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宁波醉海螺怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的宁波醉海螺精选专题是专门提供宁波醉海螺的相关精彩内容的地方,这里的宁波醉海螺相关内容,小编都精心编辑,精选优质宁波醉海螺的相关知识,分享一些宁波醉海螺方面的经验知识。

  • 宁波醉海螺食谱做法大全,超简单的宁波醉海螺做法步骤

    宁波醉海螺

    第一次吃这款海螺就爱上了它,淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿,甜甜的辣辣的,吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐,鸡精适量黄酒50g白糖60g水(凉白开)放入料后加水把味道挑的咸淡适中干辣椒/红绿小米辣椒适...

  • 宁波家常菜炒螺狮的做法和图解,宁波家常菜炒螺狮怎么做更好吃

    宁波家常菜炒螺狮

    用料螺狮一斤生抽2勺料酒3勺葱白糖1勺味精若干宁波家常菜炒螺狮的做法第一步:把浸泡好的螺狮洗干净,屁股减掉(手都残了信不信,这屁股硬的),和冷水一起下锅,加入2勺料酒,烧开,冷水没过螺狮。烧开拿出再洗净。第二步:油入热锅,烧至...

  • 花雕醉花螺食谱做法大全,超简单的花雕醉花螺做法步骤

    花雕醉花螺

    用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙,然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺,放入葱姜,煮5...

  • 自制醉泥螺食谱做法大全,超简单的自制醉泥螺做法步骤

    自制醉泥螺

    海边的我,不管什么季节都可以吃到最新鲜得海鲜🤔原因很简单,我是渔民户口😂外公、舅舅、还有老爸,每人都有一条大船,每天的暑假,我就可以做老爸的船🚢出海捕捞最新鲜的海产品,看看🌅日出日落🤗,而现在呢,船是没有,但是每年老妈...

  • 醉卤花螺食谱做法大全,超简单的醉卤花螺做法步骤

    醉卤花螺

    和醉蟹小龙虾差不多卤法,多种酒提味。花雕去腥,高度白酒消毒,梅酒提味,其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷...

  • 宁波醉蟹食谱做法大全,超简单的宁波醉蟹做法步骤

    宁波醉蟹

    用料李锦记薄盐生抽2瓶细砂糖半斤姜片花椒粒干辣椒适量白酒100克宁波醉蟹的做法把蟹用刷子刷干净,用白酒喷洒一下然后倒掉白酒沥干,瓶子里放入生抽糖等所有料,把蟹一个个的放入浸泡一星期以上即可享用,我腌制了10天很入味...

  • 水煮海波螺食谱做法大全,超简单的水煮海波螺做法步骤

    水煮海波螺

    靠山吃山,靠海吃海,小时候就特别喜欢吃,自己去海边赶海,回来煮着吃,特别鲜美。用料盐克海螺克水克水煮海波螺的做法凉水下锅,加适当盐(更鲜美),盖上盖子大火煮开,2分钟后关火就行。个人感觉凉了以后更容易取出完整的肉。特别...

  • 宁波醉虾食谱做法大全,超简单的宁波醉虾做法步骤

    宁波醉虾

    宁波市地地道道的最爱的醉虾,这个醉虾和用酱油的醉虾有所不同,这个是最原汁原味的,粘少许米醋味道太棒了用料红头虾1000克盐35克味精10克白酒50克姜3片蒜片2~3个清水350克干辣椒1个宁波醉虾的做法红头虾买来用清水冲一下...

  • 醉香螺食谱做法大全,超简单的醉香螺做法步骤

    醉香螺

    用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水,洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅,以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、...

  • 自制宁波醉蟹的做法和图解,自制宁波醉蟹怎么做更好吃

    自制宁波醉蟹

    用料小母蟹15只李锦记生抽750克白糖300克白酒100克姜片5-6片干红辣椒1-2个八角2-3角花椒5-6粒自制宁波醉蟹的做法做醉蟹一定要母蟹1两半左右的先把蟹放水里养干净了再用盐白酒翻颠一下然后倒掉消毒后的白酒沥干玻璃瓶...

  • 醉花螺食谱做法大全,超简单的醉花螺做法步骤

    醉花螺

    用料花螺500克糖2克花雕(料酒)4勺生抽4勺鸡精(鸡汁也行)1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净,水煮3分钟。水煮的时候,放葱姜,一点点盐。撩出熟花螺,找一个玻璃器皿,放入花螺,加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油,最后加清水,汤汁...

  • 宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)

    用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹(🔪要锋利,但切记注意安全,小心割手)梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖,一...

  • 宁波味-醉海子(毛蚶)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宁波味-醉海子(毛蚶)

    醉海子是滴滴呱呱宁波菜。大颗粒的毛蚶,小颗粒的海子。泡好以后,验收标准:好开启,鲜脆嫩,这个味道才正宗。家属外地人,跟我说什么:煮都不煮的、生的、寄生虫。姐就霸道一句话,爱吃不吃,我们宁波人世世代代吃,活的好好的用料姜4...

  • 宁式醉蟹食谱做法大全,超简单的宁式醉蟹做法步骤

    宁式醉蟹

    秋风起,蟹脚痒……吃腻了清蒸,红烧的,来点爽口的醉蟹吧……配上一碗白粥……完美!用料大闸蟹11只花雕250克白酒750克生抽300克冰糖适量姜5片盐适量桂皮八角适量话梅1颗老陈皮适量宁式醉蟹的做法准备材料。香料,冰糖,姜片加...

  • 宁波海鲜面 家庭版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宁波海鲜面 家庭版

    用料蒜2瓣明虾5只蛏子5只小黄鱼2条雪菜适量韭黄适量盐少许面(我用的碱水面适量宁波海鲜面家庭版的做法锅中起油放入小黄鱼煎到定型放入大蒜煎到两面定型到付适量的水再放入蛏子明虾水开到付雪菜韭黄煮1-2分钟放少许盐...

  • 醉海螺食谱做法大全,超简单的醉海螺做法步骤

    醉海螺

    下酒神物用料海螺500克生姜3片小米椒10个大蒜5瓣秘制海鲜麻辣腌汁50毫升鲜柠檬2片醉海螺的做法小海螺撒盐浸泡20分钟吐泥沙后洗净备用青红小米椒切小段,生姜切片,大蒜切片,柠檬切片备用。国内倒入凉水,起锅烧水放入海螺注...

  • 醉泥螺食谱做法大全,超简单的醉泥螺做法步骤

    醉泥螺

    用料新鲜泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蚝油少许干辣椒10个醉泥螺的做法用盐把泥螺清洗干净,洗到没有粘液就可以,多冲几次水,沥水备用。姜片和蒜瓣切碎,自己想怎么切都可以。再加一些干辣椒切段。分别...

  • 醉钉螺食谱做法大全,超简单的醉钉螺做法步骤

    醉钉螺

    没有酒就没有故事,有钉螺才能有酒,哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用,小米椒切丁,大蒜切片锅里油烧热(平常炒菜用油的量即可)放入小部...

  • 慈溪醉泥螺食谱做法大全,超简单的慈溪醉泥螺做法步骤

    慈溪醉泥螺

    醉泥螺是宁波的一道名菜,跟红膏炝蟹一样,是宁波人的家常菜用料白糖50克(喜欢甜一点点可以多加点)盐80克蒜5瓣干辣椒1个白酒6勺姜4片泥螺2KG慈溪醉泥螺的做法泥螺先清洗干净,然后用清水浸泡1个小时,加几滴菜油(让泥螺吐出泥沙...

  • 醉螺食谱做法大全,超简单的醉螺做法步骤

    醉螺

    几年前在长沙虾佬顶汤吃到这个醉螺,从此爱上这个味道。有时馋得慌,特地开两个小时从家的城市到长沙去吃,成本有点高😂我要是自己能做,那不是分分钟想吃就吃的节奏🤩于是遍搜下厨房,就着家里有的材料改编了三顺三石的醉花螺...

  • 宁波醉银蚶食谱做法大全,超简单的宁波醉银蚶做法步骤

    宁波醉银蚶

    用料新鲜银蚶800克生抽糖白酒料酒姜片适量宁波醉银蚶的做法新鲜银蚶冲洗干净,如果没有处理过的,自己用刷子刷干净,上次做的醉蚶是用腐乳汁浸泡的,这次换了一种口味,更加的鲜美,用了李锦记生抽,泸州老窖,料酒,糖,姜丝,浸泡三个星...

  • 宁波丁丁麻辣烫的葱油焗香螺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宁波丁丁麻辣烫的葱油焗香螺

    用料香螺一斤葱头若干姜片若干葱花多多盐少许料酒若干食用油若干宁波丁丁麻辣烫的葱油焗香螺的做法香螺清洗一下,砂锅烧热,底部撒少许盐,倒入香螺,加葱头姜片,盖上锅盖。待洗香螺残留的水烧干,加料酒闷一会儿关火。起油锅转...

  • 熟醉贝贝螺食谱做法大全,超简单的熟醉贝贝螺做法步骤

    熟醉贝贝螺

    用料贝贝螺(又名垃圾螺)花椒粒盐克姜片香叶片八角蒜小米椒冰糖熟醉贝贝螺的做法提前熬制冷泡汁(这个万用,可以浸其他,比如草头虾,小鸟贝……)。提前一天熬制都可以因为它需要完全放凉。就屏幕上这些烧开小火再腾5分钟,关火,加...

  • 宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的宁波雪菜大汤黄鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的宁波雪菜大汤黄鱼

    “雪菜大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制,不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜,也是沿海民间筵席上的上等菜肴。用料大黄鱼1条冬笋或竹笋适量雪里蕻咸菜适量葱、姜、油适量宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的...

  • 煮小海螺波螺的做法和图解,煮小海螺波螺怎么做更好吃

    煮小海螺波螺

    仅用于自己家菜品记录用料海螺适量水适量煮小海螺波螺的做法清水洗n次直到干净下锅水多放一些大火煮第一次煮开。马上开锅盖再次煮开关火小贴士煮久了就挑不出来肉了...