咖喱杂粮饭
用料
土豆 | 1个 |
里脊肉 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 0.5个 |
青豆 | 适量 |
咖喱块 | 2块 |
牛奶 | 半碗(饭碗) |
植物油 | 5克 |
生粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
杂粮饭 | 1碗 |
咖喱杂粮饭的做法
把洋葱,胡萝卜和土豆切丁,里脊肉也切丁。
然后把里脊肉放一点生粉、生抽腌制一下。锅子烧红以后放植物油,然后倒入洋葱丁煸香。
洋葱丁冒出香味以后倒入里脊肉,把里脊肉炒至断生,也就是看不出他的肉红色。倒入红萝卜丁土豆丁。
然后加热水,
热水刚刚淹没菜。放入咖喱块搅拌均匀。
倒入青豆,然后小火慢慢熬煮。
等汤汁熬到你需要起锅的时候,把牛奶倒入。
牛奶和汤汁融合均匀以后就可以关火了。杂粮饭装入饭碗压实,然后倒扣到大碗中。
将杂粮饭的周围均匀的铺上咖喱。造型完毕即可以吃到香喷喷的咖喱杂粮饭。
小贴士
1.肉可以用里脊肉、鸡肉以及牛肉都需要切丁处理。并且先要腌制一下。
2.熬煮的时候一定要倒入热水。
3.最后加入牛奶能够让咖喱汁味道更加的浓郁,当然你有椰浆也可以,不过牛奶是更普遍的食材。
4.咖喱菜里面的菜可以随意的调节。多几样,少几样都可以。你只放洋葱,土豆和肉也可以,你还加口菇也可以,但是建议要加青豆,因为咖喱菜里面有绿色的话,会显得更加的漂亮。
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