起酥油饺怎么做更好吃

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起酥油饺

疫情期间，春节不外游，在家闲着，想吃起酥的油饺，食材家里都有现成的，想吃就动手做起来吧。一层层的酥皮香脆掉渣，馅料香甜可口，花生芝麻椰丝的香味交替融合，间隔还有果皮的香味，口感非常丰富。用料水皮低筋面粉500克猪油20克鸡...
层层起酥的葱油饼（解决剩余饺子面团）

用料普通面粉（中筋面粉）500克开水适量凉水适量盐5克油酥———普通面粉（中筋面粉）2大汤匙盐5克辣椒粉1勺葱花10克油适量层层起酥的葱油饼（解决剩余饺子面团）的做法包饺子剩下的一点面团，分成剂子揉搓好备用面粉两汤匙，加盐、...
用油条做的热狗起酥

冰箱里有些剩料:油条，小火腿肠，马苏里拉奶酪看着外面下着大雨，灵感来了，就用这些做个热狗起酥吧！用料油条1-2根火腿肠3根马苏里拉奶酪用油条做的热狗起酥的做法我买的是大油条，所以先把它剪成3段，油条两端的尖尖头也剪了，自己...
起酥条

偶尔吃了一次多乐之日的起酥长条，手痒总想试着做做看～试做之后，感觉还不错～奶味也蛮浓郁，故写了这个方子～用料中筋面粉200克鸡蛋液35克淡奶油50克水53克奶粉20克片状黄油120克黄油15克起酥条的做法将除片装黄油以外的所有原...
起沙漏油黄之酥脆无比麻薯蛋黄酥

近年来，蛋黄酥逐渐成为中秋佳节除月饼🥮外，送亲朋好友的佳礼。休息在家，恰好看到有妈妈牌盐腌鸡蛋，受准备中秋佳礼的氛围感染，带着宝宝动起了手，综合了很多方子，第一次并成功～～特意做了分析详细的归纳总结，格式看着会更舒服噢！该...
芝麻蛋黄酥（黄油版+起酥图详解）

主要参考Eeeki小喵叶的无猪油完美复刻版-台湾大甲芋酥Thks！用料（水油皮）黄油55g（水油皮）中筋面粉150g（水油皮）水60g（油酥）中筋面粉80g（油酥）芝麻粉40g（油酥）黄油65g（芝麻馅）芝麻粉135g（芝麻馅）莲蓉馅465g（芝麻馅）咸蛋黄12个芝麻蛋黄酥（黄...
蒸饺/水饺，地菜馅的一起做起来～

朋友送来一些老家挖的地菜（荠菜）这可是好东西，不可辜负弄好馅，犹豫了，是做蒸饺还是包饺子呢？倒好面，决定，都整点吧！结果到最后，我做的赶不上吃的速度呀！做的过程中，顺手拍照记录一下过程。调馅所用的食材，都是有啥用啥，调料放根据家...
素黄油/起酥油 vegan Butter/ Shortening

shortening起酥油起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。配方来自小伙伴分享。用料A：①豆浆粉30g②水120gB：③苹果醋6gC：④椰子...
起酥猪油

准备做蛋黄酥等中式点心，做些猪油随时备用用料猪板油1斤清水半碗盐3克生姜2片葱1根起酥猪油的做法猪板油洗净切小块倒入锅中加半碗水，姜片，葱段和盐大火熬煮，看见出油以后转最小火准备容器和晒网，随时滤出油渣全部搞完，金黄...
起司蛋饺

这样的量我大概可以做出12只蛋饺,当然也看你所做的蛋皮大小。用料1(蛋皮)鸡蛋3个牛奶20毫升盐少许白胡椒粉少许用料2(馅料)起司1片火腿1小块口蘑2个洋葱小半个番茄小半个红椒1/4个青椒1/4个盐随喜好加,可以不必加盐起...
五彩蛋黄酥（可换成起酥油）

讲真的我每次中间白色的都多😂😂😂不过不影响口感，处理办法写在步骤里了，在下厨房里看了很多配方，精简了一下，12个的量，做多了也吃不了。😍😍😍很多妹子不喜欢猪油的味道给你们推荐一下可以换成起酥油，起酥油是植物油没有猪...
雪白猪油～蛋黄酥走起

每年蛋黄酥，还有儿时猪油拌饭，恍如昨日，今天来一个全托管，30分钟就炸好的猪油用料板油750克料酒（可不加）50克雪白猪油～蛋黄酥走起的做法找老板要一份不要钱的猪板油或者肥肉750克，洗净，切丁，大概一截拇指的大小，倒进主锅（上图）选择...
起酥葱油饼

自家做的葱油饼非常好吃，层层起酥，我不爱去早餐摊买，早餐摊的油乎乎脏兮兮，吃到嘴里也不放心，我教您一个家常葱油饼的做法，比早餐摊的好吃多了，还干净卫生不费时间。用料普通中筋面粉260克温水150克盐适量油酥用面粉60克油酥...
起酥饼系列之一【油酥饼】

技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料中筋面粉725克盐2克色拉油250ml沸水200ml常温水150ml起酥饼系列之一【油酥饼】的做法1.取500克面粉加盐后加入200克沸水搅匀。再加入150克常...
为黄油证明！层层起酥的蛋黄酥

买的猪油一直不发货，一气之下直接用黄油代替猪油，做了这个蛋黄酥，也太香了吧！而且起酥效果超棒，看最后成品就知道！用料★油皮部分（30个)：中筋面粉400克黄油140克清水160克白砂糖40克★油酥：中筋面粉300克黄油140克★馅料:低甜...
植物油起酥的酥皮烧饼

这是低糖低油版的满口芝麻香与面香喜欢甜的，还有要起酥更鲜明的菜谱里都有更新的克数一人制作过程没有图片但真是用心写的谱中出现的“饧”同“醒”总之多动手制作出独属于自己口味的饼饼吧加油大家加油自己❤用料普通...
桑葚起酥

虎师说吃桑葚补血明目对孩子春季生长发育大有裨益。各种吃法尝试过，这个最受孩子欢迎！此时有桑葚的小伙伴多做桑葚膏桑葚酒桑葚酱，偶今年只能眼红了。用料桑葚酱适合起酥皮2片桑葚起酥的做法酥皮切四小块小块酥皮如图切...
起酥棒

一天路上没事买了1袋千层饼皮，回家抽出一张抹了白糖，试着做了起酥棒，口感很好。用料千层酥皮1张白砂糖适量，覆盖酥皮即可起酥棒的做法将千层酥皮放至常温即可，平铺正反两面抹匀白砂糖，切面刀平分抹匀砂糖的千层酥皮，每一片手...
自创黄油杏仁起酥酥饼

用料面粉200g黄油30g鸡蛋黄一个大杏仁若干自创黄油杏仁起酥酥饼的做法1面粉加酵母粉5g加水发面2面发到刚开始面团滴2倍把黄油揉到面团里均匀揉开3再加入蛋黄喜欢吃甜滴可以适当放些（给宝宝做所以没放）4均匀揉好面团把面...
起酥面包

Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作...
起酥面团

用料高筋粉375g低筋粉125g酵母10克糖50克盐6克奶粉15克蛋液75克炼奶25g水205克黄油40克裹入黄油225克起酥面团的做法丶记录一下...
少油起酥葱油饼

我技术指导，老妈操作。很香酥有层次，可惜家里没多少葱...欠点新鲜葱用料油克面粉克小葱根开水克盐克五香粉少油起酥葱油饼的做法500g面粉，总共280g水（一部分滚水烫面，剩下一部分可以冷水，混合一起）加一小勺油一起和面，揉到光...
起酥排包

方子是黎国雄老师的，我按方子减半了，没有放咖啡，没有起酥油，用无盐黄油代替了起酥油。你看胆子不小吧？还敢改方子！用料改良剂9克高筋面粉800克低筋面粉100克白砂糖180克盐9克酵母14克咖啡15克全蛋90克奶粉45克水470克奶油70...
五香油酥饼：酥起来就像秋天的落叶

煎的时候吸光了盘底的油，香气四溢，随着温度的升高，饼皮慢慢变金黄，掉落了满盘的渣屑，就像秋天里的一地落叶，风一吹就能掀起一场秋凉。晚餐你们吃酥饼配番薯粥，我只吃番薯粥，如此香的饼我为什么还是爱不上呢？用料面团中粉500克...
起酥棒棒的植物油版紫薯酥抹茶酥竹炭酥各种酥

撸了好多次酥皮点心，每一次都是一个进步，总结了一些方子，融入了自己的一些心得，分享给大家。话说，做酥皮点心虽然很繁琐，但是真的会上瘾。因为看到她的成品，你会心花怒放的。我这次用的玉米油，起酥效果也很不错，看图，是不是？用料...