面包蟹两吃之姜葱年糕炒面包蟹
逛盒马的时候正好看到苏格兰海鲜烹饪秀和试吃,尝了一口就停不下来,在现场我就马不停蹄的下单了一波,准备回家大显身手。苏格兰面包蟹全身都是蟹膏,可谓是名副其实的蟹膏之王!这里给大家推荐两个面包蟹本土化菜谱,这一道是姜葱年糕炒面包蟹,年糕搭配面包蟹一道吃到饱,制作简单,10分钟解决一道正餐。点我头像可以查看另一道咖喱面包蟹的做法哦~
用料
苏格兰面包蟹 | 1只(600克) |
手指年糕 | 100克 |
葱 | 20克 |
姜段 | 20克 |
蒜泥 | 5克 |
蚝油 | 5克勺 |
黄酒 | 3克 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
麻油 | 3克 |
清油 | 20克 |
生粉 | 50克 |
面包蟹两吃之姜葱年糕炒面包蟹的做法
将苏格兰面包蟹洗干净,再切成小块,拍上生粉备用
把锅炒热,放入烹调油,把面包蟹煎炒到半熟之后盛出来备用
将葱姜蒜爆炒煸香,放入蚝油、黄酒、胡椒粉和盐进行调味,将面包蟹放入翻炒,
最后加入30克清水加盖中火焖制,待水分收干后淋上麻油即可出锅享受美味啦!
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小贴士
面包蟹在盒马APP上就可以买,很方便哦!首选苏格兰的面包蟹,肉多膏肥,用它做菜更别有一番风味哦~
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