椰子咖喱鸡

用料  

椰子咖喱鸡的做法  

1. 蔬菜切片 马铃薯不可切太大   鸡切块

2. 马铃薯倒入 开水锅中  加入实现准备好的香料一半  加少许盐   3分钟后捞上   将青椒洋葱倒入水中片刻捞起

3. 开 中火  加少量水(本人用新鲜椰子水追加鲜度) 闷鸡  大概3分钟 即可

4. 取另外一个焖锅  加入咖喱 一半椰浆 沸腾后加入鸡肉和马铃薯闷 。

5. 5分钟后 加入椰子肉片  另外一半椰浆  转小火闷 记得盖锅  

6. 8分钟后   木薯粉兑水 加入  搅拌均匀   再加入蔬菜等

7. 1分钟后 熄火  再咖喱鸡倒入事先准备好的空椰子里面    完成

小贴士

因为印度咖喱浓厚  可以不加入盐  拒绝味精调味