水豆腐汤

以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E27.151117
麻婆豆腐：

用料  

水豆腐汤的做法  

1. 【水豆腐汤酱料】2杯洋葱碎，葱切圈1杯，蒜泥半杯，汤酱油和浓酱油混合成半杯，辣椒粉1杯半，猪肉末1杯，食用油和香油混合成半杯，盐1/4杯

2. 倒入油，葱花，开火，翻炒一下，放猪肉末翻炒，放洋葱翻炒，放蒜泥，盐翻炒后，放辣椒粉翻炒，糖1勺半投入，放酱油翻炒。放凉后放入冰箱冷藏或冷冻。

3. 水2/3杯或半杯，2勺水豆腐汤酱料倒入锅中搅拌，放入水豆腐（还可以放入红蛤/花蟹/饺子/鱿鱼/牡蛎/火腿）。开火

4. 煮开，倒入鸡蛋，辣椒，葱花，胡椒粉即可