极致还原怎么做更好吃

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国宴芙蓉鸡片，炸蒸双法，极致还原！

传芙蓉鸡片曾是京城八大楼之首东兴楼的拿手菜之一东兴楼开业于1902年清光绪二十八年坐落在东安门大街路北大部分坐上宾都是朝廷官员也承办过末代皇帝溥仪的婚宴主要以鲁菜为主，烧得一手好胶东菜；民国散文家梁实秋在《雅...
红烧牛肉极致美味版

跟一个大师学的，回家做了之后感觉比外面卖的红烧牛肉更好吃，剩下的汤底下面吃可比康师傅红烧牛肉面，当然，工序来说，要比那些快手的要复杂些用料牛肉600克大葱1根姜6片蒜3瓣八角1个花椒8粒干辣椒0个(能吃辣就放两个）美极鲜3...
极致所爱

累了9个小时，犒劳一下自己。用料橘子2个猕猴桃2个蓝莓牛奶克极致所爱的做法把橘子🍊剥了辣椒酱自己做的，香辣口味，香辣口味。很好吃...
简单到极致的蒸龙虾

突然想吃龙虾，买了两只用料龙虾两只姜一块简单到极致的蒸龙虾的做法用毛巾按住龙虾头，用筷子从尾部插入，放尿然后用剪刀对半剪开有个白色的东西，看图，拿出来丢掉。放上入盘中放上姜丝大火蒸七到八分钟。搞定...
极致减脂餐

看好哟是减脂不是减肥餐用料鸡胸肉2块蔬菜好多鸡蛋2个极致减脂餐的做法保持平衡主食纤维蛋白鸡蛋下面的盒子是牛肉和香菇撒了黑胡椒碎啊哈哈哈~这是合集但好像发到这上面就变了格式其实关键在于做的材料这张照片面皮...
极致版黑全麦小餐包

极致版无糖无油全麦小餐包，一餐一个，完美符合低碳（每日碳水100~150克）饮食的标准。本版内部不拉丝（需慢发酵，且加高筋粉、糖、油等），表皮不松软（烤制时涂油），只有发酵后的麦香，是为糖人准备的极致版本。用料黑全麦粉240g水125g酵...
懒到极致的欧包做法

断断续续烘焙有两三个月了，学会了好几样面包做法，总结一下还是最爱这款无油无糖还不用揉面的外脆内软的欧包，又健康又简单又好吃。所以看了四五个欧包方子，自己综合出了一个自己最适应的简便方子，刚起步做欧包的朋友可以参...
极致简易の麻婆豆腐

两步搞定，懒人最爱，不正宗但好吃，超级下饭系列用料豆腐1块郫县豆瓣酱1大勺极致简易の麻婆豆腐的做法豆腐切小块，冷水入锅，煮沸捞出锅中倒油，油热放豆瓣酱，口重可以多放点，炒散炒熟，放入豆腐，加入一小碗水，翻炒均匀，大火收汁，出锅~...
还原度极高的煎饼

疫情期间不敢吃外边的煎饼又馋的不行干脆自己动手没想到还原度极高~用料鸡蛋1个普通面粉100克黑全麦粉80克盐3克水适量克酱料甜面酱适量酱豆腐1块白糖5克制作时使用香菜葱花鸡蛋薄脆(混沌皮炸制)黑芝麻还原度极高的煎...
藕夹鸡肉（鲜到极致）

吃藕的季节到了，美味的藕可以做很多菜，这次做个藕夹，鸡肉版的。猪肉不敢买（猪瘟闹的）用料鸡胸肉一块藕一节葱姜淀粉面粉适量调料（料酒，盐，糖，生抽，耗油，胡椒粉）藕夹鸡肉（鲜到极致）的做法鸡胸肉洗净，剁成泥，加入葱姜，调料搅匀（一个方向搅...
极致原汁：塔吉锅杂菜煲

绝对是道懒人菜谱，如果家里有塔吉锅和四种以上的食材，基本上一刻钟就可以搞掂，适用于早、中、晚任意一餐，配上热饭就是营养完善的丰富一餐。手边任何现成的鲜菜干菜菌菇菜，都可拿用来制作这道能渗出所有食材鲜美原汁的菜。...
软到极致的辫子面包

因为自己非常喜欢做面食,现在做馒头已经无法满足我了,进军面包，哈哈哈哈,这款辫子面包特别柔软特别好吃,大家可以试试,我在里面还加了豆沙馅,更好吃呢用料高筋面粉250克酵母5克盐3克鸡蛋50g细砂糖30克牛奶100克奶粉15...
【一人食】蒜炒生菜！原始极致的美味丨零厨艺·快手菜

原料极简，效果震撼，深夜肚子饿，我甚至会半夜爬起来搞一盘生菜用料生菜生菜缩水严重，记得多放一些蒜每两颗生菜放一瓣油主要用来防粘锅，不必多盐看大家的freestyle【一人食】蒜炒生菜！原始极致的美味丨零厨艺·快手菜的做法...
极客油封鸭——极致的美味法餐

两年前，在翻译《极客下厨房》（现正式命名为《极客趣谈1:创意料理与健康美食》时，曾被作者形容油封鸭时夸张的说法（如果明天是世界末日，我今晚就吃这个菜！）给shock到了。当时试做了一回，果然惊艳。原本普普通通的鸭腿，说华丽变...
豆腐面包（极致清淡）

之前有看过豆腐面包的做法，但是不同的地方豆腐含水量也不尽相同，用内酯豆腐可以保证配方的精准性，毕竟所有盒装的内酯豆腐都是一样一样哒~最重要的是，内酯豆腐吃起来特别软嫩，拿来做包柔软也是可以想见。这款清淡的豆腐面...
简单到极致，只需四种原料的坚果饼干棒！

你一定会喜欢这种香酥而温暖的感觉，它简单到让人感动。这是一道非常手工的饼干。当我们用手工将一条条饼干棒搓成型，烘烤至酥松的时候，那种坚果与黄油混合的香气会让你有满满的幸福感。如果你想尝尝这种极简主义的酥松与...
原盅炖鸡汤（极致鲜美再也不怕众口难调）

一锅鸡汤，永远是最后的不招人待见加了大枣有营养，但是发甜上火党参黄芪枸杞……放还是不放？？现在不用纠结了，原盅隔水炖或者蒸，一个半小时，骨头酥烂汤极鲜！用料鸡或者乌鸡1只姜片每盅2-3片原盅炖鸡汤（极致鲜美再也不怕众口难调...
大泡芙（极致简单）

真的超级爱泡芙的味道、但是真心不知道外面蛋糕房里用什么黄油，还是自己做最安心、这个泡芙大家在家里面可以自己做、因为很简单、只要你认真按照步骤、一定可以成功、享受制作美食的过程、那种感觉就是大师在创作一件...
【巧克力毛巾卷】| 教你用平底锅百分百还原精致毛巾卷

层层奶油甜而不腻惊艳你的味蕾这个夏天幸福感爆棚用料巧克力面糊低筋面粉15.6g高筋面粉27.6g牛奶150g可可粉4.8g全蛋90g砂糖15.6g奥利奥碎适量硬性奶油淡奶油106g幼砂糖12g马斯卡彭21g蜜红豆62g备用材料抹茶粉适量防...
如何将剩菜煮到极致

过年，总有不少剩菜，残羹的样子，怎么都不美，也不喜庆，倒了，浪费食物，更不好，会被雷公劈。现在，让我们花点心思，将它们煮好，煮出极致来。【本例同样适合大什脍】用料剩菜若干如何将剩菜煮到极致的做法小聚打包回来剩菜，卤牛头肉，多少...
极致简单：农协煎鸡腿

仅仅需要鸡腿肉，盐，厨房纸即可用料鸡腿肉2只盐适量极致简单：农协煎鸡腿的做法买的泰森的鸡腿肉排，很方便，直接拿出来不用洗，厨房纸擦一下，双面涂抹鸡腿肉1%重量的盐。然后用厨房纸包好，冰箱冷藏两个晚上。两晚之后拿出来的鸡...
绿豆发糕——极致简单

用料面粉300克绿豆150克糖70克牛奶220克鸡蛋2个酵母3克绿豆发糕——极致简单的做法家里剩了无皮绿豆，所以就用来做发糕把。有皮无皮没有关系。绿豆用水泡一晚，然后铺到蒸屉上，尽量薄一点，水开蒸30分钟蒸至一捏就碎就好了，...
极致拌面

简单至极但也好吃至极的一碗拌面，你不想来一碗吗？用料黄瓜一根胡萝卜一根水果西红柿随意香菜一把蒜3瓣小葱一根面250g熟花生50g极致拌面的做法把黄瓜，胡萝卜切丝，葱切葱花，蒜切末，香菜切段。切配菜前和面，250g面加不到100g水...
极致红烧肉

用料猪五花三层肉500克小葱三根姜四片大料一颗白糖50克老抽一汤匙水适量极致红烧肉的做法猪肉，精选五花三层肉，清洗干净后，切成小块，姜，小葱，大料备用。家里没有冰糖了，奈何我今天馋虫上身，就想吃软糯可口的红烧肉，白糖凑合吧！...
极致SUPRÊ

A-杏仁巧克力蛋糕体(57x37cm，高1cm的烤盘，1盘）(Biscuitauxamandesauchocolat)221克——杏仁膏pâted'amande83克——糖粉sucreglace138克——蛋黄jaunesd'œufs83克——全蛋œufsentiers200克——蛋白（冷藏）blan...