也叫菜粿怎么做更好吃
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客家菜板,也叫菜粿
用料粘米粉也叫大米粉500克淀粉150克开水300克左右馅料大蒜苗400克肉沫200克老豆腐一块盐,耗油适量客家菜板,也叫菜粿的做法首先炸好老豆腐,切碎,炒肉沫在把炸好切碎老豆腐一起炒香调味,然后放凉,把蒜苗剁碎加在放凉的馅料...
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😋😋上海名菜【熏鱼也叫油爆鱼】
用料草鱼1条腌鱼料椒盐适量盐适量黄酒适量调汁料五香桂皮耗油生抽老抽冰糖麦芽糖黄酒镇江醋3-4勺香叶😋😋上海名菜【熏鱼也叫油爆鱼】的做法鱼切块,腌料放进去腌制一小时左右油多放点,最好能没过鱼,炸第一遍,有的小变色,注...
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腌野韭菜,也叫野葱酸菜,炒饭巨下饭
小时候妈妈会在春天挖野韭菜,长在田埂上,然后用来腌成酸菜,做成炒饭的香味,留在记忆中。现在只能自己去寻找这个味道了用料野韭菜红辣椒食用盐腌野韭菜,也叫野葱酸菜,炒饭巨下饭的做法野韭菜和红辣椒洗干净,控水晾干,不要晒,通...
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也叫菜疙瘩
用料青菜也叫菜疙瘩的做法现在市场上的麦菜很新鲜更是清香。买了一斤麦菜(接近莴苣叶),盐水浸泡洗净后沥干,切碎放盐入菜碎,反复地揉搓,要用力,要有耐心,要搓出菜汁,再加入面粉,花椒粉,少许盐。要保持青菜的清香味,面粉不宜多。糅...
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芹菜炒墨鱼(也叫乌贼)
海鲜这种东西,我毫无抵抗力,超爱呀。墨鱼,真的,除了处理起来麻烦,味道是真的好吖。。用料墨鱼3只(因为比较小)芹菜一小把洋葱半个姜适量蒜适量生抽适量料酒适量白糖适量盐适量芹菜炒墨鱼(也叫乌贼)的做法姜切丝,蒜切片备用芹菜...
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潮汕肉卷,也有说叫潮汕粿肉
说是肉卷,其实应该是虾肉卷才对。对比纯肉馅,加了虾,虾为主,肉为辅,味道更好。外面卖的都是一条细长的炸,我为了方便把它切小块了炸,要吃也方便,而且更容易炸熟炸透。用料肉100克虾半斤马蹄半斤鸡蛋2个面粉60克盐2小勺白糖1小...
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春节菜之炸酥肉(也叫炸响铃)
这道菜,是我们老家那边春节必备菜,我们那边的叫法都叫酥肉。有的地方叫炸响铃。刚炸出来特别好吃。用料豆腐皮5张瘦肉500克红薯800克鸡蛋1个淀粉1勺胡椒粉1勺白糖1勺料酒1勺姜末适量葱花一小把鸡精1勺春节菜之炸酥肉(也...
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白菜拌豆腐,姥爷菜也叫爱心菜
食物的美丽大概就是当你吃到这种味道的时候你就会想起来,啊,这个味道很熟悉,这是什么什么…这个菜的做法是我姥爷给我妈妈做的,然后我妈妈又给我们经常做~把方法分享给大家。用料白菜豆腐生抽醋香油白菜拌豆腐,姥爷菜也叫爱...
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叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累
用料鸡土豆一些酱油一勺盐四勺大葱一根姜半块料酒少许糖少许荷叶大中小各三张锡箔纸棉绳泥土木柴叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法泡荷叶,加料腌制鸡,整只鸡,不要剁块,肚子洗净,可以塞土豆蘑菇,也可以塞葱姜。鸡外表用细盐...
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腌菜(莲花白叶子🍃好像也叫包菜)
用料莲花白(包菜?)1个盐挺多的腌菜(莲花白叶子🍃好像也叫包菜)的做法莲花白一片一片的扯下来,在阳光下晒,直到晒淹(成都人真的不知道这个字怎么写,语文太差哈哈)这种程度差不多了吧一片一片的放进一个大锅?里面每一片都撒盐🧂,撒...
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紫菜光饼,也叫福州肉烧
最早以前吃的是福清紫菜光饼,那时饼皮虽硬但酥脆,有原味,紫菜,猪肉味,后来慢慢演变现在的饼皮煊软了许多,不过外面卖的肥肉较多,吃的腻。有了烤箱后,自己研究做,放多多的瘦肉跟紫菜,那才叫满足。用料饼皮材料面粉500克糖25克酵...
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潮汕小吃薯粉粿也叫小米饺
因为家人的喜欢让我爱上了厨房用料地瓜粉也叫番薯粉250克开水160左右克淀粉水半碗蒜苗5根上肉250克胡萝卜小半根潮汕小吃薯粉粿也叫小米饺的做法准备好馅料剁碎剁碎加盐1-2克,耗油一勺,五香粉适量和面视频有详细操作,水...
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潮汕烙麦粿也叫煎麦饼
停课不停学,宅家的孩子全面学起来!今天教三年级的小孩做这一道特色潮汕烙麦粿!非一般的受欢迎👏👏拍完照,自己连尝一口的机会都没木有,没几分钟的功夫就光盘一个了哈!简单易做又美味,你值得一试😘用料面粉200克水适量糖40克...
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【韭菜盒子】也有很多人叫它【素包】
非常简单的一道特色小吃,做法也很简单,推荐爱下厨的宝宝们😄用料韭菜适量鸡蛋2个春卷皮18张盐适量味精适量【韭菜盒子】也有很多人叫它【素包】的做法准备材料,韭菜、鸡蛋、春卷皮、盐和味精韭菜切碎,打入鸡蛋加入适量盐...
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叫菜
叫菜用料盐一克一叫菜的做法菜断一个人在家一切顺利肉块放菜一起煮熟小贴士一起煮熟食品尝品尝美食的俘虏菜肉...
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我也不知道叫啥 就叫好吃的面饼吧
从网上刷到的一个视频觉得不错就自己试了下居然意外的好吃有点像小时候吃的鸡腿面包外面那层的口感下次加上火腿肠炸个鸡腿面包试试有喜欢吃甜口的小伙伴可以包上豆沙馅或者糯米馅试一下📍一定要看小贴士!如果觉得好...
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新疆老虎菜也叫皮辣红
吃新疆抓饭,大盘鸡,烤肉,黄面必备哦一点点油都没有,简直是油腻饭菜的必备用料西红柿一个洋葱小半个青椒两三个醋三四勺盐两勺新疆老虎菜也叫皮辣红的做法准备食材,洗净备用青椒,洋葱切丝。西红柿切小牙撒两勺盐,三四勺醋,搅拌...
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炒河粉(有的叫粿条)
用料河粉一盘量生抽1勺鸡蛋3个胡椒粉一点点蚝油1勺小红辣椒🌶️1豆芽1把沙茶酱1小勺炒河粉(有的叫粿条)的做法先炒好鸡蛋盛出来,在炒一小会蒜小红椒豆芽,然后下河粉翻炒一下,在下鸡蛋,再加耗油生抽小贴士小红辣椒可以不加,但...
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韭菜粿【无米粿】萝卜粿
朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,一分匀称,只还原了七成的样子吧,哈...
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野菜饼(也叫马蜂菜)
这是我本人非常爱吃的一个野菜,酸酸的,反正喜欢吃的人就特别爱,不喜欢吃的恨不得吐出来扔掉然后大哭你给我吃的什么玩意儿啊!!用料马蜂菜也可以芹菜叶也可以韭菜等等等等面粉野菜饼(也叫马蜂菜)的做法啧啧写步骤很麻烦的求放...
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易操作大米发粿(也叫发糕)
潮汕地区每到节日要祭拜祖先,以前都去外面去买,自从自己学会做,觉得很容易操作。用料粘米粉500克酵母5克泡打粉5克糖200克水适量易操作大米发粿(也叫发糕)的做法粘米粉粘米粉加入五克酵母,糖,不烫手的温水适量,凭感觉浓稠一点...
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奶奶👵的菜卷卷(好像也可以叫卷菜菜🤨)
不知道你们那边叫什么,我这边叫菜卷卷,因为外面的面皮把菜卷了起来然后再蒸熟。嗯…从小吃到大。用料馅料:南瓜生抽老抽鸡汁盐香油酱(我家是自己酿的那种酱是黑色的,没有的话就多放点酱油吧。)花椒面面皮:(根据自己的馅料来调...
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一看就会的韭菜千张(也叫豆腐皮)
千张也叫干豆腐,豆腐皮,用来炒韭菜很好吃的用料千张5张盐若干韭菜一把油若干一看就会的韭菜千张(也叫豆腐皮)的做法1.准备千张,韭菜洗净2.千张切成自己喜欢的形状,韭菜切段3.起锅,烧油,油热5成,放千张炒散,加入盐翻炒均匀,再加韭...
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糖醋里脊(新人也能做的菜)(也叫荔枝肉)
家里的小侄子侄女挑食太厉害!顾想到了番茄酱!孩子们的最爱❣️❣️❣️第一次写配方有点小紧张🙈🙈基本没有怎么拍照!荔枝肉是我们莆田的一道有名的菜系!用料猪里脊280克淀粉3小勺番茄酱3勺料酒1勺盐1勺姜末适量葱末适量蒜泥适...
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素菜包子(馅儿:莲花白—也叫包菜、红萝卜🥕)
用料面粉(一般的面粉,最好不用高、低筋面粉)适量水(我用的冷水)适量酵母适量(根据面粉多少放的)白糖2克猪油4小勺(吃饭的小勺)莲花白(即包菜)半个红萝卜🥕1根半盐适量蚝油1勺(根据菜的量放适量)十三香1勺(根据菜的量放适量)亚麻籽油(...