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48h怎么做更好吃

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  • 面包圣经--48h低温发酵基础布里欧修(天然酵种版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经--48h低温发酵基础布里欧修(天然酵种版)

    用料海绵酵头:天然酵种50g高筋面粉75g水85g主面团:高筋面粉400g全蛋液(大约4个大鸡蛋)227g无盐黄油250g盐8g糖65g快速酵母粉9g装饰蛋液:全蛋1个蜂蜜1勺牛奶20g面包圣经--48h低温发酵基础布里欧修(天然酵种版)的做法提前一天...

  • 面包圣经--48h低温发酵30%裸麦布里欧修(天然酵种版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经--48h低温发酵30%裸麦布里欧修(天然酵种版)

    当一款面包做得比较有把握后,总是会再调整配方,添加一些配料来增加面包的风味。以前看到一些面包配方中提到“裸麦”,搞不清楚“裸麦”到底是什么,在网上查找了资料才知道“裸麦”就是我们通常说的“黑麦”,是一种在温带地...

  • “拔牙后第48h食谱”杂烩羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【拔牙后第48h食谱】杂烩羹

    拔牙后24h内为了止血,还是不建议食用的。24h后可以食用米粉,但是尽量稀一些,因为这样方便清理口腔,如果这时候不想米粉那么单调,可以参考上个食谱。48h后,依旧是流食阶段,如果怕麻烦还是可以单纯吃米粉。如果想多样一点,营养...

  • “落日水吧”48h冷萃咖啡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【落日水吧】48h冷萃咖啡

    夏天到了,很多咖啡馆都会推出冷萃咖啡,其实相比起手冲咖啡,冷萃不需要过多的装备和技术,更容易自制,只需要挑选到合适的豆子,接下来的一切就交给时间吧。相比起用冷萃包来萃取,这个方法的步骤比较复杂,但能让咖啡粉充分萃取,风...