闽南风味沙茶面怎么做更好吃

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闽南风味沙茶面

沙茶面是闽南地区人民尤爱的一样风味小吃，漳州地区更是一日三餐都有人排队吃它，浓浓的沙嗲和花生酱汤底一口下去回味无穷。用料碱面虾适量沙茶酱适量花生酱适量大骨两根蒜泥（可不加）适量芫荽（可不加）适量牛奶或椰浆（可不加）适...
闽南风味的蛋黄鲜肉粽

第一次独立完成包肉粽，娃说妈妈牌肉粽是有灵魂的肉粽！手残党包的肉粽外形的确不怎样，但是胜在自己调制的味道！用料糯米1000克红豆（也可用黄豆）100克花生100克三层肉或五花肉500克小鹌鹑蛋32个虾米适量香菇和莲子适量腌渍五...
全麦麻花【闽南风味】

葱香蒜蓉麻花🤪😀😁嘴馋想吃麻花，差点忘记自己是健身减脂增肌的人，但是做完不错还是尝了三个。。用全麦面粉烤箱版做的。最后熬糖用罗汉果代糖熬出来太黑了糖水不粘稠。第一次做，第一次拧麻花很丑，第一次改良版，事实证明还...
南瓜咸饭（闽南风味）

闽南咸饭无论是包菜饭、芥菜饭、芋头饭…都少不了海蛎干和虾米，独特的闽南风味，一饭一汤足矣。用料南瓜一大块五花肉150克海蛎干1小把虾米1小把干贝适干鲜菇6朵老抽、生抽2勺鸡精少许味精少许盐少许白胡椒粉少许南瓜咸...
闽南沙茶面

用料沙茶汤底的制作原料：沙茶酱2勺花生酱2勺高汤1500ml蒜蓉适量牛奶50ml冰糖15克以下配料自选：豆泡鸭血腐竹丸子虾鱿鱼熟小肠熟肉片面青菜闽南沙茶面的做法准备沙茶酱和花生酱各一瓶。锅热少许猪油，下去蒜蓉炒香，加入沙茶...
闽南风味酸汤鲈鱼片

我家宝贝较小，喉咙不好，吃不了硬的涩的，鲈鱼炖汤汤好喝肉偏涩，宝贝喜欢软嫩带点口味的食物，所以自己做了这道酸汤鲈鱼片。选鲈鱼因为刺少又有营养。用料鲈鱼1条约1.5-2斤姜10小片料酒（孩子小就不加）半勺盐少量糖极少量白胡椒...
糖醋小排骨(闽南风味)

一查糖醋排骨都是上海的口味，作为一个闽南人我还是比较喜欢我们闽南口味的糖醋排骨。用料排骨500g鸡蛋1个盐巴适量地瓜粉适量陈醋1茶勺酱油1茶勺白糖1茶勺半西红柿1个酸笋1个青椒1个蒜5瓣耗油半勺陈醋1茶勺糖醋小排骨(...
闽南沙茶面（汤底）

啊啊泉州沙嗲面yyds用料花生酱勺牛奶克闽南沙茶面（汤底）的做法买包沙茶辣嗷，最重要的一步嗷～锅里倒油，把沙茶辣炒香花生酱花生酱加热水化开准备一点高汤，省事用浓汤宝呀嘻嘻炒香的沙茶辣加水加花生酱水还有浓汤宝煮开。比例...
自制闽南风味年糕（东菱面包机）

做为一名闽南人，从小最爱吃妈妈用蒸笼蒸了一天，那甜甜的、QQ的年糕。可惜要等每年的正月初七才开始蒸，初八才有得吃。外面面包房买的没有妈妈的味道，东菱面包机满足了我随时想吃就能吃的愿望。虽然东菱做出来的也是不够地...
闽南风味♥︎蒜蓉麻花

昨天做完全麦的麻花感觉也可以，不过还是钟爱小时候的味道。来个白面粉的麻花原汁原味的风味小吃！用料低筋面粉/普通面粉275克猪油62克黑芝麻放面里适量克纯牛奶110克/或者水：110克110克小苏打1克可不加熬糖霜：白糖200克/...
闽南风味【芋头糕】

用料芋头0.5个粘米粉150克虾米10克腊肠0.5胡椒粉克闽南风味【芋头糕】的做法提前泡开干贝和虾干剁碎，记得把水留着把香芋切碎，要是荔浦芋头粘米粉拌水，水一开始不要多先炒腊肠，虾米，干贝，炒到焦黄再加芋头块倒点耗油，盐，糖感...
闽南风味《炒米粉》

用料新竹米粉两块瘦肉或五花肉3两左右包菜适量胡萝卜1根青葱2根油，盐，酱油，地瓜粉适量味精或鸡精适量（随意，可放可不放）闽南风味《炒米粉》的做法将料备齐。胡萝卜去皮洗净，包菜、葱洗净。将肉切丝，放入酱油、地瓜粉，抓匀，再加...
闽南风味海鲜面

这是一道简单美味的海鲜面，我融入了舟山海鲜面和闽南风味的特色，既营养又可口，如果你也喜欢💕，就动手尝试一下吧！（由于本来没打算创建菜谱所以没有其他步骤的图片，只有成品图，但文字说明很详细哦，有问题可以留言噢）用料红葱头（灵...
闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】

在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作...
煎菜脯(闽南风味)

每次喝粥都喜欢吃的一道快手菜～简单又好吃，不油腻，口感脆爽。用料鸡蛋3颗菜脯半包盐3分一茶勺鸡精4分一茶勺煎菜脯(闽南风味)的做法我用的是这样的菜脯碎，如果没有可以用乌江榨菜，不过可能会比较咸三颗鸡蛋，半包菜脯碎，加入...
腌白萝卜(闽南酸甜风味)

有去漳州都吃过海蛎煎，正宗的海蛎煎旁边都会搭配一小撮这样酸甜口味的腌萝卜来去海蛎煎的油腻，有的时候我都分不清到底是爱吃海蛎煎还是它旁边的腌萝卜啦！用料萝卜半根白醋两大勺盐两大勺白糖两大勺腌白萝卜(闽南酸甜风...
闽南古早味—面茶

面茶，又称三合面，是闽南的传统早餐，又称懒人早餐，是闽南的古早味。面茶的前身就叫布袋炒面，后来老百姓在这种布袋炒面的基础上，加上具有闽南特色的葱头油、花生末和芝麻，就慢慢形成了今天的面茶。用料面粉500克花生50克芝麻5...
闽南茶叶虾

茶叶虾算是我们当地，地地道道的一道特色菜，以前每次出去外食都必点的！可是后来听在后厨的朋友说，茶叶因为去腥功能比较好，所以饭店在做这道茶叶虾的时，选的虾都是不新鲜的，或者是死虾……😭😭算一算我吃过多少了😩😩😩所以嘛...
闽南风味暖心羊肉煲

地道闽南人儿时的记忆，走再远也忘不了的舌尖美味。吃起来不像羊肉的羊肉煲，一点膻味也没有，油而不腻，甘甜生津。色泽红润，肉质鲜美细嫩，入口酥烂肥嫩，肥而不腻，瘦而不柴。滴水不加保持了羊肉的原汁原味，酒的醇香沁入肉中，闻香已...
闽南风味春卷(薄饼)

🙈做这道菜得有耐心，每样食材都切成细碎很练刀功(除了胡萝卜用刨刀)。孩子们突然想吃，那就搞起啦。用料春卷皮、笋干、包菜、荷兰豆、浒苔、胡萝卜、贡糖(花生沫)、豆芽、香菇、香菜、香豆干、肉丝、大蒜、青瓜、蛋丝。...
闽南风味：炸五香条

用料五香条半成品1盒鸡蛋1个地瓜粉1勺面粉1勺闽南风味：炸五香条的做法地瓜粉和面粉混匀，先加一点水化开，再打入鸡蛋搅拌均匀，五香条从冰箱里拿出解冻(一般都可以买到半成品)，如果要自己做也可以。面糊不能太稀，也不能太稠。...
闽南风味古早味花生汤

花生汤一道传统名点，属于闽菜系。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。用料花生160克冰糖15克水适量鸡蛋2个闽南风味古早味花生汤的做法花生用温水泡半小时手搓去皮，这个过程确实舒爽。去皮后的花...
闽南风味--芥菜饭

用料芥菜1把五花肉500克干香菇适量胡萝卜1根干贝适量干虾仁适量小葱白适量调料适量油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精、适量闽南风味--芥菜饭的做法葱切末，五花肉切肉丁条，胡萝卜切丁，泡发后的香菇切成条状，干贝和虾仁提前泡...
闽南风味咸汤圆面线汤

记忆已有些模糊，忘记是在哪个节日，家里一定会煮这道菜。冬至？过年？但味道是不会忘记的~用料面线35克小圆子35克虾米一小把香菇五六朵香葱一把胡椒粉适量闽南风味咸汤圆面线汤的做法1.热锅冷油，依次炒香虾米、香菇和葱根2....
闽南茶叶蛋

用料鸡蛋10个茶叶2包老抽5勺桂皮2块八角3个生抽3勺香叶7片盐适量糖适量水适量酱油5勺闽南茶叶蛋的做法鸡蛋煮熟过冷水用小勺子背部轻轻把蛋壳敲破（方便入味）香料+水+盐巴+适量的糖+鸡蛋一起入锅等待水开试味道，汤底要比...