美味佳肴馆

太湖怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的太湖精选专题是专门提供太湖的相关精彩内容的地方,这里的太湖相关内容,小编都精心编辑,精选优质太湖的相关知识,分享一些太湖方面的经验知识。

  • 剁椒鱼(太湖白水鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    剁椒鱼(太湖白水鱼)

    今天婆婆买回来一条5斤左右的白水鱼。原本的剁椒鱼应该用花鲢鱼最合适,但想着白水鱼肉质非常嫩,做剁椒鱼应该也是不错的,所以今天就尝试了一下,非常入味,肉质鲜嫩,不后悔的决定!用料白水鱼1条(1.5斤左右)剁椒酱3大勺姜片若干片...

  • 椒盐太湖梅鲚鱼的做法和图解,椒盐太湖梅鲚鱼怎么做更好吃

    椒盐太湖梅鲚鱼

    太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,是太湖名贵的鱼类品种。梅鲚鱼肉嫩味鲜,含有丰富的蛋白质,特别是它的软骨和鱼卵,含有大量的钙质,是人脑和骨...

  • 太湖醉虾食谱做法大全,超简单的太湖醉虾做法步骤

    太湖醉虾

    今年上半年去宜兴玩了几天,对于一个美食爱好者来说,去到一个地方,美食文化是最吸引我的!这道太湖醉虾也是我在宜兴吃了几顿都没吃腻的主菜😂用料太湖虾适量小米辣3个干辣椒3个小葱适量香菜1根姜末适量蒜末适量盐适量鸡精...

  • 赏味太湖H+手工曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    赏味太湖H+手工曲奇

    赏用料低筋面粉若干黄油若干淡奶油若干糖若干赏味太湖H+手工曲奇的做法准备食材筛粉等准备工作黄油软化、加入糖打发加入面粉拌匀装入裱花袋,挤花装入烤箱烘烤...

  • 太湖白虾食谱做法大全,超简单的太湖白虾做法步骤

    太湖白虾

    刚从太湖里捞出来的白虾,晶莹透亮,让人看着就鲜美无比。从船家那打听来的当地吃法,纪录一下用料虾500克盐50克太湖白虾的做法白虾和盐的比例10:1用水煮熟后晴天晒一个太阳有烤箱也可100度40分钟这时的白虾表面微脆,肉还有...

  • 太湖昂刺鱼汤的做法和图解,太湖昂刺鱼汤怎么做更好吃

    太湖昂刺鱼汤

    用料生姜5片香菜4根盐少许太湖昂刺鱼4-5条热开水两汤碗左右麻油1勺酱油1勺黑胡椒粉1勺太湖昂刺鱼汤的做法洗干净香菜,生姜去皮切片备用将买回来的太湖昂刺鱼洗干净,去除内脏(某些超市可以买到内脏已去除的鱼)锅中加入少许...

  • 太湖大闸蟹食谱做法大全,超简单的太湖大闸蟹做法步骤

    太湖大闸蟹

    用料大闸蟹4只老姜料酒醋糖太湖大闸蟹的做法大闸蟹入锅煮或者蒸15分钟老姜切成末,加入醋,糖,调成汁熟了就可以蘸醋吃啦,美味,一不小心吃了三个,哈哈...

  • 鲜鲍太湖鲢鱼头的做法和图解,鲜鲍太湖鲢鱼头怎么做更好吃

    鲜鲍太湖鲢鱼头

    随便搭的,居然很美味用料姜3片葱2根蚝油1勺料酒2勺鲢鱼头1只鲍鱼5只白萝卜一小段切片土豆粉1包豆瓣酱1勺生抽2勺鲜鲍太湖鲢鱼头的做法鱼头洗干净,抹少许盐入味一小时。鱼头冲洗干净后吸掉水,下油锅煎到金黄,加入料酒,生姜,...

  • 太湖小青菜食谱做法大全,超简单的太湖小青菜做法步骤

    太湖小青菜

    用料小青菜6两(2人份)太湖小青菜的做法小青菜一瓣瓣仔细洗干净,沥去水。热锅冷油(2勺油),放入青菜大火快炒,待炒瘪后,加盐、糖,如果太干可加些开水,盖盖焖1-2分钟,再炒几下,关火。若不够咸,加蚝油。...

  • 太湖银鱼炖蛋🥚🥚的做法和图解,太湖银鱼炖蛋🥚🥚怎么做更好吃

    太湖银鱼炖蛋🥚🥚

    用料银鱼50克葱花5克盐3克料酒1勺太湖银鱼炖蛋🥚🥚的做法打两颗蛋,加料酒和盐打散加温水,温水融化盐,不会出现底部蛋比较咸的情况。和温开水混合均匀后有耐心的再过滤一遍,这样蒸出来的🥚更细腻,一点没有蛋白结块现象。然...

  • 太湖三鲜馄饨的做法和图解,太湖三鲜馄饨怎么做更好吃

    太湖三鲜馄饨

    用料鱼,虾,银鱼,韭菜,姜,葱,盐,料酒,生抽,蒸鱼豉露,2个鸡蛋,适量淀粉太湖三鲜馄饨的做法原本想用白鱼,市场里只有小的,但有大花鲢,购了一条,15斤,鱼头熬汤,半条略腌制待明天红烧,半条用来制作鱼茸了去皮用刀背剁出茸,少量盐酒拌匀新鲜湖...

  • 清蒸太湖白鱼的做法和图解,清蒸太湖白鱼怎么做更好吃

    清蒸太湖白鱼

    白鱼~太湖三白之一,肉质鲜嫩用料太湖白鱼中间肉段葱适量姜适量蒸鱼豉油3勺(根据鱼的大小调整用量)油适量料酒2勺清蒸太湖白鱼的做法这条5斤多的白鱼是我老公自己钓的,由于白鱼起水就难活,所以一般钓回来老公就先杀好,然后用...

  • 太湖花鲢鱼头豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    太湖花鲢鱼头豆腐汤

    简单易操作,但却鲜美无比…我做的菜不放味精、鸡精、浓汤宝…只为了保留食物原本的味道…用料鱼头2斤左右(再大没锅)豆腐1盒嫩豆腐姜3片料酒1勺盐少许葱2-3根香菜1小把油少许糖少许白胡椒少许太湖花鲢鱼头豆腐汤的做法洗...

  • 酱油虾~太湖白虾版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱油虾~太湖白虾版

    太湖白虾,又嫩又多汁,每位家人的最爱,所以以我爱倒腾的性格,最喜欢研究虾的各种做法用料太湖白虾500克小葱两根生姜三片大蒜三瓣盐少许糖少许海天一品鲜两勺蒸鱼豉油两勺凉白开半碗食用油少许酱油虾~太湖白虾版的做法太湖...

  • 自制太湖白虾干的做法和图解,自制太湖白虾干怎么做更好吃

    自制太湖白虾干

    每年9月份太湖开捕季,大量太湖白虾上市,物美价廉,现给大家推荐太湖野生白虾干的制作方法,做虾干的方法很简单,开水生姜盐水煮开出锅晒干即可!用料太湖白虾4斤盐适量老姜一大块自制太湖白虾干的做法新鲜太湖白虾冲洗洗干净,...

  • 太湖三白狮子头的详细做法,太湖三白狮子头做法技巧

    太湖三白狮子头

    这道地道的淮扬菜由太湖银鱼、太湖白虾、太湖白鱼组成,颜色清丽,烹制方法简单,口感鲜嫩,让人不能不爱!用料太湖银鱼150g太湖白虾300g太湖白鱼700g菜心6棵涨发黑木耳40g金耳40g葱姜盐5g太湖三白狮子头的做法太湖白鱼去头去...

  • 清蒸太湖大闸蟹的做法和图解,清蒸太湖大闸蟹怎么做更好吃

    清蒸太湖大闸蟹

    “秋风响,蟹脚痒”,现在正是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,民间也有“农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹”习俗。太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸,营养丰富。俗话说:“蟹味上桌百味淡”...

  • 清蒸太湖白条鱼的做法和图解,清蒸太湖白条鱼怎么做更好吃

    清蒸太湖白条鱼

    用料鱼一条白胡椒粉少许勺料酒3勺小葱3根姜6片蒸鱼翅油2勺红辣椒🌶️1个盐2克清蒸太湖白条鱼的做法1,鱼洗净两面打上花刀抹上2l克盐用料酒葱姜丝腌制20分钟冲去调料重新放葱姜丝料酒备用2,蒸锅大火烧开饭鱼蒸10分钟后取出...

  • 白灼河虾-原汁原味太湖三白之一的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白灼河虾-原汁原味太湖三白之一

    河虾,分布在大江南北的所有区域,南北方无数种制作的方式,炸炒煎炖,最爱的就是那回归本味的白灼。秘诀就是--选好食材用料盐3克虾400g姜2片料酒1勺葱2根白灼河虾-原汁原味太湖三白之一的做法选取强劲有力的活虾,用料酒泡一...

  • 太湖菜炒香菇的做法和图解,太湖菜炒香菇怎么做更好吃

    太湖菜炒香菇

    太湖菜外表其貌不扬,但是和香菇一起爆炒,糯脆不涩口,比肉还好吃。用料太湖菜香菇蒜太湖菜炒香菇的做法将太湖菜洗净切成两段,将梗和叶子切开。香菇洗净切片,蒜切碎。锅内放油烧热,放太湖菜翻炒几下,放香菇、盐,翻炒至微微出水...

  • 太湖酱鸭食谱做法大全,超简单的太湖酱鸭做法步骤

    太湖酱鸭

    特点:酱红色,甜中带咸,鸭肉紧硬适口。用料光鸭半只白砂糖适量白糖适量桂皮少许小茴香少许葱结适量姜片适量盐适量太湖酱鸭的做法用盐将鸭子全身抹到至盐融化,放入容器中腌制约15小时,使鸭皮紧缩,肉硬质。将小茴香,桂皮,葱结,姜...

  • 上海版 黑胡椒柠檬太湖虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海版 黑胡椒柠檬太湖虾

    用料黑胡椒少许盐少许生抽一勺虾一斤葱二根糖随意上海版黑胡椒柠檬太湖虾的做法把柠檬汁挤出备用放完盐糖生抽后最后加柠檬,翻炒到收干汤汁即可酸酸甜甜,夏天的味道...

  • 太湖银鱼蛋花汤的做法和图解,太湖银鱼蛋花汤怎么做更好吃

    太湖银鱼蛋花汤

    小时候去过太湖,记忆中在太湖上还钓过大鱼。在超市看到有卖太湖银鱼就有一种亲切感,从来没做过,尝试了蛋花汤,很好喝。用料鸡蛋1个太湖银鱼75克葱花克盐克香油勺料酒姜粉太湖银鱼蛋花汤的做法小锅烧水,同时清洗小银鱼,水开...

  • 太湖莼菜汤食谱做法大全,超简单的太湖莼菜汤做法步骤

    太湖莼菜汤

    用料莼菜300g火腿25g肉丝25g太湖莼菜汤的做法莼菜淘洗干净,火腿丝,肉丝备用葱姜起油锅,放入火腿丝和肉丝煸炒炒至发白,加入料酒加入水煮10分钟后加入莼菜,煮开2分钟即可加盐调味盛出鲜咸开胃红烧激浪鱼醋蒜汁拌冰草太湖莼...

  • 蒸太湖螃蟹食谱做法大全,超简单的蒸太湖螃蟹做法步骤

    蒸太湖螃蟹

    超级简单用料姜片2片料酒2勺水一锅蟹醋老姜碎螃蟹4个蒸太湖螃蟹的做法锅里放水,姜片,料酒,放上蒸架,盘子里放4个螃蟹被我吃完了。,。被我吃完了。。。烧15分钟,出锅小贴士小心烫,可以再拿个盘子,拿着线把螃蟹装到另外一个盘子...

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