什锦大虾天妇罗怎么做更好吃
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什锦大虾天妇罗
上周朋友送了一套超级漂亮的日式餐具,当时想周末折腾点日系菜。首先就想到了日料店出现频率最高的小吃天妇罗,于是第一次在家支起了油锅,我本身特别怕油腻,为了这套餐具豁出去了,结果就是做完这顿饭我用卸妆油洗了两遍脸。...
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日式洋风奶汁什锦天妇罗
酱汁添加了牛奶的元素,味道浓郁,口感丰富。把牛奶放在天妇罗面粉里,也可以做出香脆的挂糊。用料A:牛奶适量,不要太多南瓜鳄梨老豆腐盐味啉马铃薯淀粉少量多次日式辣椒粉少量B:牛奶1/2杯面粉1/2杯日式洋风奶汁什锦天妇罗的...
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天妇罗大虾(斑节虾)
用料日本野生斑节虾1大只面粉80克生粉50克鸡蛋50g水100克面包糠适量盐少许以下是蘸料沙拉酱适量芥末酱适量柠檬汁适量天妇罗大虾(斑节虾)的做法准备好材料虾用剪刀开背,取出虾线。除了虾尾一小段的壳保留,其余虾壳取走;用...
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什锦天妇罗
用料大虾20只番薯1个芦笋适量香菇适量莲藕1节低筋面粉100克泡打粉1勺鸡蛋1个冰水170ml面包糠100克白萝卜1根天妇罗酱汁适量什锦天妇罗的做法虾洗净,去头剥壳,挑出虾线。芦笋切段,番薯、莲藕切片,香菇去蒂划十字备用。低筋...
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什锦天妇罗 by wqy
用料面粉克生粉冰水克虾皮1把鸡蛋1个油克料酒勺什锦天妇罗bywqy的做法茴香草去根洗净切长段胡萝卜去皮洗净切片虾皮洗净生粉、面粉、冰水=1:4:5拌匀蔬菜里加1汤匙面粉拌匀鸡蛋去壳打成蛋液再和生粉&面粉混合液混...
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什锦天妇罗!!隆重推出“竹轮土豆泥沙拉天妇罗”!
噔噔噔等~什锦天妇罗!!隆重推出“竹轮土豆泥沙拉天妇罗”!(看木下大胃美女视频学的)外面的脆皮很酥,鱼肉卷带些甜味儿很弹牙,里面的土豆泥软软的,口感很好!用料土豆2个红薯1个胡萝卜1个藕1段天妇罗炸粉1包天妇罗蘸料1瓶鲜虾10只...
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天妇罗大虾
很多人都有炸大虾过,但是很多时候呢,不是粉太厚重,就是表面的裹粉都软踏踏的了,吃起来油腻腻的,没有口感,味道也很一般,因为天妇罗真的还蛮讲究过程制作的,不是简简单单裹粉炸就可以了,我试做了大概五次,基本上掌握了一些技巧,分...
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炸天妇罗虾
自己是个吃货,但更享受制作美食过程,今天分享下制作方法让吃货一起享受美食用料海虾六只鸡蛋黄一个低筋面粉盐油白胡椒粉炸天妇罗虾的做法先处理虾,要选用新鲜的海虾,基围虾也可以尝试,虾洗干净去掉头和虾肠剥掉虾壳留虾尾...
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大虾什锦天妇罗
用料黄甜椒少许小蘑菇少许大虾适量香菇适量洋葱少许嫩西葫芦少许大虾什锦天妇罗的做法大虾洗净沿虾背划开,挑出泥肠剥掉虾身体部位的虾皮,留下头和尾,沿虾腹划一道,划断虾腹的筋低筋面粉50g、泡打粉0.5匙、鸡蛋1个、冰水1...
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天妇罗炸虾什锦拼盘
用料虾5只面包糠适量淀粉适量鸡蛋1个冰水150克面粉100克藕2片西兰花4小朵红甜椒2片青椒1片蘑菇2个食用油适量天妇罗炸虾什锦拼盘的做法1、 西兰花切小朵、甜椒切片、莲藕切片备用2、 鲜虾去头去壳留下尾巴,开背挑虾...
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大虾天妇罗
用料虾4只面粉1把冰水一碗鸡蛋一个味淋一小碗生抽一小碗木鱼花一小把大虾天妇罗的做法大虾洗净去头去壳,留尾,用牙签从背部挑掉虾线,刀在腹部浅浅划几刀防止遇热收缩。用纸巾吸干多余水分待用低筋面粉(最好是自发粉),加一小...
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天妇罗虾
总结不足:1.虾太小只。2.面衣太厚,原因未知。3.开背的深度不够,导致成形弯曲。4.面糊剩余多。5.沾不上面屑,手法不对?油温过高?6.吃起来感觉就是虾裹上一层面糊,没有特别的感觉。待更新。。。用料海明虾15只低筋面粉70克玉米...
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天妇罗虾尾
天妇罗是日料中的一道用面糊,或沾面包糠炸至的一道菜系。虾尾、各类蔬菜都可以炸。用料红脚虾9只天妇罗专用粉适量面包糠适量盐、胡椒粉、柠檬汁、料酒适量蛋白1个食用油适量天妇罗虾尾的做法去头去壳留虾尾巴,去虾线,用...
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什锦蔬菜海鲜天妇罗
天妇罗是四大日本料理之一,是指日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋和水和成面糊,将新鲜的鱼虾和蔬菜裹上面糊,放入油锅中炸熟。食用时蘸上萝卜泥调合的酱汁,味道鲜美,外酥里嫩。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。...
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天妇罗-虾
除了刺身和寿司,天妇罗也是日料店的一大美味,甚至于有些店只卖乌冬和天妇罗,照样可以吸引很多食客。照着这个方子,在家也可以做出非常好吃的天妇罗。用料明虾10只玉米淀粉适量菜籽油:芝麻油10:1天妇罗面糊鸡蛋1只,大点的冰...
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素什锦天妇罗
用料新鲜蔬菜叶天妇罗粉酱汁素什锦天妇罗的做法摘取新鲜蔬菜叶洗净,吸干水份。我用了辣椒叶、薄荷叶、苏子叶、芹菜叶。(个人觉得叶子好看)天妇罗粉加水调成糊状,取一片叶子试一下,将叶子完全包裹住为佳。锅里加大量油加热...
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天妇罗虾
外酥里嫩好吃到连尾巴都不放过用料虾8只面粉50克冷鲜鸡蛋1只冰水少量淀粉50克色拉油500毫升香油50-100毫升天妇罗虾的做法大一点的虾去头去皮留尾刀背将虾肉压松或压扁蘸淀粉抖匀鸡蛋过筛加少许水加面粉拌匀成稀糊备...
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什锦天妇罗
刚从日本回来很怀念那个味道用料虾只蔬菜干酱油勺低筋面粉克红薯个盐克玉米淀粉克什锦天妇罗的做法什锦蔬菜切小片茄子切4/3条秋葵去蒂,蔬菜用厨房用纸拭干,用低筋面粉蘸满,粘面糊(鸡蛋、低筋面粉、水、混合稀状)油锅温度...
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炸虾天妇罗
天妇罗,被香港美食家蔡澜视为“最能代表日本的美食”,实际上却是彻彻底底的舶来品,源于葡萄牙大斋期时对肉制品的替代。16世纪,“Tempora”经传教士带到日本后迅速走红,并在日本匠人精神的专研下于异国发扬光大。轻裹面衣,...
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天妇罗虾🍤
5.1时做了这个虾,变成自己的拿手小吃了,简单好做(o^^o)用料虾15只盐适量料酒适量淀粉适量天妇罗粉适量水适量天妇罗虾🍤的做法先处理一下虾子,洗干净将虾去头去壳,只留尾巴,并开背(开背是为了炸的时候不倦缩,呈现美丽的样子^...
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鲜虾天妇罗
鲜、香、脆、甜用料新鲜大虾500g鸡蛋2只淀粉若干面包糠约150g鲜虾天妇罗的做法把新鲜大虾去头、壳、虾肠。注意虾肠共两条,这步很考耐性,要细致地清理干干净。把清理好的大虾洗干净,沥干水份,用盐稍微腌一下。备用。把俩...
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天妇罗什锦
用料虾10只鱿鱼圈10个泡发木耳15块红萝卜10条香菇五个低筋面粉50克玉米淀粉20克泡打粉5克白萝卜50克蒸鱼豉油一大勺柚子味调配酒一小勺天妇罗什锦的做法虾去皮去头剃虾线,蔬菜切片方便炸熟,事实证明切条口感更好摆盘撒...
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完爆日料店的炸虾什锦天妇罗
天妇罗是我吃过的最清爽的炸物了,每次去日料店必点。制作过程也不难,按照以下步骤操作,自己在家就可以做出完爆日料店的天妇罗料理哦^_^用料天妇罗粉100g冰水160克低筋粉100克植物油半锅秋葵10根香菇5朵大虾8只小只的红...
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日式什锦天妇罗
一直被大家称作炸物小天后~哈哈那我又来啦~春天蔬菜品种丰富~最适合做什锦天妇罗啦~虽然是炸物~但是蔬菜和蛋白质多多的天妇罗也没有那么大负担啦~日料店的天妇罗不便宜~但是在家做真的是经济实惠更好吃~只要掌握几个小窍门儿...
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什锦天妇罗tempura天ぷら
万物皆可天妇罗。日式料理陆陆续续做了一些,是时候尝试天妇罗了!想起书柜里有一本没怎么看过的白成珍的《日之味》,就翻开学了学基本操作。下面的面糊方子是参照书里的,但蘸汁是自己瞎配的哈哈哈,本业余宝宝口味清奇,不好吃...