美味佳肴馆

面点怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的面点精选专题是专门提供面点的相关精彩内容的地方,这里的面点相关内容,小编都精心编辑,精选优质面点的相关知识,分享一些面点方面的经验知识。

  • 枇杷面点食谱做法大全,超简单的枇杷面点做法步骤

    枇杷面点

    兰溪的枇杷浙江第一甜,朋友家是兰溪的枇粑大户之一,今年的枇粑收成很好,朋友送来的枇粑差点没把我甜晕,为了庆祝朋友今年有个好收成,特地炒了豆沙做了面点枇粑回送朋友,朋友说枇杷做得太栩栩如生,带回去也舍不得吃的,直接放桌...

  • 面点花样食谱做法大全,超简单的面点花样做法步骤

    面点花样

    用料面粉饺子馅(荤素都行)菠菜汁面点花样的做法菠菜汁和软面团(包饺子面)。菠菜汁:面粉=1:2。菠菜面醒十分钟,取出搓成长条,分成小剂子,压扁,擀圆,中间放馅儿,上面留一点,“卡着脖子”样捏紧。包好的样子。锅里烧开水,一定要烧开,放...

  • 葱油花卷,基础中式面点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油花卷,基础中式面点

    用料水240克鲜酵母(或干酵母粉5克)10克糖10克油10克中筋面粉500克盐1克约1/4茶匙油2汤匙涂抹用盐或椒盐2小撮涂抹用葱100克切末水500克蒸煮用葱油花卷,基础中式面点的做法1将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅,以2分/37...

  • 各种面点存图的做法和图解,各种面点存图怎么做更好吃

    各种面点存图

    纪录自己努力学习的点滴☺️🔆用料努力一点点坚持一点点进步一点点各种面点存图的做法饺子~🍽云吞😬煎饺~烧卖~😘☀️🔆😗🔆🙄🔆💪😙小贴士为爱❤️而下厨💞...

  • 红泥面点食谱做法大全,超简单的红泥面点做法步骤

    红泥面点

    小火炉向中式面点进军~用料❤红泥面点的做法❤...

  • 面点类笔记食谱做法大全,超简单的面点类笔记做法步骤

    面点类笔记

    用料面粉克水克糖克酵母克面克面点类笔记的做法上的面点课,留作记录2毛毛虫馒头纸杯蛋糕班戟馒头肠粉核桃酥,马蹄糕,水晶糕菠萝包菠萝包炸软枣菠萝包马蹄糕炸软枣马蹄糕...

  • 我的各种面点的做法和图解,我的各种面点怎么做更好吃

    我的各种面点

    记录我做过的面包、蛋糕、包子、馒头、饼干、发糕……用料面包、蛋糕、点心、包子、肉饼等我的各种面点的做法小面包肉松面包包子比萨美丽吐司肉松面包糊塌子红糖红枣核桃糕向日葵面包西瓜吐司绿豆糕玫瑰花面包梅花吐...

  • 中式面点│四色面条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式面点│四色面条

    参考分量:250克,制作时间:1小时用料面粉(每种颜色)250克胡萝卜汁170毫升菠菜汁170毫升紫甘蓝汁170毫升中式面点│四色面条的做法先准备蔬菜(胡萝卜/菠菜/紫甘蓝,依次操作,白色的不用加入蔬菜汁)放入锅中煮开将煮好的蔬菜放...

  • 装饰面点 船点的做法和图解,装饰面点 船点怎么做更好吃

    装饰面点 船点

    之前也没接触过,自己瞎倒腾,我用纯澄面烫的,也可以加面粉此贴纪念。用料面粉250澄粉500色素装饰面点船点的做法学校配方,不知道会不会被发现?配方是要保密的,但是刚接触面点的时候都是在下厨房搜的贴子和配方。寿桃葡萄,有点...

  • 子推燕 寒食面点的做法和图解,子推燕 寒食面点怎么做更好吃

    子推燕 寒食面点

    宋代的习俗寒食节要做枣锢飞燕——子推燕,拿柳条穿起来挂在窗户上,以纪念那位君子燕子呢喃那时候忠义两个字厚重无比倘若主公心有我,忆我之时常自省枣泥馅的做法:用料面粉300克酵母5克南瓜泥80克牛奶120克枣泥馅少许黑芝...

  • 新年元宝,福袋,玉米造型,福字馒头,无水彩蔬面点喜迎2022(玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新年元宝,福袋,玉米造型,福字馒头,无水彩蔬面点喜迎2022(玛捷斯版)

    跨年折腾一下彩蔬面团,做点喜庆的造型,让年味更健康哟用料白面团中筋面粉400克牛奶200毫升酵母4克糖10克黄面团中筋面粉400克南瓜片260克酵母4克糖10克绿面团中筋面粉200克菠菜叶100克酵母2克糖5克紫面团中筋面粉200克...

  • 奶香面点食谱做法大全,超简单的奶香面点做法步骤

    奶香面点

    我可是超级面食控,从小就喜欢吃馒头,包子什么的,买来的面点卖相虽好,总担心添加剂还有卫生方面的问题,自己动手做,既有成就感,吃着也放心,呵呵。。用料面粉350克牛奶1袋干酵母1勺红豆沙适量大枣8个红糖适量奶香面点的做法牛奶...

  • 中式面点花卷的做法和图解,中式面点花卷怎么做更好吃

    中式面点花卷

    部分图片来源于网络,感谢拍摄者的图片这次揉出来的面团,以22个为基数,平均分吧,再把面皮擀圆,每个面皮直径10cm从此告别一斤面,放不下小美锅历史如果新手,建议分18个或20个用料面粉500克水240克酵母1茶匙白糖2茶匙-4茶匙油2...

  • 中式面点生胚的快速手揉技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式面点生胚的快速手揉技巧

    在我的《馒头的揉面笔记》里已经详细记录过揉面对于中式面点的重要性,揉到面团充分光滑是中式面点造型完美,同时口感滑软的必要条件。上次的笔记用的是厨师机帮助揉面,机器揉面自然是最快速,效果又好的方法,但如果没有机器...

  • 面点班—驴打滚的做法和图解,面点班—驴打滚怎么做更好吃

    面点班—驴打滚

    用料糯米粉300克开水240克绵白糖20克玉米油/色拉油10克熟黄豆粉适量豆馅适量面点班—驴打滚的做法除黄豆粉和豆馅外所有食材混合搅拌均匀水开上汽蒸20分钟3小贴士培训步骤没有拍全,等自己做了补上...

  • “全聚德小鸭酥”面点厨师教大家做全聚德经典小鸭酥,来试试吧!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【全聚德小鸭酥】面点厨师教大家做全聚德经典小鸭酥,来试试吧!

    【全聚德小鸭酥】面点厨师教大家做全聚德经典小鸭酥,入口酥化香甜,简单又易学,快来试试吧!用料面粉糖黑芝麻豆沙馅猪油水【全聚德小鸭酥】面点厨师教大家做全聚德经典小鸭酥,来试试吧!的做法用细罗筛下面粉一碗面粉加3勺猪...

  • 面点—韭菜盒子的做法和图解,面点—韭菜盒子怎么做更好吃

    面点—韭菜盒子

    在家里只要时间充裕,都会动手自己做面食,比如包子,饺子,馒头,花卷,韭菜盒子自然也是其中一道。也只会做这些比较简单的,其中馒头是做得最不好的,品相太差嘻嘻。可是只要生活用心,即便不好看,不容易学,用真诚与耐心做出来的食物,都...

  • 中式面点的学习记录5的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式面点的学习记录5

    这次都是烤的或者油炸~起酥太难了~面团容易干,需要很湿才行。用料面粉200克水100克酵母2克泡打粉3克中式面点的学习记录5的做法这个是没烤之前的桃酥,要把猪油和糖粉用手混合成绵密的奶油状,简直手酸到让我怀疑人生……所...

  • 中式面点进阶之路的做法和图解,中式面点进阶之路怎么做更好吃

    中式面点进阶之路

    自从学了中式面点就爱上了,建此菜谱记录自己的成长~~用料面粉200克水100克糖20克酵母2克油10克中式面点进阶之路的做法第一次的馒头第二次的开花馒头不开花第三次第四次第五次又是失败的开花馒头...

  • 中式面点(2)—葱油小桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式面点(2)—葱油小桃酥

    参考了大大大蘑菇头的葱油小桃酥方子。根据自己的喜好重新修改了一个yoyo版本用料低筋面粉500g蛋液1个(不少于50g-55g)芥菜籽油200g泡打粉5-6g小苏打1/2小勺葱花60g左右砂糖或糖粉110g海盐8g中式面点(2)—葱油小桃酥的做...

  • 面点“开口笑”的做法和图解,面点“开口笑”怎么做更好吃

    面点【开口笑】

    用料鸡蛋白糖油面粉泡打粉面点【开口笑】的做法面粉中加泡打粉拌匀。加入白糖油鸡蛋和成面团。下剂团成球,滚芝麻,炸制。小贴士、最好用低筋面粉,效果更好。2、小苏打用量不可过多,否则口感发苦。3、整个过程不要过多揉面...

  • 南方人看过来,关于中式面点的扫盲(3)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南方人看过来,关于中式面点的扫盲(3)

    用料水克南方人看过来,关于中式面点的扫盲(3)的做法这是全系列的链接:(1)关于烫面、发面、死面(2)关于水、面、添加剂的用量(3)调味料的用量(4)关于锅(5)关于醒面、发面、二次发酵(6)关于面粉的种类,高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉...

  • 面点必备六种颜色配料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面点必备六种颜色配料

    色彩丰富的搭配用料牛奶白色火龙果紫红色南瓜黄色蝶豆花蓝色(碱性纯净水)抹茶绿色紫薯紫色面点必备六种颜色配料的做法抹茶加水蝶豆花热水泡紫薯、南瓜蒸熟打泥;火龙果榨汁...

  • 元宝酥(中式面点)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    元宝酥(中式面点)

    新年快到了,元宝酥金灿灿的,很应景。用料水油面粉70g猪油25g温水40g左右干油酥粉50g猪油25g馅心:白莲芸12g/个元宝酥(中式面点)的做法水油面的材料混合,面团揉透,不要有猪油硬块。干油酥中粉和猪油用手掌部位擦搓成团。大包...

  • 面包机做中式面点--香葱花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机做中式面点--香葱花卷

    老吃馒头也没意思,寻思换个花样,小时候奶奶在家特别喜欢做花卷,里面放点葱花,花椒面还有点咸淡味儿的,特别好吃,长大了好多年也没吃到那个味道了,所以自己动手丰衣足食,利用面包机的揉面发酵功能,很轻松的搞定了!昨天...

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