美味营养百吃不厌的蔬菜火腿咖喱面
被诊断为妊娠糖尿病,因此开始了我的无糖生活了,调整心态后依然坚持我的美食生活,医生说呀少吃淀粉,今个中午就用土豆以及高筋面条来代替我的米饭,呵呵,今天的午餐就是我百吃不厌的蔬菜火腿咖喱面哦,土豆熬烂之后的糊糊伴着面,好满足好满足啊!这道菜做起来也非常简单快速哦!营养也非常丰富,平日不爱吃红萝卜,变个法子吃就完全不一样了,首先我们来看看食材吧。
用料
洋葱 | 一个 |
红萝卜 | 一根 |
土豆 | 三个 |
青椒 | 二个 |
火腿肠 | 一根 |
牛奶 | 一小杯 |
盐 | 两勺 |
咖喱块 | 两块半 |
美味营养百吃不厌的蔬菜火腿咖喱面的做法
切配要求:土豆、胡萝卜切小块,洋葱青椒切小片,火腿肠切大圆片
制作过程:
1、锅烧热倒入适量油2、将洋葱、土豆、胡萝卜倒入热锅中
3、将食材翻炒至洋葱软烂,土豆焦黄
4、加入凉水至淹没所以食材,盖上锅盖等待煮沸
5、煮沸后加盐,继续盖上锅盖大火煮5分钟,待土豆软烂(用筷子一撮土豆,土豆就断块的程度),我喜欢糊糊状,所以煮的烂,若是喜欢有较紧些的土豆,就不需要煮到这么长时间,自己控制吧。
6、加入两块半的咖喱,并将剩余食材青椒和火腿加入,调小火将咖喱和食材均匀的熬制在一起
7、加入小半杯牛奶,盖上锅盖焖煮3分钟,期间要揭开锅盖翻动一下,以免粘锅糊底
8、焖煮咖喱时,可以在另一路子上烧开水煮面条了,面条里稍加点盐,这样面条伴着咖喱更加有滋味
9、在面条上铺上糊糊一层色彩丰富的蔬菜火腿咖喱,哇塞,色香味美味营养百吃不厌的蔬菜火腿咖喱面荤素搭配,营养美味
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