不私藏无保留怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的不私藏无保留精选专题是专门提供不私藏无保留的相关精彩内容的地方,这里的不私藏无保留相关内容,小编都精心编辑,精选优质不私藏无保留的相关知识,分享一些不私藏无保留方面的经验知识。
-
纸杯蛋糕,绝对不塌不裂,百分百成功四段式烘烤方法,不私藏无保留
今天分享的杯子蛋糕采用的是四段式烘烤方法,即膨胀阶段,过度阶段,定型阶段和上色阶段,分别采用不同的烘烤温度进行烘烤,这样可以有效的避免蛋糕由于膨胀过快导致的开裂问题,当然,要做出完美杯子蛋糕,除了掌握好烘烤温度,蛋白的...
-
石榴胭脂酒【不藏私】
天气微凉舒适,想要小酌一杯的酒瘾越发明显,食之当季,酒自然也不例外。“帘旌不动石榴红,谁将秋色到楼中。”,深秋十月里,石榴酒也在秋之限定中拥有了姓名。取一只素雅小杯倒入石榴酒,一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口...
-
酥鱼不私藏
快过年了,为大家献上一道好吃又能放的酥鱼。用料鱼5斤(开剥好的净鱼)醋200克老抽20克生抽110克蚝油17克料酒30克盐50克糖20克花椒20多粒大料3粒蒜瓣一头香叶3片葱一根辣椒3个水1500克酥鱼不私藏的做法我喜欢大鱼,所以每次...
-
酥皮泡芙~0基础~保姆级~不藏私系列(六)
写在开篇的废话,最近玻璃心了一次。本人职业宝妈一名,所有烘焙品种根据小公举的需求而解锁,方子都是朋友要学,让我写我才写的,毕竟写方子耗时费力,有时还不讨好!!因为朋友她们很多都是一点烘焙基础都没有的人群,所以我写的非常...
-
庞多米无蛋奶白吐司【不藏私】
庞多米(PainDemie),是法国人对白吐司的叫法。无多余添加,但是要求吐司香软兼备。既无奶、又无蛋,除去了对于发酵、操作的把控,剩下的对于基础食材的挑选就很重要了,尤其是面粉,品质要足够好,粉香味够,面筋要有足够的弹性以及延...
-
无粉奶酪生乳卷【不藏私】
大家了解麸质过敏体质吗?身边有没有对麸质过敏的朋友呢?小小一块蛋糕,对麸质过敏的人来说,就足以成为她们的致命一击。乳糜泻是麸质过敏反应最为严重的一种,这类患者对于麸质非常敏感,很少量就能够引发剧烈的胃痛、腹泻、腹...
-
乳酪南瓜包【不藏私】
说到万圣节,大家脑海中第一个想到的是什么?是各种西方鬼怪?还是调皮捣蛋问你要糖果的小孩?又或者是最让人熟悉的南瓜灯?话说,南瓜灯的制作对于动手能力不好的我来说实在是个挑战。既然南瓜灯不能做,那就做个可以吃的乳酪南瓜...
-
石榴莫吉托【不藏私】
除石榴酒以外,还有两款衍生酒饮推荐给大家,石榴莫吉托和石榴气泡咖啡。石榴酒版莫吉托用石榴酒加入冰块和苏打水,再放入任意香草增香,由浅到深的渐变色颜值爆表啦。这份秋日秘密滋味,可不要错过了,美妙的时刻才正要开始。日...
-
无保留果蔬脆片教程
果蔬脆片详细教程看这里,无保留,家用蛋卷机可以做给宝宝吃,无添加的更健康用料全蛋液30克粘米粉50克果蔬汁30克玉米油10克糖10克无保留果蔬脆片教程的做法从准备的50克粘米粉中分出25克和果蔬汁,油,混合搅匀混合成这样比较...
-
0基础~保姆级~不藏私系列(一)六寸原味戚风蛋糕
我是一名全职宝妈,喜欢做美食,做手工,玩游戏,是烘焙界刚入坑的一枚新人,只因为成功率比较高,所以好多因烘焙而认识的朋友希望我能分享一下我的心得体会,于是有了这篇帖子。因为我也是个新手宝宝,所以我可能无法回答您的“十万...
-
水光肌馒头~0基础~保姆级~不藏私系列(四)
最近小丫头喜欢跟着我一起做面点,今天她强烈要求和我做一次馒头,刚好很多朋友很早之前就让我教她们,所以这次我就认真的拍了照片记录一下!做出来的馒头不是那种很软很软的口感,带一点嚼劲。业余选手,也没有专门的拍照餐具,直...
-
无保留版的芝士辫子
我入下厨房已经快五年了,也做了好多老师的方子,在这里我表示特别的感谢!但是也确实有好多方子是有保留的,我特别理解,不过我更心疼很多新手,拿起一个方子就做,有的时候真的是就差那么一点点,就和成功无缘。我发这个方子的初衷...
-
心形碱水包【不藏私】
明天就是七夕节啦,今天不藏私教大家做德国碱水包-七夕特别款“加焙爱”。做个健康有颜的爱心结,送给在乎的人吧!比心~碱水包有很多造型,其中的Brezel【普雷结】也叫Bretzel或pretzels,应该是最为大家所知的。据说Bretzel意...
-
4款夏日水果撞奶【不藏私】
全网都在做的高颜值水果撞奶,你还没学会吗?4种口味,具体做法看视频👆🏻,食材配方看文字👇🏻!用料蜜桃撞奶桃子皮2个柠檬汁10g水350g细砂糖10g白凉粉7g桃肉适量葡萄撞奶葡萄皮约55g水350g细砂糖10g白凉粉7g葡萄肉适量泰奶太...
-
留住春天的草莓果酱(无私藏,内含小秘籍)
看到过这样的一段话:粘稠的果酱被刮刀用力按捻在烤得脆脆的吐司上,我能听见果酱渗进面包组织里的声音。这是一种多么美妙的感觉呢😍,在这个温暖的春天里,不知不觉已经做了近20斤的草莓,亲手制作嘴角上扬的甜度,自己吃一些,大...
-
班尼迪克蛋【不藏私】
本期我们会教给大家2款用面包快手西式简餐,都可以用剩下的面包完成。其中第一款是烤脆法棍配班尼克蛋。法棍切开抹上黄油烤到香脆,铺上煎至充满油脂焦香的火腿片,佐以黄油微微炒软的菠菜,再加上整个料理灵魂所在的水波蛋,...
-
不私藏淹鸭蛋
看了一下还没有详细的淹鸭蛋方子,有的方子说1:5的水、盐配料如果让我会弄不明白,还是喜欢用称量的方式传统的腌制方法靠谱。我们老家河南一般都是淹鸡蛋,同样的道理淹鸭蛋一样的可以出油,这里用到花椒和八角这样淹出来的...
-
保留菜谱(不定期更新)
还会再做的菜用料各种肉蛋蔬菜保留菜谱(不定期更新)的做法照烧鸡排料酒:生抽:蜂蜜:蚝油1:2:2:2虾仁滑蛋虾仁去虾线,一勺淀粉,少许五香粉或椒盐抓匀腌制15分钟及以上白菜肉丝炒年糕肉丝料酒酱油腌15分钟,炒一炒,过程中适量加点水年...
-
【不藏私食谱】不藏私教你做紫薯面包
紫薯豆沙这种馅料,新鲜现磨确实会有更原汁原味的香气,并不复杂,但需要费时费工,耐心地蒸熟或熬煮,现在好了,新时代有新工具,搅拌机可以辅助搅拌,与辅料拌匀……得来不费功夫。口感软糯,香气四溢。一起来制作超级仿真,只“紫薯”...
-
圣诞树面包【不藏私】
本期教一个一次就能成功的圣诞树面包。其实在做这棵树之前也做了其他几种圣诞树面包,因为太复杂了,耗时又长,几乎没可能一次就做好做漂亮。想着怎么简单怎么来,就选了这棵树,超级简单好做,口味还可以根据自己的喜欢的去变换...
-
无保留,不藏私,[花食同款]经典黑森林配方做法全公开~
无保留,不藏私,[花食同款]经典黑森林配方做法全公开~注意:(演示配方量是6+8寸的配方量,如果只做6寸的话,在此配方基础上乘以0.38)用料▷材料A黄油50g水34g牛奶39g色拉油56g▷材料B可可粉22g巧克力50g▷材料C蛋黄130g蛋清27g...
-
0基础~保姆级~不藏私系列(五)糯米糍
特殊的2020年,能自己动手的甜品还是自己动手,安全卫生!用料糯米粉200克玉米淀粉50克牛奶300克细砂糖60克玉米油25克糯米粉(手粉用)50克芒果肉选配榴梿肉选配芝麻馅选配水蜜桃肉选配0基础~保姆级~不藏私系列(五)糯米糍的做...
-
不藏私如何长期保存的天然酵母
培养天然酵母的朋友们一定知道常常会剩下不少的天然酵母弃种。由于上班的关系,我每周才烘培一次天然酵母面包。而培养的天然酵母则放入冰箱冷藏,要用的前两天从冰箱取出,用1:3:3(天然酵母:面粉:水)每天喂养一次,做出来的东西...
-
保留多年:私家牛肉酱
又到了红辣椒上市的季节,每年的这个时候,老妈都会做这款牛肉酱,和腌酸菜一样,是家里多年的保留项目,做好装瓶分送亲朋好友,怎一个“香”字了得!👍😋😋😋用料红辣椒2斤牛肉3斤姜200克花生(碎)200克白芝麻200克王致和干黄酱1盒(30...
-
咸芝士吐司【不藏私】
日常做吐司就是减糖减糖减糖。有人会觉得咸吐司是不是就少放糖,多加盐就行了,当然不是啦,盐加多影响发酵的,所以只能是在其他材料上找咸的味道,我选了加芝士~芝士控注意喽!!用料金山日式吐司粉500g砂糖30g盐6g奶粉15g鲜酵母1...