易操作大米发粿（也叫发糕）

潮汕地区每到节日要祭拜祖先，以前都去外面去买，自从自己学会做，觉得很容易操作。

用料  

易操作大米发粿（也叫发糕）的做法  

1. 粘米粉

2. 粘米粉加入五克酵母，糖，不烫手的温水适量，凭感觉浓稠一点比较好，不能太稀，搅拌均匀，盖上保鲜膜，让它发酵六十分钟

3. 发酵好了如图有大气泡，这种浓稠度就可以了，加入五克泡打粉搅拌均匀

4. 碗中刷油倒入碗中

5. 水沸下锅，全程大火25分钟出锅。