於以不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒一樣而得名。後來餡料加入椰絲，使雞尾包更為香甜。用料面团部分高筋面粉400克温水250克酵母粉3克细砂糖10克盐1克黄油20克馅料部分蛋...
好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)

肉桂卷在欧美是很常见的一道面包，但一想到上面厚厚的糖霜，不仅做好吃了不腻不容易，而且吃一个恨不得跑一个小时才能消耗掉的热量，就充满对美食的罪恶感。最近油管给我推送了RichardBertinet的肉桂卷。Richard是法国烘培大...
橙香肉桂卷Orange Cinnamon Buns

肉桂卷（CinnamonBuns）起源于瑞典，是在发酵等面饼里裹上肉桂糖粉，卷起来切成厚片，再烤制而成。面团本身并不甜，但满满地肉桂糖馅料却让面包风味十足。后来，肉桂卷传入美国，嗜甜的美国人民似乎并不满足，他们在烤好的肉桂卷上淋上...
potato bread for burger buns

no-kneaddinnerrollsaswelladaptedfromXiaoGaoJie(theqween)thisrecipemakes8bunsforburgers=========================================GAO'sflourmeasurement:320g=2cups+1/8cupforarrowhead(1/4cup=34g):320g...
pumpkin buns

200gpumpkinpuree=4/5cupPlainflour300gWhitesugar10gInstantyeast3gCookingoil5ml用料pumpkinpuree4/5cupflour(300g)sugar(10g)yeast(3g)vegetableoil5mlpumpkinbuns的做法makepureeaddeverythingintoadoughrest20m...
汉堡面包胚 Burger Buns

松松软软的汉堡面包胚，比买的好吃多了，夹自制的牛肉饼做成汉堡包超级好吃！一次多做点可以冷冻保存，吃的时候拿出来解冻后烤一下很方便，味道和新鲜烤的差不多。除了做汉堡包，我还喜欢拿它作早餐，抹黄油果酱吃也很美味哦。汉堡...
Hot Cross Buns （复活节十字面包@完善版）

烘焙最高兴的事情就是，尝试用新的方法做同一样东西，然后发现成品比上一次好。例如这次的“无汤种版”十字面包。不需提前一天准备汤种，随时想吃，立即行动就可以，开心了！这次烤了很多，先生带了一半到公司给同事，做Morningtea。...
brioche buns

thismakes3bunsoriginalmakesfor6buns1tbspyeast1/4cupmilk2tbspflour11/2cupsflour2tbsppowderedsugar1/4tspsalt2tbspmilk2eggs6tbspunsaltedbutterroomtemp用料yeastmixturemilk1/8cupyeast1/2tbspflour1tbspdry(s...
BBA 肉桂卷 BBA' s Sticky Buns

只要你能接受肉桂味那么绝不能错过这款肉桂卷肉桂面包的松软、蓬松＋肉桂糖夹心＋浓郁糖浆层＝肉桂族＋嗜甜族的首选用料面团原料：中筋面粉／高筋面粉，皆可454克面团原料：速溶酵母2tsp面团原料：室温牛奶260克面团原料：白砂糖92克面团...
经典肉桂卷（Classic Cinnamon Sticky Buns）

《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>9×13英寸蛋糕盘（23×33cm）stickybun顾名思义是拿起来比较粘手也会附带一些酱的面包，图中因为我没有枫糖浆所以我省去了糖浆的制作做前看贴士！用料面团Dough2%牛奶300ml干酵母21/4t...
干酵母面包27：hot cross buns复活节面包

图谱均来自澳洲菜谱。有辨识度的面包，下午茶配咖啡，不过节也吃。这个是简单粗暴直接混合法，符合澳洲人风格。如果想细腻些，可用后油法甚至中种法。9个。用料中或高筋面粉300克干酵母7克温牛奶125ml糖27克肉桂粉半茶勺鸡蛋...
复活节热十字面包 Easter hot cross buns

原英文配方来自NataliePaull。减少了抹面糖浆的量，在原料部分增加了一些建议，并适当调整了制作步骤。这个面包不需要努力揉面，也不追求手套膜。就是一个非常香又非常湿润松软的面包。我个人非常喜欢这个食谱。热情向在澳...
Hot Cross Buns复活节热十字包

复活节热十字包HotCrossBuns，传统是在复活节前的星期五GoodFriday吃，纪念、感恩耶稣为世人受难，众人之罪得恕。热十字包是一种含香料和黑加仑干或葡萄干的甜面包，餐包或小圆面包造型，表面装饰有十字花纹。用料面包面团中筋...
Hot Cross buns英国传统十字面包复活节必备

提起复活节，除了传统的彩蛋，英国还有有名的十字面包，当然啦，也不一定复活节才能吃啊，我们家平时就会拿来当早餐或者下午茶点呢！用料面包高筋粉450克鸡蛋一个（打散）黄油50克（融化）白砂糖50克盐6克酵母粉7克肉桂粉3克豆蔻粉3克牛...
好吃又柔软的马铃薯咖喱鸡餐包（附图和详细解释）chicken curry buns

荷兰的气候有时候几个星期都是阴天下雨，来个马来西亚咖喱鸡餐包，口味又能调节心情😂。隔天还是非常柔软。用料餐包：面粉500克奶粉1勺糖60克盐1茶匙酵母1/2-1勺蛋1个水220克黄油75克咖喱鸡：鸡肉（切丁）250克马铃薯（煮熟）2个切丁...
肉桂面包卷—Cinnamon Buns

不知道为什么老是自己跟自己较劲，估计是点点喜欢吃的缘故，还有就是俺确实很喜欢这个面团的口感，这都是第四次做这个了，还是不太满意！前几次面有些软，卷得不太紧不太成型，这次对面团挺满意的，但是切得小了些不够丰满！这次就将就...
含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour

创了这款坯明天做猪肉汉堡，今天我们先来做汉堡坯。美国人民和德国人民对汉堡包的发明，长期以来一直都有争执。因为有关起源的文字记载很少，这个问题，估计就和鸡生蛋蛋生鸡一样永远扯不清了。那么这个问题，我们也不纠结了。...
墨西哥咖啡烤包MEXICAN COFFEE BUNS

外层带咖啡香味的酥皮覆盖，里层包裹黄油夹心的柔软面包，温热时口感最佳。简单的材料，超详细做法。因普遍反应咖啡皮材料过多，配方已调整减半用量。用料***面包体材料A***:高筋面粉290g细砂糖45g盐1/2小勺（tsp）酵母7g全脂奶...
pan fried buns

mom'srecipebutdoughratiocanalsoseereferencefromqiaoniang_wq_D8&t=410s_coXv-Ixiaogaojiemadesimilarthings用料32bunswithabitextrafillingdoughflour300gwater180gdryinstantyeast1/2tspfillinggroundp...
Easy Gluten Free Burger Buns（简易无麸质汉堡胚）

超级简单快手，用料的种类也足够少到随时都可以下厨的程度，高蛋白无糖，炒鸡健康了用料椰子粉3/4cupBakingSoda1/2tsp海盐1/2tsp鸡蛋6个橄榄油1/2cup水1tbspEasyGlutenFreeBurgerBuns（简易无麸质汉堡胚）的做法烤箱预热325F，在...
Paul Hollywood's Chelsea buns

在BritishBakeoff里看到的Chelseabuns感觉应该蛮简单的找菜谱来试试准备时间：1-2小时制作时间：10-30分钟出品：10个cr._buns_01576用料面团高筋面粉500克盐1tsp速发酵母7克牛奶300毫升无盐黄油40克鸡蛋1个馅料无盐黄油（融...
Low Carb Hot Cross Buns

用料seebelowLowCarbHotCrossBuns的做法2/3cupcoconutflour1/3cuppsylliumhusks1tspbakingpowder2tbspgranulatedsweetenerofchoiceormore,toyourtaste1/2tspsalt1/2tspmixedspice1/2tspcinnamon1/2tspgroundcloves4e...
复活节十字面包hot x buns

小时候每次到了复活节家人都会买hotcrossbuns,其实那时候不太爱吃，因为里面的spices太多。现在按照清淡一点的口味自己创造出来一个柔软细腻的小面包。如果想做摩卡口味的可以加上可可粉和咖啡哦！以下有解说。用料中筋...
Gluten Free Vegetable Buns

fromgks~Makes12-14buns用料psylliumseedhusks3tbsplukewarmwaterorplantmilk2cupsvegetablesofchoice,seenotebelow150goliveoil2tbspseasalt1tsprolledoats11/2cupbuckwheatflour11/4cupriceflour11/4cupGlutenFree...
复活节之保罗的热十字面包(Paul Hollywood's Hot Cross Buns)

复活节来啦！又到了传统面包热十字包满街飘香的时候。今年，保罗和玛丽又携多款经典节日烘焙来袭，当然也少不了经典中的经典热十字包。从少年就开始做十字包的保罗，这次的方子中加入了苹果块，面包本身更加湿润馨香，大家做起来...