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不会出错的马卡龙怎么做更好吃

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  • 不会出错的马卡龙的做法和图解,不会出错的马卡龙怎么做更好吃

    不会出错的马卡龙

    最近死磕马卡龙,试了无数的方子,虽然大同小异,终于摸索出自己擅长的,好开心:)用料杏仁粉50克糖粉50克老化蛋白18克打发蛋白18克砂糖8克水13克砂糖42克色粉少量蛋白粉0.5克不会出错的马卡龙的做法混合TPT粉,先放蛋白,之后用杏...

  • 永远不会出错的海鲜面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    永远不会出错的海鲜面

    海鲜季节就要吃海鲜面啦用料螃蟹🦀️2只虾🦐5只花蛤小半斤白菜🥬五片鱿鱼🦑两只永远不会出错的海鲜面的做法食材准备1.螃蟹🦀️两只对半切开2.五只大虾🍤3.白菜一些洗净4.花蛤小半斤洗净5.准备葱姜蒜蒜苗等调味切好备用辣...

  • 简单到绝不会出错的炸酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单到绝不会出错的炸酱

    无技巧。用对酱就对啦!用料黄豆酱2勺甜面酱1勺糖若干克葱姜蒜末若干克五花肉简单到绝不会出错的炸酱的做法全家福甜面酱和豆瓣酱都是欣和的比例说1/2,大家根据肉的多少来热锅加少许油放入五花肉块煸炒然后加入葱姜蒜末...

  • 绝不会出错的黄骨鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝不会出错的黄骨鱼

    黄骨鱼汤很鲜美又有营养老少皆宜而且超级简单的哟!用料黄骨鱼5-6条葱姜蒜适量鸡蛋🥚两个青椒少许料酒生抽盐胡椒粉少许西红柿豆腐自选哦个绝不会出错的黄骨鱼的做法黄骨鱼外面有一层黄色粘液(很讨厌的有老公可以找老公...

  • 不会出错的冰皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的冰皮月饼

    每年我都会做一两次冰皮月饼,貌美口感又好,市面上冰皮月饼很少,自己做的更显惊艳。原味、抹茶、可可、草莓,随你喜好!连豆沙也自己做,低糖低油版更健康!本配方可以做25个,送人很体面!但是自己做的不放任何添加剂,所以最好的口感...

  • 瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)

    用料蛋清52g细砂糖52g杏仁粉(用的牙粉)60g糖粉60g添色可按照自己喜欢的酌情增加,或者把芝麻等打碎加入瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)的做法蛋清和细砂糖边隔热水边用打蛋头搅拌,这既是为了防止底部蛋白变熟也是加快糖的...

  • 超简单,不会出错的月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单,不会出错的月饼

    用料中筋面粉215g枧水(枧水越多颜色越深,喜欢颜色淡一点的可以适当减少1-2g的量)6g花生油(不建议使用其他油,花生油做出来的月饼香。如果没有可以用玉米油替换)50g各种口味馅料适量刷蛋液:一个蛋黄+10g清水月饼糖浆150克超简...

  • 马卡龙(附上裙边出现的原因!和为什么会出现爆头龟裂!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马卡龙(附上裙边出现的原因!和为什么会出现爆头龟裂!)

    开心!经历8次失败的我终于知道做马卡龙的诀窍了!失败是成功之母啊(๑•̀ㅂ•́)و✧以后的我也会越来越完美的!用料杏仁粉60g糖粉(纯)60g蛋白52g细砂糖52g蛋白粉(可无)1g马卡龙(附上裙边出现的原因!和为什么会出现爆头龟裂!)的...

  • 不会甜腻的马卡龙(改编自大麦老师)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会甜腻的马卡龙(改编自大麦老师)

    原始方子来自微信公众号:i烘焙发布的文章原文标题为《超级主厨|谁说马卡龙都甜的齁死人?大麦老师手把手教你最适合国人口味的马卡龙》关键步骤的图片亦来自该文章方子原料减少了蛋白粉馅料是自制的很容易就有裙边了欢迎...

  • 不会出错的牛排傻瓜教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的牛排傻瓜教程

    无敌快手,傻瓜必备超级简单不会出错的牛排煎法用料牛排1块黄油40克盐适量黑胡椒适量迷失香10克大蒜3瓣橄榄油适量不会出错的牛排傻瓜教程的做法提前将牛排从冰箱拿出,室温静置(低温的牛排颈膜紧张,不宜高温煎烤,影响口感!并...

  • 不会出错的可乐鸡翅(2人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的可乐鸡翅(2人份)

    喝剩下的可乐没气了,不好喝。倒掉又可惜。那就最适合用来做可乐鸡翅了!用料鸡翅20个可乐1瓶/1罐姜3片料酒2勺盐适量生抽1勺蘑菇精1/2勺蚝油(选)老抽(选)不会出错的可乐鸡翅(2人份)的做法鸡翅先用水冲洗数遍,然后加水加料酒浸泡...

  • 看完这个马卡龙错题集,保过的烹饪做法,大厨教你详细做法

    看完这个马卡龙错题集,保过

    马卡龙练手笔记左侧100g量。右侧60g量,作为练习,足够操作,砸了不至于那么浪费经验总结:1.马卡龙比蛋糕需要更多工具:1)测糖水的温度计必不可少2)煮糖水的小容器必需,直径太大水挥发快,温度到达116摄氏度之前就糊了。建议直径10...

  • 不会出错的鲜虾粉丝煲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的鲜虾粉丝煲

    一个锅一个碗一个人看看冰箱里有啥货,就放啥吧。用料虾10只粉丝2把番茄1个酱油1勺蚝油1勺大葱0.5段大蒜2瓣不会出错的鲜虾粉丝煲的做法粉丝:用水泡到能用手分开时,用剪刀剪短,把水倒掉。虾:用牙签从背部挑出虾线,虾头分开。...

  • 一道不会出错的硬菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一道不会出错的硬菜

    用料扁鱼一条蒜子2球小米椒4个干辣椒6个生抽30g老抽5g蚝油10g生姜10g白糖5g料酒10g白胡椒粉3g食用油40g一道不会出错的硬菜的做法1.把鱼洗净,身上开花刀,放上生姜片,鱼身淋上料酒,鱼腌上1小时后,放入蒸锅,15分钟/V键/小勺,蒸...

  • 马卡龙不晾皮会怎样?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马卡龙不晾皮会怎样?

    马卡龙如何晾皮?戳这里有6种晾皮方法,再也不怕下雨了如果不晾皮,挤完直接烤,出炉后的小马是什么样子的呢?马卡龙晾皮是一个“动作”,结皮是一个“现象”,有时不晾皮也可以产生结皮的现象。什么样的情况下,马卡龙容易结皮,可以...

  • 简单不会出错的鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单不会出错的鸡蛋羹

    鸡蛋羹这样的东西看似简单,但却容易出错导致最后的失败,要么蒸半天蒸不熟,要么蒸老,我总结了几点,只要抓住这几点,保证不错用料鸡蛋1只热水一些盐少许酱油香油等些许简单不会出错的鸡蛋羹的做法鸡蛋一只从冰箱拿出,加少许盐,...

  • 宇宙无敌炒年糕不会出错的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宇宙无敌炒年糕不会出错

    不会出错用料糖一大勺克10g辣酱图下番茄酱图下厨邦图下宇宙无敌炒年糕不会出错的做法切块煮熟发软为止烤肉酱番茄酱放的一样多糖一大勺厨邦酱油两个泉阳泉瓶盖两瓶盖水搅拌均匀煮熟后冷水浸泡放点香油润一下锅加入酱...

  • 不会出错的杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的杨枝甘露

    去年夏天第一次尝试做杨枝甘露,打算再做一次。今年打算做的时候,爷爷不小心把我的椰浆罐头当成垃圾扔掉了,就改了一下配方,味道竟然也不错~用料西米30克芒果2个西柚1个淡奶油50克椰树椰汁2罐不会出错的杨枝甘露的做法材料...

  • 不会出错的酸奶土司布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的酸奶土司布丁

    用料鸡蛋2个酸奶180克细砂糖8克不会出错的酸奶土司布丁的做法鸡蛋酸奶糖放到碗里搅拌搅拌均匀的样子土司中间往下压压,方便后面放馅放在烤盘里准备放馅咯酸奶鸡蛋放到土司上,我用的是安慕希的酸奶,比较浓,所以液体不容易...

  • 绝对不会出错的茶叶蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝对不会出错的茶叶蛋

    小时候,学校门口拐角处的便利店有个爷爷卖茶叶蛋,味道真的特别好。长大后再没吃过那么入味的茶叶蛋,所以自己研究想要做出那种味道。接下来分享的“配方”,其实也不算配方,纯粹自己喜欢的口味。多做几次总结出来的经验,如有...

  • 不会出错的土豆鸡块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的土豆鸡块

    用料生抽2勺盐适量蚝油1勺糖1勺土豆2个鸡块400克葱一点食用油适量老抽1勺纯净水若干不会出错的土豆鸡块的做法1.鸡块洗净焯水去血水2.土豆滚刀切块3.锅烧热放油,放糖,直到糖微黄,放入鸡块4.鸡块翻边断生,倒入土豆翻炒5.放...

  • 不会出错的潮汕生腌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的潮汕生腌

    做为一个爱吃生腌的湖南人,这个配方我不能说正宗,但绝对亲测好吃到让你可以炫耀,而且不会出错。吃的时候配个真露小烧酒,杀菌又消毒😜。肠胃虚弱和小孩孕妇就不要尝试了哈哈哈哈哈!我自己试了好多次了,还没有拉过肚子。用料...

  • 味道不会出错的饺子馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    味道不会出错的饺子馅

    用料小葱一根姜水200L盐6克酱油一大勺耗油一大勺花生油一大勺肉400克韭菜250克味道不会出错的饺子馅的做法市场上买好的碎肉加盐顺时针搅拌。姜切丝泡水。姜水分2-3次加入顺时针搅拌,不停的顺时针搅拌,不要怕累哦,这个很...

  • 不会出错的土豆早餐饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会出错的土豆早餐饼

    不管生活如何~都要好好吃早饭哦~用料土豆2个鸡蛋2个洋葱1个圆青椒1个火腿肠2根黑胡椒粉1勺盐适量玉米淀粉1大勺不会出错的土豆早餐饼的做法用电饭煲蒸两个土豆,蒸烂以后用勺子一挖土豆就从皮里出来了~挖出来的土豆用勺...

  • 不会出错的香煎三文鱼“无麸质”【生酮

    不会出错的香煎三文鱼【无麸质】【生酮】【健身】

    用料三文鱼1块黄油适量黑胡椒适量盐适量柠檬1个小麦草适量(可选)不会出错的香煎三文鱼【无麸质】【生酮】【健身】的做法主要食材合影:黄油、小麦草、食盐、黑胡椒、三文鱼加热黄油煎三文鱼不要反复翻面,否则鱼身会碎。两...