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赣南倒蒸红薯干怎么做更好吃

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  • 赣南倒蒸红薯干的做法和图解,赣南倒蒸红薯干怎么做更好吃

    赣南倒蒸红薯干

    用料红薯个赣南倒蒸红薯干的做法选用白心红薯,洗干净泥沙,注意表皮不要搓破了。直接上锅蒸,蒸透心即可。不把皮去掉是为了保留糖分。剥皮,切3厘米左右厚片。晒2到3天,晒到如下图即可。晒第一次,收起来上蒸笼蒸第二次。第二...

  • 赣南艾米果食谱做法大全,超简单的赣南艾米果做法步骤

    赣南艾米果

    用料糯米粉150克面粉150克艾草150克食用碱0.5克赣南艾米果的做法艾草取嫩叶,清洗干净,锅内放食用碱,烧开水,把洗净的艾叶放入焯水1分钟,捞出,不用滤太干用豆浆机将焯水的艾叶打碎,一次用不完的艾叶,可以焯水后分包冷冻保存打...

  • 赣南小炒鱼食谱做法大全,超简单的赣南小炒鱼做法步骤

    赣南小炒鱼

    用料草鱼青红辣椒(菱形)姜蒜片盐,味鸡精生抽,耗油米酒,玉米淀粉白醋赣南小炒鱼的做法草鱼切块,放盐,葱姜蒜,抓匀然后挑出葱姜蒜。加入酱油,料酒,抓匀。放入玉米淀粉拌匀,五六成油温下锅炸。青红椒入锅过油。油热下姜蒜片,加一勺水...

  • 地道赣南梅干菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道赣南梅干菜扣肉

    身在异乡的人,只有通过食物来一解思乡之情。梅干菜扣肉,很多地方都有这道菜,而我的做法,也是延续母亲的,打小耳熏目染。这道菜,以米酒入佐,猪皮过油炸成虎皮状,扣肉油而不腻,入口即化,鲜香美味。梅干菜用也是妈妈亲制而成的,在家...

  • 自制暖气片倒蒸红薯干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制暖气片倒蒸红薯干

    昨天降温,先生回家就开了暖气,培姐最喜欢吃倒蒸红薯,有嚼劲又糯又甜,怕网上买的有添加剂,我试着做了非常成功😜用料红薯3个自制暖气片倒蒸红薯干的做法洗净红薯去皮切条上锅加盖蒸十分钟放暖气片上十小时小贴士要选小个的...

  • 赣南特色美食炸薯包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    赣南特色美食炸薯包

    赣南农村有一款特色美食叫薯包。一般逢年过节,客家人都会用脚板薯擂成泥浆状,加点米粉,裹上鱼片等油炸而成香薯包。这种以最原始的工艺,制做成外焦里嫩、酥脆焦香、老少皆宜的薯包,最能唤醒家人儿时的记忆,对于远在他乡的游...

  • 赣南蒸米果食谱做法大全,超简单的赣南蒸米果做法步骤

    赣南蒸米果

    米果,是赣南人对用粉做出的食品的统称,可以是各种粉,比如面粉,薯粉,糯米粉等,可以是各种烹饪方法,比如蒸,煮,剪,炸,总之这样做出来的成品都叫米果...这次做的是用糯米粉和粘米粉做的米果,里面包的是腊肉腌菜,然后蒸出...

  • 南瓜红薯干蒸糕的做法和图解,南瓜红薯干蒸糕怎么做更好吃

    南瓜红薯干蒸糕

    第一次上传菜谱。。。然后手机渣像素,糟蹋一半了才想起拍照,这是唯一的真相。。。用料南瓜150g红薯干50g牛奶半碗面粉半碗鸡蛋2个白糖2勺油少许盐少许南瓜红薯干蒸糕的做法将牛奶用微波炉低火1分钟左右,将南瓜去皮、红薯...

  • 赣南啤酒鸭食谱做法大全,超简单的赣南啤酒鸭做法步骤

    赣南啤酒鸭

    深圳疫情爆发的一天。🥲来深圳四个多月,眼看就要回家过年了,结果又一波疫情袭来。讲真都已经好久没吃到赣州的啤酒鸭了,今天自力更生弄个来吃吃。赣州人爱吃鸭子的程度可能真不输南京,虽然做法没有那么多样,但是但凡是赣州...

  • 南瓜红薯蒸

    这两种食物价廉物美,富含多种维生素和膳食纤维,常食能够健脾益气,润肠排毒,促进新陈代谢,是调理身体的理想食材。蒸食最大限度保留了食物的营养,简单做法,营养却不简单,南瓜红薯蒸,也是一道贴心的养生加餐。用料南瓜地瓜(红薯)炼...

  • 赣南藠头粄食谱做法大全,超简单的赣南藠头粄做法步骤

    赣南藠头粄

    我老家是赣南的,逢年过节村里都会做各种粄,不同的季节不同的材料,有酸菜粄,鱼子粄,藠头粄,芋头粄,薯粄,虾粄,糯米粄,粘米粄……有些粄是炸的,有些粄是蒸的,这些粘米粉或者糯米粉混合菜类制成的就叫粄(有些也叫米果)。用料藠头一斤...

  • 倒蒸地瓜干食谱做法大全,超简单的倒蒸地瓜干做法步骤

    倒蒸地瓜干

    地瓜干,是本人最喜欢的零食,特别是那种吃起来很劲道,但是又香软不粘牙那种,不是很甜那种,即使是甜但也是来自红薯本身的甘甜,而不额外加糖那种,查了一下才知道,这就是古法的“倒蒸红薯干”,为了饱口福,快来试着做?用料红薯3斤倒...

  • 客家粉干(赣南米粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家粉干(赣南米粉)

    作为客家人,粉干可是从小吃到大的,也是一种回忆了,疫情在家捣鼓了吃的,味道超级赞用料粉干一人份看自己吃多少食用油参考泡面油包多一点点,不要太多啦鸡蛋2个盐1小勺生抽2小勺鸡精半小勺陈醋1小勺青菜吃多少放多少胡椒粉一...

  • 赣南芋包子食谱做法大全,超简单的赣南芋包子做法步骤

    赣南芋包子

    芋包子是赣州传统客家美食,外皮酥脆,里面咸香软糯。用料毛芋(芋仔)2斤脚板薯1斤普通面粉400克粘米粉200克食用油500克大蒜、小米辣、生姜、香葱、八角粉、盐、味精、食用碱各少许。赣南芋包子的做法脚板薯去皮切块,生姜...

  • 三蒸三晒倒蒸地瓜干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三蒸三晒倒蒸地瓜干

    我是第一次做,也是摸索着做的,成品我觉得还可以,最主要是自己做的健康干净,无糖无色素无添加剂。我自己是买的六鳌蜜薯,我相信还有更好的地瓜品种,个人认为尽量选甜的而不是粉的品种用料六鳌蜜薯五斤左右三蒸三晒倒蒸地瓜干...

  • 赣南毛薯酒食谱做法大全,超简单的赣南毛薯酒做法步骤

    赣南毛薯酒

    从奶奶那辈留下来的美食~据说吃了对女生也是比较好的用料毛薯3个酒酿红枣枸杞赣南毛薯酒的做法把毛薯用涮子刷成泥状用手拍打锅中放油再倒入毛薯泥,结成块状再用锅铲将其分成小块盛起备用水和酒的比例为2比1,烧开后加红...

  • 赣南炸芋包食谱做法大全,超简单的赣南炸芋包做法步骤

    赣南炸芋包

    赣州这边过时过节必备,简单快手还好吃,空了一起来消灭芋头!用料芋头个面粉克粘米粉克盐克葱花姜辣椒粉稀饭赣南炸芋包的做法首先用各种自己喜欢的方式,把芋头弄熟,顺便熬一点稀饭,空余时间来切葱花和姜末!把熟芋头和稀饭放进...

  • 如何做倒蒸红薯干好吃 倒蒸红薯干烹饪方法大全

    倒蒸红薯干

    超级简单的红薯干,倒蒸法也称三蒸三晒法,就如同字面意思,蒸三次,晒三次即可,这样做出来的红薯干里外都是一样的软糯...用料红薯(最好选择蜜薯)想吃多少做多少倒蒸红薯干的做法有蜜薯的最好用蜜薯来做,真的很好吃;红薯洗干净后...

  • 自制红薯粉(江西赣南素(嗦)粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制红薯粉(江西赣南素(嗦)粉)

    思念家乡的味道用料红薯粉1000克木薯粉200克水适量生抽3勺蒜2瓣小葱2根盐适量小米椒10个油适量自制红薯粉(江西赣南素(嗦)粉)的做法红薯粉跟木薯粉混合一起用适量的水,揉成团锅中烧开水,面团放入到压面器,压成细条就是这种压...

  • 蒸南瓜红薯食谱做法大全,超简单的蒸南瓜红薯做法步骤

    蒸南瓜红薯

    经常吃红薯南瓜可以清理肠胃排毒哦!很多人不喜欢南瓜是因为它的颜色,黄色让人觉得没有食欲!我喜欢南瓜汁,还有蒸南瓜,然后像番薯一样吃,真的很清香哦!粉粉糯糯的口感用料南瓜红薯蒸南瓜红薯的做法南瓜去籽洗净,切大块,不要去皮...

  • 赣南回锅肉食谱做法大全,超简单的赣南回锅肉做法步骤

    赣南回锅肉

    此菜肥而不腻。香气十足。用料五花肉干香菇蒜大料红辣椒天津冬菜生抽米酒,料酒盐油姜赣南回锅肉的做法用刀刮净五花肉上的猪毛洗净。锅内放水,放大料,料酒。放五花肉煮1小30分钟。捞起抹上一层酱油。干香菇洗净,温水泡4小...

  • 赣南特色小吃:薯圆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    赣南特色小吃:薯圆

    主材料老家叫薯子/脚板薯,网上也叫紫山药。赣南脐橙上市季也是薯子丰收时,家常做法是炒薯片、炸薯圆、薯巴酒。妈妈给我寄了一大箱薯子芋头,周末有空来炸个薯圆。材料简单,步骤简单用料脚板薯蒜苗盐油面粉或糯米粉赣南特...

  • 三蒸三晒红薯地瓜干(倒蒸法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三蒸三晒红薯地瓜干(倒蒸法)

    前几年吃过一款超级无敌好吃的红薯干,软糯、有嚼劲、自然甜,只是后来再也没吃到了。这些天正值三伏天,弟弟妹妹来家里玩,就给他们做红薯干尝尝。前前后后试了五次,按照网上的所谓方法,始终是达不到理想效果的。后来自己突发...

  • 倒蒸红薯紫薯干(综合多个方子无数次试验Q弹不粘牙)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    倒蒸红薯紫薯干(综合多个方子无数次试验Q弹不粘牙)

    突然有一天被地瓜干迷住了,好吃又低卡,最适合当我们吃货的小零嘴了,饿了无聊了都可以来上一根,十分解馋又扛饿哦!这个方子是我综合了下厨房所有关于地瓜干的方子,加上自己多次的试验结果得出来的,希望帮到大家!谢绝转载哦~用...

  • 倒蒸红薯干食谱做法大全,超简单的倒蒸红薯干做法步骤

    倒蒸红薯干

    兴国特色美食好久没有登入,好多人不清楚。可以看我刚刚写的那篇,会详细一点。用料红薯好多好多个倒蒸红薯干的做法看图~看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士无任何添加剂~有不懂的地方私信我嗷~...