T110怎么做更好吃

天然酵种陈面包T110大欧包

方子参考德州大神的36小时面包屑天然酵种法棍。口感太好，皮薄mie软,加了陈面包口感湿润风味十足,自留方。40%T110半全麦，50克老面包。含水量非常高，将近87%,倒出发酵篮的时候扁的一塌糊涂，然后在烤箱里疯涨…漂亮的小耳朵...