贡丸萝卜丝汤

冬天吃饭的时候最需要的是一碗暖呼呼的汤，长时间熬煮的鸡汤和骨头汤固然完美，但随手在煮沸的水中丢入一些时令蔬菜，快速得到一碗营养丰富的热汤，也不失为一种不错的选择。

冬吃萝卜夏吃姜，现在是吃萝卜的好季节，吃饭配一碗萝卜汤，养生自然不在话下。

用料  

贡丸萝卜丝汤的做法  

1. 切一小段萝卜刨成丝，贡丸如果太大，可以切成2份或4份

2. 煮开一锅水，放入贡丸煮2-3分钟后，加入萝卜丝

3. 等煮到萝卜丝变软，煮掉辛辣味后，加入盐、白胡椒和鸡精

4. 再煮2分钟，关火，盛入碗中，撒上香菜就可以了

小贴士

贡丸萝卜丝汤，清爽鲜美，因为加入了白胡椒粉，使汤底滋味浑厚了不少。如果下班回家，正好有这么一根萝卜，冰箱的一角有吃剩下的贡丸，那就换个口味，试着做个暖胃的快手汤吧。