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细节决定成败怎么做更好吃

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  • 必修课番茄炒蛋,细节决定成败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    必修课番茄炒蛋,细节决定成败

    2022.05.28国民必学的菜式,毫无疑问是番茄炒蛋啊!简单快手、便宜实惠、酸甜下饭,男女老少都喜欢,留学生凭这个技能就掳获外国人。人人都说自己会做番茄炒蛋,可是要做得好吃,汁水融合回味无穷,还是有讲究的,细节决定成败啊!跟着...

  • 新手一次成功的泡芙,细节决定成败。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手一次成功的泡芙,细节决定成败。

    好吃工序又少的泡芙,第一次就能做成功,那一刻,幸福感爆棚!做的时候综合了好几位作者的菜谱,自己实验了多次都成功,经过多次要点改进并补充了一个更合适,更成功的菜谱,以便以后就不用东拼西凑的找了。如果严格按步骤加自己观...

  • 自制卤鸭腿!成功之后才决定分享一下,吼吼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制卤鸭腿!成功之后才决定分享一下,吼吼

    用料鸭腿2只,1400g液体类调料生抽80g,老抽40g,熟酱20g啤酒500ml干辣椒8个白芷白蔻香叶各2片桂皮1块花椒7g山奈1块冰糖40克姜片五片自制卤鸭腿!成功之后才决定分享一下,吼吼的做法准备原材料:鸭腿是在超市买的,8块钱一斤包剁...

  • 彩虹蛋黄酥细节处理!看完之后你一定成功!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    彩虹蛋黄酥细节处理!看完之后你一定成功!

    这个食谱需要搭配我之前发的食谱一起看,为了做出更好看的彩虹酥,我帮大家整理处理细节!用料彩虹酥12个彩虹蛋黄酥细节处理!看完之后你一定成功!的做法此食谱需搭配我之前发的彩虹酥食谱使用:细节1:请开空调操作!!因为猪油真的...

  • 做馒头实录--细节决定成败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做馒头实录--细节决定成败

    六一节的时候,一群美女大朋友跟着Lily学做馒头,玩得很开心。作为没有出力参与揉面的人,做的事就是----仔细地记录下过程。里面有很多细节,这些细节做好,应该就可以做成口感超好的无添加馒头了。小麦粉和酵母粉的用量是目测...

  • 细节决定口感的阿胶糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细节决定口感的阿胶糕

    最好的阿胶在山东,今年爱上烘焙爱上制作的山东大妞想自己尝试一下阿胶糕,最主要也是因为考虑到自制的更健康,口味更符合自己。到目前为止做过三次了,掌握了一点心得,记录分享一下,不接受差评哈哈,重复三遍🥳工具:长宽21cm的...

  • 速成米发糕零失败之细节的烹饪做法,大厨教你详细做法

    速成米发糕零失败之细节

    禁足的日子活动受限。为了提高幼童的食欲,肉包、馒头、面条、米饭轮番来,还得变着法推陈出新,今天做的是大米发糕。米发糕比馒头容易多了,也不用自己磨米粉,还不必担心揉面排气难、蒸发失误的尴尬,既省力又省时,厨房小白也能...

  • 牛扎糖,详细说明,软硬度的决定的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛扎糖,详细说明,软硬度的决定

    用晓廷爱烘焙的方子,我觉得还不错,一共做了三次,第一次,黄油加100,湿度80.烧到140度,偏软一点,第二次,黄油70.湿度80.糖水烧到140.口感偏硬,前两次都是蛋白粉做..第三次,用蛋白做,蛋白的口感是达不到蛋白粉好吃,第三次,湿度85.糖水...

  • 沼三明治:你一定要get的小细节的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沼三明治:你一定要get的小细节

    #阿沫の早餐# 
Day1:沼三明治三明治届的大胖ci,吃半个就能饱!用料吐司两片鸡蛋1只牛油果半只五香豆腐干适量其他蔬菜有:紫甘蓝、秋葵、荷兰豆、芦笋沼三明治:你一定要get的小细节的做法处理各种蔬菜:荷兰豆、秋葵、芦笋...

  • 超级干货篇 | 详细解说戚风蛋糕各步细节-(附原理+失败案例+解决方案)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级干货篇 | 详细解说戚风蛋糕各步细节-(附原理+失败案例+解决方案)

    上次发了基础戚风教程(链接:)后,很多小可爱私我咨询了一些打发过程出现的问题,很开心大家都去实践了,但失败了不要灰心,我们一起找原因啊~~之前的教程,主要是跟大家完整地介绍下蛋糕制作流程。这期我打算针对之前的视频,侧重地...

  • 最好吃的葱油饼 细节决定成败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最好吃的葱油饼 细节决定成败

    “最好吃”不是我说的,是教这个饼的老太太说的😂😂😂对于南方人来说,我吃不出来葱油饼的ABCD,可我家的东北童鞋说,这个饼“很可以”。这是很高的评价了☺️☺️☺️这个方子是从一个视频里学的,是一个操着台湾腔的老太太教的。现...

  • 蛋炒饭(细节决定成败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋炒饭(细节决定成败)

    今天瞌睡有点多,吃个鸡蛋米饭差不多用料米饭适量鸡蛋2个小葱2根酱油1勺鸡精、盐适量蛋炒饭(细节决定成败)的做法米饭在要下锅的时候加少量水把米饭弄散,一定要在就要下锅的时候加水,不然米饭就粘乎粘乎的热锅冷油置锅,让油...

  • 油条做失败的 这个鸡蛋泡泡一定能成功 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油条做失败的 这个鸡蛋泡泡一定能成功 附细节视频详解

    失败率基本为零,只要按照方子做哈。油条做失败的,学起来吧。用料面粉300克酵母3克鸡蛋2个盐5克温水250克胡萝卜丁一把葱末适量油条做失败的这个鸡蛋泡泡一定能成功附细节视频详解的做法除胡萝卜丁和葱末之外所有食材拌...

  • 粉蒸排骨(细节决定品质)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉蒸排骨(细节决定品质)

    大菜,招待客人极好。简单易行~用料小排骨适量蒸肉粉调料包1袋红薯(自由搭配)土豆(自由搭配)芋头(自由搭配)装饰:小葱少许粉蒸排骨(细节决定品质)的做法排骨洗净泡15分钟去血水再冲洗干净撒料酒腌制15分钟腌制好的排骨与蒸肉粉拌...

  • 节日限定—生巧速成💖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    节日限定—生巧速成💖

    之前的版本是用可可粉做的生巧,不管是口感还是成色远不及这个改良版,淡奶油版本的生巧完美改善可可里涩苦的味道,口感也是完美复刻了生巧的细腻顺滑,说是入口即化也不为过,甜而不腻yyds!用料黑巧克力不一定必须是黑巧,尽量纯...

  • 太简单了   5分钟搞定韭香鸡蛋饼    新手零失败   附细节视频的烹饪做法,大厨教你详细做法

    太简单了 5分钟搞定韭香鸡蛋饼 新手零失败 附细节视频

    今天分享这个超级快手的韭香鸡蛋饼,柔软筋道好吃,非常适合时间紧的早晨,给全家提供丰富的营养。用料鸡蛋2个蛋清(可换1个鸡蛋)2个普通面粉50克水50克韭菜(可换葱花)25克盐2.5克台湾风味热狗肠24克太简单了5分钟搞定韭香鸡蛋...

  • 零失败馒头七个注意细节的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败馒头七个注意细节

    用料温水160克干酵母1克白糖1克高筋面粉300克零失败馒头七个注意细节的做法酵母加水,糖,搅拌充分融化,(注意一:酵母温水充分融化,温度不能太高,不然酵母会烫死发不了,温度最好在30~35度之间)再下面粉用筷子搅拌面粉,免得手粘上面...

  • 首次做广式月饼成功与失败的细节记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    首次做广式月饼成功与失败的细节记录

    虽然广式月饼从小吃到大,但是我是从来没做过,家有几位重度月饼爱好者,往年在国内光吃送的就吃不完,今年出门在外的,就只能自己试试做了用料中筋面粉克转化糖浆克枧水克首次做广式月饼成功与失败的细节记录的做法今年一共做...

  • “戚风蛋糕”手法决定成败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【戚风蛋糕】手法决定成败

    此方适合多次制作戚风仍未成功的朋友。重点讲手法。用料低筋面粉60克鸡蛋4个玉米油40克牛奶60克细砂糖60克【戚风蛋糕】手法决定成败的做法蛋清和蛋白分别放到两个盆中。刷盆后甩干控干直接放鸡蛋就可以,不必追求完全...

  • 酸菜鱼(0失败,细节很重要)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸菜鱼(0失败,细节很重要)

    用料主料:草鱼鱼肉约1斤辅料:莴笋半根辅料:黄豆芽半斤辅料:海带半斤辅料:酸菜鱼调料1包小料:姜3片小料:小葱2根小料:黄酒或料酒约1个蛋清的量小料:香菜2根小料:青花椒20粒辅料:鱼头鱼骨1副酸菜鱼(0失败,细节很重要)的做...

  • 细节定成败,透明好吃不齁——水晶桂花玫瑰汤团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细节定成败,透明好吃不齁——水晶桂花玫瑰汤团

    元宵节前夜,为颜值做的。意外味道也不错,不齁甜,煮的时候一厨房香。意外因为我本人是传统汤圆党。一直觉得透明水晶汤团神马异端!结果治好偏见靠自己…?……😂很良心地决定给大家补上菜谱,虽然今年元宵节已经过去,明年也能做...

  • 新手方便迷你烤箱6寸烤虾仁披萨(细节决定成败!!!失败经验总结)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手方便迷你烤箱6寸烤虾仁披萨(细节决定成败!!!失败经验总结)

    看了很多做成功的烤披萨食谱,以为很简单—把食材和酱料一铺、一堆,往烤箱一放,然后叮一声就可以变出一个可以和外面店里相媲美甚至更美味的披萨—然而现实是残酷的🙃。其实细节决定成败!!!所以总结了失败经验(文末📍),希望大家...

  • 四种口味溶豆(以火龙果细节为例)细节到位!保证成功!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四种口味溶豆(以火龙果细节为例)细节到位!保证成功!

    最近快过年了,想给家里的小家伙们做点小零食,烘焙一年多的我竟然没做过溶豆哈哈(自嘲三秒钟...)马上安排起来,那一定是要挑战据说最难做的火龙果口味,经过一晚上的看各种方子,以及以往做蛋糕的经验,这不,一举成功了😊火龙果都...

  • 一觉睡醒我决定打败DQ的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一觉睡醒我决定打败D*

    最近连续几天发烧,烧到外焦里嫩。今天稍微好一点就特别想吃冰冰凉凉的“冰淇淋”。但是一脚踏进了低碳饮食的作女我本人怎么能放纵自己面对冰淇淋里差不多三分之一的糖份呢!扒了下一周没开的冰箱,果断决定自己动手清库存...

  • 详细+细节麻薯包(新手0失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    详细+细节麻薯包(新手0失败)

    婚前一直很想做的事情,却因为工作没有时间,婚后开始了各种各样喜欢做就做。用料牛奶110克黄油50克黑芝麻12-15克麻薯粉200克鸡蛋1个详细+细节麻薯包(新手0失败)的做法我个人比较喜欢蓝黛的麻薯粉。一包刚刚200克然后我会...