香辣小土豆(小土豆的吃法-小土豆怎么都好吃)
今天看见有小土豆就买了一点,想着最近老是给孩子做喜欢吃的,总得对自己好一点才行。土豆控都看过来看过来[愉快][愉快]
准备:小土豆、五花肉适量、青红辣椒、洋葱、藤椒、姜蒜适量
做法:
1、土豆洗净在锅里蒸熟,小土豆很容易熟,大概十几分钟就行,用筷子轻轻能扎进去就可以了。
2、小土豆泡在凉水里一会剥皮。五花肉切丁,青红辣椒切丁,洋葱切丁,姜蒜切片。
3、锅里放少许油,小土豆煎至两面金黄,撒少许盐,拿出。
4、五花肉下锅炒到微微有一点焦黄,这个时候会出好多油脂。然后五花肉推至锅的边上,小火慢慢把藤椒熬出花椒油取出。
5、下入切好的蔬菜丁,大火翻炒,然后倒入小土豆,加入适量酱油,适量盐,炒匀后装盘
用料
小土豆 | 300克 |
五花肉 | 适量(喜欢吃多放一些) |
杭椒 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
姜蒜 | 少许 |
藤椒 | 一串 |
香辣小土豆(小土豆的吃法-小土豆怎么都好吃)的做法
小土豆洗净上锅蒸熟。筷子可以插进去就行。然后剥皮待用。这个时间可以把五花肉切丁,青红椒切丁。姜蒜切末。
锅里放少许油。土豆两面煎成金黄色。
五花肉放锅里小火慢慢煸出油脂
肉拨到锅边上,藤椒下锅煎出香味。然后取出来
把切好的菜放入锅里,大火翻炒。略微又一点塌的时候放入小土豆
这个时候加入盐,酱油,适量蚝油。喜欢吃孜然的还可以加入孜然。
装盘就可以了
真的很香
香辣软糯超好吃
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