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粤式传统水晶饼怎么做更好吃

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  • 粤式传统水晶饼的做法和图解,粤式传统水晶饼怎么做更好吃

    粤式传统水晶饼

    用料小麦淀粉250g玉米淀粉50g白油或黄油8克细砂糖50克沸水350克馅料250克色拉油少量粤式传统水晶饼的做法小麦淀粉与玉米淀粉混合,细砂糖倒入沸水融化后,将沸水倒入粉内并迅速搅拌至基本成团。趁热迅速搅拌将粉团用力揉...

  • 记忆中的味道·传统古早味艾糍/粤式青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记忆中的味道·传统古早味艾糍/粤式青团

    家常,简单,口感清新。广东黏黏哒哒的梅雨季、夹着雨滴和凉风的刺骨湿冷让人闻风丧胆。一直到清明节前后,好吃兼具有祛湿驱寒功效的艾糍都是不少广东人家中会出现的点心。这个方子口味一点都不时髦不新派,就是最简单古老的...

  • 水晶虾饺~粤式早点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水晶虾饺~粤式早点

    水晶虾饺是传统粤式茶楼经典点心之一,外表看起来通透晶莹,一口咬下外皮入口即化,内里鲜香味美。今天的内陷用虾仁、瘦肉、胡萝卜荤素搭配,提鲜不油腻,营养均衡!用料甘汁园小麦淀粉300克虾仁400克猪瘦肉200克胡萝卜1根盐、油...

  • 小美版粤式传统萝卜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美版粤式传统萝卜糕

    每年冬天必做的一道小吃,简单易操作,100%成功,包你喜欢!用料粘米粉200克澄面50克清水400克萝卜丝600克清水100克腊肉切粒20克腊肠切粒20克虾米20克冰糖10克盐10克油20克生抽(不喜欢萝卜糕上色的可不加)10克胡椒粉适量XO酱(小...

  • 如何做广式水晶饼好吃 广式水晶饼烹饪方法大全

    广式水晶饼

    买了月饼的模具,手痒痒从水晶饼开始入手用料澄面150克生粉20克白糖30克开水250克食用油10克奶黄馅适量月饼模具油纸广式水晶饼的做法澄面加入糖搅拌均匀,沸水倒入粉搅拌成糊状至没有白点,加入油盖盖闷5分钟,让面团湿透。...

  • ^ ^传统粤式家庭自制萝卜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ^_^传统粤式家庭自制萝卜糕

    每年过年家里必做的萝卜糕,寓意年年高^_^以下份量做出来的萝卜糕刚好重量约550g(直径32cm,高5.5cm的不锈钢糕盘)用料萝卜6斤三象牌水磨粘米粉500克理想牌粟粉100克家乐牌鸡精15g自磨胡椒粉3g盐2.5勺盐勺广式腊肉2/3条广...

  • 紫水晶芋圆和白水晶芋圆 | 吃腻了传统芋圆可以试试这个的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫水晶芋圆和白水晶芋圆 | 吃腻了传统芋圆可以试试这个

    煮好后的芋圆像一块块的水晶,Q弹的口感越嚼越带劲,这是只有在自己家才能吃得到的独特甜品。水晶芋圆中,水和粉的比例大概是1:1.2,揉的过程适当加点粉就不粘手了。用料紫水晶芋圆红肉火龙果半个约120G木薯淀粉140克糖40克白...

  • 粤式水晶虾饺(肠粉粉做皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤式水晶虾饺(肠粉粉做皮)

    看到肠粉粉的说明书说可以做越南卷粉,又查到水晶虾饺的皮是用面粉和澄面做的,想到成分原理差不多就准备动手了。用料虾4只猪肉400克马蹄4个鸡蛋半个韭黄100克胡椒粉5克肠粉粉200克油50克糖适量料酒1勺盐2克酱油2勺水适...

  • 传统粤菜之脆皮烧腩肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统粤菜之脆皮烧腩肉

    材料最简单健康,烹制手法最传统,人人可毫无困难信手拈来,且比街市烧腊店更新鲜更干净更好吃。用料五花肉600克左右盐15克五香粉少许传统粤菜之脆皮烧腩肉的做法五花腩肉一块,偏肥点会更酥香。在肉这一面浅切几刀,不用太深,...

  • 传统粤式荷叶饭的详细做法,传统粤式荷叶饭做法技巧

    传统粤式荷叶饭

    荷叶饭与糯米鸡有什么不一样?用料草菇50g叉烧50g瘦肉100g火鸭肉粒50g玫瑰露酒15g虾仁200g马蹄粉15g白饭1000g胡椒粉少许花生油25g蚝油10g白砂糖10g盐5g麻油8g水100g裁好的荷叶10张传统粤式荷叶饭的做法荷叶裁至合适的...

  • 传统小吃水晶饼的做法和图解,传统小吃水晶饼怎么做更好吃

    传统小吃水晶饼

    以前广东茶楼都可以点到这一款甜点,但现在已经很少有茶楼做了,今天男朋友说他也喜欢吃这一款甜点,所以就做了模具没买好,所以做成了水晶月饼的感觉…建议大家做的时候做薄点用料澄粉100克水250克玉米淀粉25克糖90克豆沙馅...

  • 传统碱水粽食谱做法大全,超简单的传统碱水粽做法步骤

    传统碱水粽

    小时候的味道,以前妈妈包肉蛋粽最多吃一条,比较爱吃碱水粽,妈妈不在了每年端午节都是买来吃,今年自己做想不到小白的我真做出来了,要有粽芯的碱水粽才是正宗哦用料糯米500克棉线适量粽叶约40片食用碱水50克玉米油20克粽芯...

  • 粤式经典早茶,水晶蒸饺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤式经典早茶,水晶蒸饺

    水晶饺是广东特色饺子,馅料多数鲜甜为主,各大茶楼都能见到的身影。水晶饺,皮白入雪,薄入纸,半透明,内陷隐约可见,吃起来爽滑鲜甜,美味诱人。用料澄粉150克玉米淀粉50克猪瘦肉200克玉米100克胡萝卜100克香菇100克大葱50克生姜5...

  • 精美能吃的水晶球-日式传统小吃“水信玄饼”教你一招,入口还不化的详细做法,精美能吃的水晶球-日式传统小吃“水信玄饼”教你一招,入口还不化做法技巧

    精美能吃的水晶球-日式传统小吃【水信玄饼】教你一招,入口还不化

    精致温柔的外表,凉爽清甜的口感,素雅精致的水晶球,点心中的艺术品,此乃水信玄饼!当然也有人吐槽难吃的,这或许和它的制作方式有关,日本原版是用琼脂为原料,在加上黄豆粉和黑糖浆,国内一般用白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可...

  • “椰汁西米水晶钵仔糕”广东传统糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【椰汁西米水晶钵仔糕】广东传统糕点

    椰汁的清香➕西米的软糯,这就是遍布广东大街小巷的钵仔糕,冷藏后更好吃哦!用料澄粉50克木薯粉200克冰糖60克椰汁200克小西米40克【椰汁西米水晶钵仔糕】广东传统糕点的做法1、主锅加1300克水,设置10分钟/100度/速度1,将水...

  • 保姆级教程猪皮冻🐽               水晶、传统两吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    保姆级教程猪皮冻🐽 水晶、传统两吃

    满满胶原蛋白的传统美味猪皮冻🐽来搞一点吃吃叭~保姆级详细教程来了,初次尝试也能成功~👌成功关键:1.清洗处理猪皮2.猪皮和水的比例把握下面有两种皮冻的做法,水晶皮冻和传统皮冻。用料水晶皮冻:🐽猪皮250克盐适量水650g葱...

  • 传统粤式蜜汁叉烧的做法和图解,传统粤式蜜汁叉烧怎么做更好吃

    传统粤式蜜汁叉烧

    广东烧腊里面必不可少之一的粤式叉烧。虽然每家烧腊铺的叉烧还是会有些许味道上的不同,但是大味道方向还是一致的。蜜汁叉烧在家也是比较容易自己做,用的酱料也是比较日常,所以完全可以自己制作。我家是老广州,本配方经过...

  • 传统水饺食谱做法大全,超简单的传统水饺做法步骤

    传统水饺

    人生就像饺子,无论是被拖下水,扔下水,还是自己跳下水,一生中不蹚一次浑水就不算成熟...岁月是皮,经历是馅,酸甜苦辣皆为滋味,毅力和信心正是饺子皮上的褶皱...人生中难免被狠狠捏一下,被开水烫一下、煮一下,被人咬一下,倘若没有...

  • 传统粤菜-白玉藏珍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统粤菜-白玉藏珍

    用料冬瓜一大块猪骨,猪肉适量鸡骨,鸡肉适量冬菇,瑶柱适量虾壳,虾肉适量鸭陈肾一个传统粤菜-白玉藏珍的做法鸡壳,猪骨,瑶柱,虾壳熬上汤冬瓜块去皮挖空冬瓜块放入上汤煮一会肉切片,冬菇一开2。可以在上汤先煮8成熟,到时不用蒸太久...

  • 粤西乡下传统泥窑鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤西乡下传统泥窑鸡

    古时人们经济条件差,而且烹具不发达,有个鸡吃基本都是过年过节的时候,普通做法的鸡吃多就感觉谈而无味,于是人们就想出了用泥去焗,而这一试古人们都觉得非常不错,然而慢慢的就流传了下来,直到现在!此发源地在我们粤西地带,所以...

  • 最传统粤式(西关)濑粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最传统粤式(西关)濑粉

    濑粉——广东有逾百年历史的名小吃。广州最传统最古老的早餐。“濑粉”的“濑”——将调好粉浆做成粉团倒入底部有孔的容器中进行挤压,粉团在重力压逼下从孔中挤压出来,滑入沸腾的浓汤中,变成了5mm左右粗的圆圆的粉条。...

  • 传统新年小食~粤式油角仔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统新年小食~粤式油角仔

    记得小时候,每逢过年,乡亲们都会围在一起做煎堆,油角,既喜庆又热闹。油炸后角仔,色泽金黄,像金元宝,鼓鼓的,寓意钱包饱满。是新年传统送礼的佳品。用料花生米100克芝麻100克白糖200克椰丝蓉100克面粉700克粘米粉300克鸡蛋3个...

  • 小姨妈广式白切鸡连蘸料:很传统的粤菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小姨妈广式白切鸡连蘸料:很传统的粤菜

    春节到来,是硬菜出场的时候了喔用料文昌鸡1只葱12根红葱头6个姜12片小姨妈广式白切鸡连蘸料:很传统的粤菜的做法文昌鸡一只,洗干净内外鸡爪子塞进菊花里鸡胸(脖子下面有一个凹入的窝)捅一刀,浸鸡的时候,确保水流内外贯通,温度...

  • 传统英式博饼(pancake)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统英式博饼(pancake)

    又到了周二的shroveday,也就是英国的pancakeday。每年都不想做,然后每年都被女儿吐槽,今年决定给她一个惊喜!女儿一早醒来听说今天有pancake吃,确实开心,一口气吃了4个!然后贼兮兮的告诉我:妈,你知道吃pancake是和宗教信仰有关...

  • 老少皆爱水晶球·传统粉果的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老少皆爱水晶球·传统粉果

    ‘粉果’,老人喜欢它的咸香无糖无压力,孩子喜欢它的Q弹彩色。所以由于超高颜值,口感Q弹,在珠三角广受欢迎,是早茶和下午茶一味非常养眼又满足口腹的点心。点心多是不透明的,而粉果就像个白羊座,透明的皮让它肚子里有什么料都...