美味佳肴馆

浙江怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的浙江精选专题是专门提供浙江的相关精彩内容的地方,这里的浙江相关内容,小编都精心编辑,精选优质浙江的相关知识,分享一些浙江方面的经验知识。

  • 浙江四角粽子的包法(视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江四角粽子的包法(视频)

    端午节到了,应厨友要求拍个包粽子的视频,希望能帮到大家。具体配料请翻看我之前的肉粽方子。鲜肉粽咸蛋黄肉粽用料粽叶约50片糯米2250克五花肉850克绳子一卷调料参照之前的方子按比例增减❗浙江四角粽子的包法(视频)的做...

  • 社粿(浙江南部庆元小吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    社粿(浙江南部庆元小吃)

    在浙江南部的丽水市庆元县有个节气叫社节,具体叫法忘记了,只能用音译。每年农历二月左右家里老妈准备开始做社粿,出来十几年,一直回味儿时味道用料水500克香菇3-5朵肉末50克盐3-5克油适量上海青200克社粿(浙江南部庆元小吃...

  • 浙江炒米面食谱做法大全,超简单的浙江炒米面做法步骤

    浙江炒米面

    家乡记忆系列之一。用料面若干克鸡蛋2个猪肉若干克包菜若干个胡萝卜若干根绿豆芽若干克豆干3块生抽若干勺料酒若干勺盐若干克浙江炒米面的做法失误的忘记买胡萝卜了,哭。不过没关系,开工。打散两个笨鸡蛋,下锅煎成一张蛋...

  • 浙江超鲜黄花鱼蛋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江超鲜黄花鱼蛋汤

    用料黄花鱼4条生抽适量大蒜头4瓣鸡蛋2个盐适量料酒适量浙江超鲜黄花鱼蛋汤的做法先处理黄花鱼的内脏,洗干净,用放一点点盐腌制一会,打两个鸡蛋搅拌好锅内放油,把大蒜切碎放入爆香,再放入黄花鱼黄花鱼煎至两面金黄,倒入适量...

  • 浙江杭州特色炒米粉干的详细做法,浙江杭州特色炒米粉干做法技巧

    浙江杭州特色炒米粉干

    经常会想起在杭州读书的时候校门口美味的炒米粉干,今天来教大家如何制作美味的杭州炒米粉干。用料杭州卓越老林米粉干两饼胡萝卜少量虾干3只卷心菜半个香菇朵鸡蛋1个葱1根盐少许酱油少许蚝油少许料酒少许浙江杭州特色...

  • 年味—浙江圆团的做法和图解,年味—浙江圆团怎么做更好吃

    年味—浙江圆团

    圆团是浙江嘉兴地带的一道美食,过年的时候家家户户都要做上一蒸笼,可以说没有这道美食就不能过年噢。不管是蒸着吃还是下汤吃都是美味哦。做圆团最好用自己现磨的糯米粉,买的水磨糯米饭味道是不一样的噢!家里有糯米的可以...

  • 艾草粑粑(清明果,青稞)浙江版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾草粑粑(清明果,青稞)浙江版

    小的时候农村艾草很多,田间地头到处都是,我们割来喂牛!再就是每年端午节插门上,据说辟邪!还有就是产妇生产以后泡澡的必用!成年了以后到浙江这边来了,每年清明节前浙江人都会做青稞。原来艾草还是可以做各种美食。第一次吃艾...

  • 堪比浙江路上的羊肉串的烹饪做法,大厨教你详细做法

    堪比浙江路上的羊肉串

    用料羊肉切块花雕洋葱蒜花椒盐混合液堪比浙江路上的羊肉串的做法羊肉切块混合液浸泡一晚,烤箱预热230度烤5分钟取出撒满孜然,再烤5分钟即嗲...

  • 分享一下浙江宁海传统点心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    分享一下浙江宁海传统点心

    好多地方元宵节吃汤圆,水饺,我们元宵节吃汤包,也有点类似上海的混沌,看起来复杂,其实做起来也还好,喜欢什么馅料完全可以按自己的口味搭配,我们这边的早餐店基本上都有汤包,当然外面也比不上我们自己动手来的货真价实了,还可以...

  • 浙江台州的腊菜炒笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江台州的腊菜炒笋

    三月的春笋,鲜嫩的很。腊菜是朋友家自己做的。用料腊菜笋克蚝油盐克料酒勺白糖浙江台州的腊菜炒笋的做法把笋切成丝腊菜不用洗炒这个菜熬猪油比较香油煎好先炒笋,再放腊菜。多炒一会再加一点点水盖上锅盖,煮熟就可以啦。...

  • 浙江微辣微甜小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江微辣微甜小龙虾

    夏天,小龙虾的季节,浙江菜的麻辣小龙虾一般都偏甜。吃外面的又不卫生,自己去菜市场买两斤,让他们杀好去头,带回家洗一下腮,干净又卫生用料小龙虾2斤姜4片料酒4铲刀糖4小勺葱4根蒜4瓣微辣龙虾料1包莴笋半斤土豆半斤浙江微辣...

  • 浙江人民都喜爱的苦槠豆腐的详细做法,浙江人民都喜爱的苦槠豆腐做法技巧

    浙江人民都喜爱的苦槠豆腐

    苦槠通气解暑,去滞化淤,特别是对痢疾和止泻有独到的疗效;腹泻只要喝上一碗苦槠羹,基本上都能够止住腹泻,这么好的东西,当然要跟大家分享啦!...

  • 浙江版回锅肉的做法和图解,浙江版回锅肉怎么做更好吃

    浙江版回锅肉

    用料五花肉500克黄豆酱两勺鸡精少许料酒少许浙江版回锅肉的做法五花肉洗净下冷水煮至八成熟捞出切成薄片,不要太薄切好的肉片放入锅里煎至肉卷起,加少许料酒翻炒,再加入黄豆酱和青蒜苗继续翻炒,最后加少许鸡精盛盘即可...

  • 浙江小馄饨食谱做法大全,超简单的浙江小馄饨做法步骤

    浙江小馄饨

    用料馄饨皮小混沌皮猪肉15元茭白4根胡萝卜🥕1个小葱6:7根调料酱油蚝油盐适量浙江小馄饨的做法瘦肉砍泥!胡萝卜及茭白葱切碎盐酱油,蚝油少许。可以再加一个鸡蛋。小馄饨!手一拟!...

  • 浙江咸圆(白色的团子)加地莓就是青团团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江咸圆(白色的团子)加地莓就是青团团

    用料糯米粉200克小麦粉100克豆干适量猪肉适量春笋适量青蒜半根浙江咸圆(白色的团子)加地莓就是青团团的做法和面,按糯米粉、小麦粉3:1.2比例加温水,若是太软再加点面粉,可捏出成型面窝窝即可。准备食材切丁备用炒料。先放肉...

  • 芹菜炒肉丝的浙江家常做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芹菜炒肉丝的浙江家常做法

    从小吃到大,辈辈传承,用塑料大棚外种植的芹菜才是正宗用料芹菜一把,去叶后切成三四厘米的段料酒几滴盐一小勺冬笋几片切丝胡萝卜几片切丝蘑菇切片里脊肉切丝,加几滴绍兴黄酒、白糖、生粉,加几滴水抓透芹菜炒肉丝的浙江家常...

  • 家庭自制年糕(浙江台州风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭自制年糕(浙江台州风味)

    在老家台州,临近过年就会有做年糕的机器来村里,停留几天再去下一个村子。记忆中,做年糕麻糍那天村里会格外热闹。然后很多个中午,我们的午餐就是汤糕,炒糕,加肉加蛋加海鲜,加各种好吃的配料。人在外地,突然特别想念家里的糕,尝...

  • 浙江天台地道特色小吃之 ---炒年糕

    浙江小吃全国闻名:炒年糕是其中之一。当然浙江年糕也有很多产地,不过我个人认为我们浙江天台街头的年糕可拔得头筹!不是吹🐂哦!吃了你就知道了!😁😄我虽是浙江人,可在南京已近20年了。但如要吃年糕,还是心心念念着老家的味道...

  • 浙江敲敲虾食谱做法大全,超简单的浙江敲敲虾做法步骤

    浙江敲敲虾

    “敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法,尤其浙江的“敲”肉,更是一大特色。敲肉有,敲鱼、敲虾当然也有!温州的敲鱼敲虾,也是江浙菜里以“敲”出名的。据说,那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾,用来款待亲友和贵客。没吃过...

  • 地道浙江菜油焖春笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道浙江菜油焖春笋

    春笋是春天的特产,油焖春笋是浙江人春天饭桌上必不可少的一道菜,不吃都对不起这短暂的春天。每年春笋的季节,妈妈都忙得不可开交,晒笋干,煮盐笋,将来的一年都可以吃到储存的笋。而春笋最适合新鲜入锅炒着吃,不齁,鲜甜。用料春...

  • 浙江农家滋补炖鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江农家滋补炖鸡爪

    这道菜是以前我表叔家祖传的,非常养生,本来想收费的,后来觉得还是免费分享给大家吧,积德行善,我是浙江小雷锋😊用料鸡爪20只冰糖5克姜3片料酒3勺盐5克大蒜3瓣莴笋1根香菇2朵枸杞8粒浙江农家滋补炖鸡爪的做法菜场买的鸡爪拿...

  • 天台豆腐肉丸(浙江风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天台豆腐肉丸(浙江风味)

    这道菜是跟婆婆学的,老公不吃猪肉,但是只要做成这样的肉丸,他就能吃好多,再加上这道菜里加了豆腐,也很适合小朋友吃,老公是浙江台州天台的,所以就叫他天台豆腐肉丸!用料猪肉馅儿280g~300老豆腐(硬硬的,但没有很浓的卤水味儿)100g...

  • 浙江油焖笋食谱做法大全,超简单的浙江油焖笋做法步骤

    浙江油焖笋

    每年都被浙江奉化油焖笋诱惑,亲戚家不好意思每年去要,因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的,要多难吃有多难吃,可是记忆中的味道挥之不去,每次遇到都要买,每次买每次失望😞所以今年...

  • “麦饼”浙江天台一道美味的传统小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【麦饼】浙江天台一道美味的传统小吃

    麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。非常详细的图文说明,看一遍就能学会哦!用料五花肉2斤萧菜1把蒜2颗姜1块盐、酱油少...

  • 浙江衢州特色小吃葱花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浙江衢州特色小吃葱花馒头

    用料衢州酒酿馒头白萝卜半根肉沫300克小葱一把生抽料酒盐浙江衢州特色小吃葱花馒头的做法白萝卜切丝,加入盐,待其出水后将水分挤干,反复三四次,直至没有水分析出白萝卜丝切成沫状,小葱切碎将以上三种馅料搅拌在一起,热油下...

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