宁波象山土豆饭怎么做更好吃
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宁波象山土豆饭
每年有土豆的时候,都会烧一锅给老公吃,每次吃都说有小时候的味道。那天有朋友问起土豆饭怎么烧,烧土豆饭的时候就把步骤拍给他了,看下厨房的时候突然想建个菜谱,第一次写菜谱心里好紧张,请大家多多指教多多包涵!用料土豆一大...
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宁波烤豇豆
从小就特别喜欢吃的一道菜。特别是奶奶烧的,配上一碗凉滋滋的豆浆泡饭,能吃好几碗饭。用料豇豆500克生抽适量醋适量冰糖适量宁波烤豇豆的做法开火,一斤的豇豆,我大概放了这么多的油,正常烧菜油温将这段喜庆的豇豆下锅,翻炒...
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宁波黑米饭
宁波清明后立夏前南烛树叶鲜嫩多汁,小时候住村里,妈妈这段时间都会上山采摘南烛树叶,捣碎取汁液侵泡糯米,做成最香甜的黑饭,是儿时记忆中的味道,其他地区不知道,以下放上妈妈制作的宁波地区的制作方法!用料南烛树叶(黑饭树叶)1...
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象山咸菜土豆汤
七月正是嫂子家土豆丰收,每年都要给我们送一大编织袋,每次都会给老公做这道汤,他的家乡菜😄其实我也很喜欢吃,它真的清爽解腻,一滴油都没有还特别简单。用料咸菜一小根大土豆两个象山咸菜土豆汤的做法咸菜切丁,拍出来是给大...
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宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)
用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹(🔪要锋利,但切记注意安全,小心割手)梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖,一...
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宁波熇豇豆
熇是一种烹饪方法,即用微火使原料的汤汁变浓或耗干;宁波熇菜、熇豇豆就是典型的甬帮菜风味;此菜适合冷食...用料豇豆料酒酱油陈醋冰糖宁波熇豇豆的做法豇豆摘成2~3寸长,洗净后充分沥干水分;起油锅倒入豇豆煸炒至表面起皱,调...
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呆萌大象来巡山(大象+土豆饼)
关于大象:大象因其憨态可掬、诚实忠厚的形象,成为全世界的吉祥物,而在中国传统文化里,“象”与“祥”字谐音,故有古语“太平有象”。大象,是深受小朋友们喜爱的动物栩栩如生的小象变身餐桌美食,是不是会有些不忍下口呢?用料香...
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宁波象山酒酿糟虾
宁波象山的糟鱼、糟螺肉、糟虾是当地人喜爱的食物,凭着对儿时的记忆,自己动手试一试,居然成功了,有妈妈的味道哦。用料自剥海虾仁250g甜酒酿1盒食盐2勺宁波象山酒酿糟虾的做法自剥海虾,最好选用红壳海虾,色泽鲜艳,口感细腻。...
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宁波象山土豆汤
用料土豆如土鸡蛋大的土豆七八个夜开花半个盐适量宁波象山土豆汤的做法去皮切片或切块,我家户主喜欢烧的烂烂的夜开花,所以在这里夜开花切片😄锅里放适量油,油热翻炒一会,放水煮。煮到土豆用筷子轻松戳透,放盐、鸡精调味出...
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酱毛酱(宁波下饭)
秋冬时节,菊黄蟹肥时候,老宁波们都会记得一道传统大菜,以黄酒和酱油为主酱料的毛酱(河蟹),其实也就是苏泸俗称的大闸蟹。这个菜是很容易上手的,用上好的料,挑最肥的蟹,很简单就能搞定,比一众海鲜品牌出品的更放心点。用料蒜瓣姜...
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宁波烤小土豆
用料小土豆个宁波烤小土豆的做法1⃣️小土豆洗干净,加盐适量水,高压锅压熟2⃣️油锅加热放冰糖上色,倒入土豆翻炒,放入辣椒碎八角桂皮生抽继续翻炒,烤至土豆收汁✅...
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宁波椒盐土豆饼
一到新鲜土豆上市的季节,儿子都嚷着要吃土豆饼、爷俩抢着吃比谁吃的快吃的多😇😇用料土豆500克盐2克葱2根椒盐3克宁波椒盐土豆饼的做法小土豆带皮洗净,用高压锅隔水蒸煮大概3~5分钟左右,注意不用煮的太烂(时间作为参考,请按...
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宁波㸆带豆
小时候搞不懂外婆为什么要把绿油油、翠生生的带豆烧成又老又黑,干干瘪瘪的模样,后来才知道以前没有冰箱,大把大把的带豆用小火㸆去水份,偏咸偏干不仅下饭而且便于储存,吃几天也不坏,当时也极不愿吃。现在吃遍了各种美食,却忽...
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宁波烤缸豆
酸甜口味,配泡饭绝佳😃用料豆500克糖6小勺生抽2勺醋2勺老抽1勺盐1勺宁波烤缸豆的做法缸豆洗净摘成小段水烧开后放一小勺盐,绰水约3-5分钟后出锅沥干翻炒5分钟,使缸豆均匀上油老抽1勺,生抽2勺,醋2勺,翻炒片刻后放入糖翻炒至...
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宁波黑饭
黑米饭,可能对于没有吃过的人来听,心里肯定想的肯定是:不就是黑米做出来的饭么,有什么好奇特的?其实并非如此,在宁波的黑米饭则是通过乌棯树叶和糯米的奇妙组合制作出的美味。乌棯树叶是跟茶叶几乎同时发芽的,每年的四至五月...
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象形土豆梨
·羊李记·~~土豆泥的江湖!勇闯江湖的土豆泥,第二十一回:土豆梨!土豆泥的江湖~~未完待续。用料土豆泥香菜梗黑芝麻象形土豆梨的做法准备土豆泥捏成梨型入锅炸成金黄炸完用黑芝麻和香菜梗装饰完成...
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形象土豆包
人生需要美食来点缀才精彩!两款:一款发芽的蛋黄土豆包,一款不发芽土豆肉包。用料面粉550克(100克作为手粉和做小芽芽)南瓜泥320克糖60克油10克酵母5克蛋黄12个乌豆沙360克可可粉适量形象土豆包的做法南瓜去皮洗净大火15分...
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象形土豆包
这个土豆包比普通的肉包子做法还简单,不需要学会捏褶子,只要捏紧收口,再用筷子或者牙签戳几个孔,然后裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可,但是它的成品却比肉包子更吸引。用料中筋面粉110克玉米饺子粉20克奶粉10克细砂糖16克...
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老宁波风味土豆蟹骨酱
很下饭也下酒的一道家常菜用料梭子蟹2只每只约3两大土豆1个姜蒜末各10克葱花15克生抽15克料酒20克鸡精3克香醋10克糖5克干辣椒段2个水淀粉10克白胡椒粉2克清水75克老宁波风味土豆蟹骨酱的做法土豆去皮改刀切成塞子大...
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宁波版烤土豆
烤土豆是我们宁波人民家家户户都喜爱吃的美食,不论下酒当零食,热的冷的都很美味,今天我用简单的用电饭锅做的方法介绍给大家。用料小土豆个食盐(另一种做法可减少食盐量,加生抽和油一起烤)水宁波版烤土豆的做法小土豆冼净放...
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【宁波特色】立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版
宁波人立夏必吃的饭用料糯米随意蚕豆去壳随意豌豆随意咸肉我用的是腊肠盐一丢丢料酒一丢丢食用油一丢丢胡萝卜丁随意水高于饭一个手指头【宁波特色】立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版的做法全部配料放入电饭煲,按煮饭键...
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象山汤包—宁波特产点心
第一次吃象山汤包被他的味道深深吸引,而且老少适宜,下决心一定要学会。这个点心传自与嫁到象山石浦的二姐,感谢😊用料莴笋200克盐20克鸡蛋3个冬笋200克香菇2朵葱3根蚝油1勺美味鲜酱油适量香干2块前腿肉250克大馄饨皮100...
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宁波汤圆
每逢家庭团聚,老老小小围坐在一起吃汤圆,是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆,香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来,赶紧顺着舔馅儿,那可是不会松口一滴的,唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵...
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宁波烤土豆
用料小土豆2斤糖40克食用油适量老抽1勺美味鲜酱油适量盐口味重的放一点干辣椒茴香可放可不放宁波烤土豆的做法挑小小的土豆,我觉得越小越好吃洗净沥干水分备用放入老式电饭锅里,加美味鲜酱油,老抽,糖和油懒人必备电饭锅烤...
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威宁土豆片
威宁土豆片是威宁特产,是用土豆制成的干制品,无任何添加,深得很多人爱好用料新土豆若干生花椒粒,姜片,蒜瓣,葱适量盐,味精适量威宁土豆片的做法先把土豆削皮,放入冷水浸泡。再烧一盆水,在水里加入花椒,葱蒜瓣和盐味精看个人爱好...