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一个蛋的桃酥酥怎么做更好吃

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  • 一个蛋的桃酥酥的做法和图解,一个蛋的桃酥酥怎么做更好吃

    一个蛋的桃酥酥

    前段时间做云腿月饼,做面皮,面点师傅给的方子里有臭粉。后来了解到臭粉是做桃酥的原料,就想试试。结果臭粉烤的时候太臭了,做过月饼后,直接放弃。根据下厨房其他的方子,改良,减油减糖,做出了这版桃酥。做过了玉米油、猪油、黄...

  • 两口一个,嘎嘣脆的核桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    两口一个,嘎嘣脆的核桃酥

    和面出膜太麻烦,发酵等到天荒地老。不如做个简单的核桃酥。于是参考几个方子做了这个~真的超好吃哎~用料低筋面粉100克核桃1小把植物油50克黄油1小块(可省略)糖20克(依口味增减)鸡蛋2个(1个刷蛋液)盐1克泡打粉3-4克黑芝麻1小撮...

  • 放一个星期还酥的蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    放一个星期还酥的蛋黄酥

    用料中筋面粉60克低筋面粉60克水60克猪油35克糖12克盐1克油酥:低筋面粉90克猪油45克辅料:咸蛋黄10个豆沙300克新鲜蛋黄1个(刷蛋黄酥表面)适量黑芝麻装饰蛋黄酥表面放一个星期还酥的蛋黄酥的做法烤箱要提前预热,风炉145度烤...

  • 酥的掉渣渣的蛋黄酥,入口留香,吃完一个还想再吃一个的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥的掉渣渣的蛋黄酥,入口留香,吃完一个还想再吃一个

    一直很喜欢吃蛋黄酥,但外面买的有时候皮太硬,又担心里面的豆沙和蛋黄不干净,索性自己做,真心不难做,自己做的干净放心,做出来酥皮真是酥极了,非常好吃。用料酥皮用料细砂糖5克低筋面粉70克猪油30克水20克油酥用料猪油30克低...

  • 7个桃酥食谱做法大全,超简单的7个桃酥做法步骤

    7个桃酥

    用料玉米油65克细砂糖35克盐1克蛋黄1个=20克低筋面粉130克泡打粉5克核桃碎35克白芝麻少量克鸡蛋黄液少量7个桃酥的做法湿材料放入混匀筛入低粉和泡打粉加核桃碎手握成型放入烤盘,刷鸡蛋液,点芝麻中层170度烤18分钟—22...

  • 一个凤梨酥食谱做法大全,超简单的一个凤梨酥做法步骤

    一个凤梨酥

    即使知道买的菠萝多少重,我也无法保证自己削出来的菠萝去头去尾去芯后还会剩多少重,能炒制出多少重的成品馅便无法提前预知了。所以所以所以呢,为了避免馅多皮少或馅少皮多,机智如我,想出了一个好办法:根据成品馅的重量制作...

  • 一口一个的补铁桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口一个的补铁桃酥

    灵感来自于补铁馒头,也是为了让我家一岁多的宝宝多吃点天然的红肉。家庭烘焙的精髓是要利用更少的添加剂,更天然的食材通过比例混合,做出与烘焙房型似的烘焙产品。主要还是营养第一!当然我这款桃酥!酥酥的奶香浓郁,口感味道...

  • 一个蛋黄酥食谱做法大全,超简单的一个蛋黄酥做法步骤

    一个蛋黄酥

    适合半圆天地盖,量稍作变动这个是备忘贴,不是教学贴作者冇你灬冇我。用料油皮中筋面粉11.25克糖粉2.25克盐0.05克猪油4.125克水4.125克油酥低筋面粉8.437克猪油4.218克馅料蓉沙类25克蛋黄1个表面生蛋黄1个及以上黑芝麻...

  • 桃花酥,小雏菊酥(一个烤盘烤三色)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃花酥,小雏菊酥(一个烤盘烤三色)

    ☺️☺️这个教程能做九个(桃花酥,菊花酥)→三能28×28的金盘,正好能够放的下。我用了三种果蔬粉——红曲粉,紫薯粉,南瓜粉。桃花做成粉红色的,雏菊酥做成黄色和紫色的。☺️☺️注意事项:1:果蔬粉尽量用量勺拿取,因为有的秤很难秤的...

  • 桃花酥、蛋黄酥、绿豆酥 一气呵成做三样的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃花酥、蛋黄酥、绿豆酥 一气呵成做三样

    研究下厨房里的各种菜谱,发现桃花酥、蛋黄酥、绿豆酥的油皮和油酥其实配方都一样,于是干脆利落的一次做三样,和大家分享~用料共做了7个蛋黄酥、7个绿豆酥、7个紫薯酥~用料油皮中筋面粉187克黄油(液状)75克温水75克糖25克油酥...

  • 一个一口酥食谱做法大全,超简单的一个一口酥做法步骤

    一个一口酥

    用料面粉180克黄油80克糖粉50克蛋黄3个一个一口酥的做法材料准备好...

  • 一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥

    在良品铺子买了200多块零食发现那个咸蛋黄一口酥也太好吃了!自己看了配料表!解锁复刻安排上!用料低筋面粉115克咸蛋黄一个糖粉30克蛋液35克盐1.5克奶粉20克泡打粉2克黄油70克一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥的做法图上就是...

  • 不用一个个包酥的绿豆酥饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用一个个包酥的绿豆酥饼

    我是根据唯一牛妈妈的蛋黄酥方子和Ziyu的生活两个人方子而来的灵感用料水油皮:面粉200克油60克糖30克水70克油酥:面粉140克油60克绿豆馅(昨天炒的馅)不用一个个包酥的绿豆酥饼的做法1.把水油皮和油酥和好放着醒15分钟水...

  • 一囗一个的小小桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一囗一个的小小桃酥

    就好这种掉渣的感觉。用料中筋面粉250克鸡蛋黄2个食用油80克白糖80克小苏打1.8克芝麻少许一囗一个的小小桃酥的做法小苏打与中筋面粉提前拌匀食用油,蛋黄拌匀蛋黄液加糖拌匀,加入之前拌好的面粉,用硅胶刀翻拌成团盖上保...

  • 酥到掉渣,一口一个的小桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥到掉渣,一口一个的小桃酥

    好久之前刷到了做桃酥的视频,但止步于没有猪油,正好今天中午去冰箱找零食偶然翻到妈妈冷藏的一盒猪油,处女座拒绝拖延症,马上把桃酥安排上!用料普通面粉180克玉米淀粉30克绵白糖70克蛋黄2~3个猪油70克盐1克小苏打2克泡打粉3...

  • 桃酥与花生酥、一口酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃酥与花生酥、一口酥

    1.根据下厨房孙朱朱的(传统老式桃酥)而记录一下自己做的,很喜欢这个方子。2.200g面粉按稍微扁一点正好一盘,每个约20g,共20个3.我放的鸭蛋,去壳后约53克4.原方:面粉250克,玉米油100g,糖70~100g,小苏打2g,核桃仁50g,蛋一个,按稍微厚...

  • 第一次桃酥食谱做法大全,超简单的第一次桃酥做法步骤

    第一次桃酥

    用下厨房已经N久了,从炒菜到糕点有疑问就上来查询大神们的杰作做参考,但自己没有上传过,托此次大休假的闲,上传此次桃酥自制情况,希望能和大家切磋切磋厨艺。用料鸡蛋黄一个普通面粉200G花生油适量糖60G小苏打3g泡打粉5g花...

  • 一个人的千层酥-蛋黄酥(4个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一个人的千层酥-蛋黄酥(4个)

    不断去尝试。配方都有改动。每做一个糕点我都会做到认为可以的状态才罢休。当然配方都在不断的改动。因为别人认为好吃的不一定适合你的口味。所以我做这个东西之前都有看很多人的配方。然后再去尝试。做东西不要着急...

  • 桃酥一口酥食谱做法大全,超简单的桃酥一口酥做法步骤

    桃酥一口酥

    用料低筋面粉170克玉米油120克白糖40克玉米淀粉30克生蛋黄2个泡打粉3克小苏打2克盐2克黑芝麻适量(装饰表面)桃酥一口酥的做法玉米油、白糖、蛋黄、盐混合搅匀低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合搅匀(预热烤箱180度2...

  • 一口桃酥食谱做法大全,超简单的一口桃酥做法步骤

    一口桃酥

    用料小苏打2克玉米淀粉30克低筋面粉170克鸡蛋黄2个白砂糖60克黑芝麻少量花生油120克盐2克泡打粉3克熟核桃50克一口桃酥的做法烤熟的核桃50克,切好备用蛋黄2个,糖60克,花生油120克,盐2克搅拌备用低筋面粉170克,玉米淀粉30克...

  • 一看就会做的蛋黄酥,酥到掉渣的蛋黄酥(这个方子可以做12个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就会做的蛋黄酥,酥到掉渣的蛋黄酥(这个方子可以做12个)

    用料中筋面粉120克猪油45克糖9克盐1克水45克低筋面粉98克猪油45克咸蛋黄12个豆沙300克黑芝麻适量一看就会做的蛋黄酥,酥到掉渣的蛋黄酥(这个方子可以做12个)的做法咸鸭蛋敲开去壳,把那个蛋清洗干净。拿块布把水吸干,蛋黄喷...

  • 🍪一口一个|美味迷你核桃酥🌰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍪一口一个|美味迷你核桃酥🌰

    用料熟核桃50克鸡蛋黄2个代糖30克花生油120克盐2克低筋面粉170克玉米淀粉300克泡打粉3克小苏打2克黑芝麻适量🍪一口一个|美味迷你核桃酥🌰的做法熟核桃50克切碎备用取两颗蛋黄,加入代糖,花生油,盐,搅拌均匀筛入低筋面粉,玉...

  • 蛋黄酥,桃花酥,酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥,桃花酥,酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮

    纯猪油太腻,纯黄油不够酥,一半一半完美解决不想专门买中筋面粉,高筋和低筋一半一半也就可以了用料油皮高筋面粉77克低筋面粉77克猪油40克黄油25克糖粉15克水70克油酥低筋面粉100克黄油25克猪油25克抹茶粉5克红曲米粉5克...

  • 核桃一口酥食谱做法大全,超简单的核桃一口酥做法步骤

    核桃一口酥

    无臭粉(碳酸氢铵),无泡打粉版。小小的一口酥,烤好是核桃清香扑鼻,酥酥香香的好吃的停不下来🤭今年脑子不好,一不留神败了好多好多核桃,也是该多吃点核桃补补脑了😂这是我用方太米博烹饪机做了N次后,感觉越做越快捷,越做越好吃~...

  • 一盘桃酥食谱做法大全,超简单的一盘桃酥做法步骤

    一盘桃酥

    疫情在家,买到了低筋粉,又有邻居送的肉膘熬的猪油,罪恶的念头升起,想吃桃酥。做完尝了一下,味道不错,就是丑了点。毕竟这个太罪恶,很久没做了。用料鸡蛋1只猪油125克糖粉50克低筋粉210克小苏打4克泡打粉2克一盘桃酥的做法鸡...