美味佳肴馆秘制豆沙月饼怎么做更好吃
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秘制豆沙月饼
唯一值得好评的就是这个豆沙，因为是自己做的，经过几天的秘制香甜而不腻。用料中筋面粉350克转化糖浆232克花生油100克枧水8克豆沙馅795克蛋黄17个秘制豆沙月饼的做法备工具：打蛋器、刮刀、模具、玉米淀粉、毛刷、水杯、...
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自制广式莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄月饼
用料莲蓉，500克蛋黄14个豆沙500克自制广式莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄月饼的做法懒得写了...
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秘制奶香豆沙
用料红豆若干水若干冰糖若干炼乳2大勺食用油50克秘制奶香豆沙的做法红豆洗净后加入适量冰糖熬制2-3小时熬制到用手指轻轻一捏就融化的感觉将豆沙装入料理机，➕2勺炼乳一起打碎，也可以不太碎，少许半粒的口感也不错加入少...
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豆沙月饼，莲蓉月饼，豆沙蛋黄月饼，莲蓉蛋黄月饼，菠萝月饼，你爱吃哪种哈
之前准备了豆沙馅儿，莲蓉馅儿，菠萝馅儿，都是为这次的月饼🥮准备的哦。反油三天，到中秋节就可以拿出来吃了，来吧，看看怎么做。用料转化糖浆140克植物油30克枧水10克低筋面粉150克中筋面粉50克咸鸭蛋蛋黄6个豆沙馅适量莲蓉馅...
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豆沙月饼
这是一个恐怖的故事！！吃了你会胖！用料月饼皮面粉250克转化糖浆155克苏打水1克粉+4克水玉米油60克奶粉20克鸡蛋液1蛋清0.5蛋黄------------------------------红豆2杯约300克白砂糖7勺约110克玉米油50克黄油60克麦芽糖？80-...
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月饼豆沙馅
不藏私公众号看来的，用了好几次，自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯，放入电饭煲，洗净，放水至糙米档两杯，浸泡一晚，第二天糙米模式烧熟。称一下你等会要炒豆沙的锅，放入熟红豆、...
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豆沙月饼
用料豆沙馅500克糖150克碱水5克植物油50克面粉200克1豆沙月饼的做法先把糖浆和植物油碱水搅拌再放低筋粉拌好放冰箱一个小时...
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广式月饼馅-自制豆沙馅
用料红豆250g白糖40g麦芽糖200g花生油100g广式月饼馅-自制豆沙馅的做法红豆加适量的水放入压力锅炖软，水不要放太多，要不然炒馅的时候就悲剧了😁趁热在煮好的红豆中加入40g白糖、200g的麦芽糖还有100g的花生油拌匀，拌匀...
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自制红豆沙广式月饼
用料月饼糖浆76展艺枧水2橄榄油26低筋粉/月饼粉120咸蛋黄（可选，这次没用）红豆沙适量（7个月饼用了190g）自制红豆沙广式月饼的做法①糖浆、枧水和油一起放入碗中用蛋抽搅打均匀②分次筛入低筋粉/月饼粉③拌匀，包保鲜膜松弛一...
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自制月饼豆沙馅
每天五点半下班，先接小宝再接大宝，回到家都七点了，吃吃饭收拾收拾，再管管两个孩子的作业，每天睡觉早也十点左右了，再想干点其他的事就得熬夜了，今晚的任务就是炒豆沙馅，今年想多做点豆沙蛋黄月饼，不喜欢买的豆沙馅，就自己受点累...
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![自制月饼馅-白芸豆沙馅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制月饼馅-白芸豆沙馅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制月饼馅-白芸豆沙馅
莲蓉馅的月饼很受欢迎，是莲子和白芸豆制成的，当然月饼全部都用白芸豆沙也是可以的，下面我们来自己做这个白芸豆沙用料白芸豆500克白糖150克炒好的面粉40克植物油100克自制月饼馅-白芸豆沙馅的做法白芸豆加入足量的水浸泡...
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月饼豆沙
用料油306豆沙1000月饼豆沙的做法先把油放在锅再把豆沙放在锅里跟油一起...
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![自制月饼（豆沙味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制月饼（豆沙味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制月饼（豆沙味）
女儿爱吃豆沙月饼，又不喜欢吃脆皮的豆沙月饼，那只能自己想办法做啦！用料转化糖浆216克枧水6克中精面粉315克玉米油66克豆沙馅600克鸡蛋一个（刷面用）玉米淀粉适量自制月饼（豆沙味）的做法把玉米油、枧水、转化糖浆放入大容器中...
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秘制豆沙
【金蜗牛秘制炒豆沙】红豆350克，冰糖50克，白砂糖50克，蜜枣适量，金桔酱适量，桂花200克，荤素油各100克（共200克）。做法:红豆高压锅煮烂，少水（大火煮上气后中火20分钟，然后自然冷却）；熟红豆拌成糊；倒入铁锅加冰糖，白砂糖，猪油（就是荤油）...
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自制广式豆沙馅儿月饼
1.面团比例中筋面粉：转化糖浆：花生油：枧水=0.52:0.36:0.1:0.012.枧水制作食用碱：水=1:33.皮：馅=4:6（适合新手）4.14个50克月饼。主要备忘。用料转化糖浆100.8克花生油28克枧水2.8克中筋面粉145.6克自制红豆沙420克自制广式豆...
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秘制红豆沙
经常看到大家说红豆沙有多难做，出沙量少。我就研究了一下红豆沙的做法，献给大家。🤓用料红豆500克水随意冰糖少许细砂糖随意油30克秘制红豆沙的做法把红豆和三倍的水放进高压锅里用“八宝粥”选项压好后沥水加一点点凉...
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自制蛋黄豆沙月饼75克
蛋黄豆沙馅用料中筋面粉460克月饼枧水5克月饼糖浆338克橄榄油113克豆沙馅650克咸蛋黄20个豆皮需要豆子600克，玉米油80克，白糖80克，麦芽糖3勺。炒熟的糯米粉160克蛋液取蛋黄一个，蛋清一勺，打散加水10克，过筛两遍就可。克奶粉...
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秘制酥皮月饼 软酥月饼
所有馅料都是自调的！去年X量惊人，今年继续努力！用料面粉克水克花生油克秘制酥皮月饼软酥月饼的做法85克一个馅料自调继续更新可装礼盒非常美味！...
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![自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）
弟弟喜欢吃绿豆馅饼，趁这次中秋节，就顺便学制作一下绿豆馅，做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的，没有提前买好去皮绿豆，只好拿现成的，👉去皮不易！后悔中，手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦，建议还是买去皮绿豆。用料绿豆280...
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自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼
用料饼皮中粉300克雀巢奶粉10克太古糖浆200克枧水5克多力葵花籽油75克鸡蛋液1个自制莲蓉馅料自制绿豆沙馅料适量50克模具（15克皮35克馅）可以做39个自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼的做法饼皮材料，中粉300克，奶粉10克，糖浆200克，枧...
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![广式豆沙月饼（糖浆自制）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式豆沙月饼（糖浆自制）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式豆沙月饼（糖浆自制）
第一次做，记录一下，参考了小鱼老师的方子，我用高筋面粉做的，50克的月饼膜，。主图，是100克的膜具是后面做的，改良啦，用中筋面粉更好，四六分，或者37分都可以，得100克五个，50克10个，不用醒，做好面团就搞馅料，搞得可以做了，糖浆是自己熬的...
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绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料
7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂...
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![纯豆沙月饼食谱做法大全,超简单的纯豆沙月饼做法步骤]( "纯豆沙月饼食谱做法大全,超简单的纯豆沙月饼做法步骤")
纯豆沙月饼
用料月饼皮:高筋粉+蛋糕粉各185克自制转化糖浆116克枧3克吉士粉4克饼皮和馅的比例:50克月饼模(15克+35克)饼皮和馅的比例:150克月饼模(40+克90克)(45克105)克纯豆沙月饼的做法50克红豆沙月饼出模待送入烤箱皮馅分别称...
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![🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）
🍓“LittleMonkey&LittleLion”🧁🍓“HelloKitty”（75克月饼）🍓“蜂蜜版”（无转化糖浆版）用料🍓月饼皮：3）食用碱1/4tsp2）蜂蜜250克4）食用油110克5)面粉360克🍓红豆馅制作：1）红豆450克2）糖150克3）油100克🍓“豆沙蛋黄”月饼（附...
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![秘制绿豆沙食谱做法大全,超简单的秘制绿豆沙做法步骤]( "秘制绿豆沙食谱做法大全,超简单的秘制绿豆沙做法步骤")
秘制绿豆沙
新晋麻辣媳妇儿，第一个拿手甜品，主要为老公败火，比起粥感觉更爽口用料冰糖适量绿豆适量，可按自己喜好百合或百合干适量莲子5-8个枸杞少量秘制绿豆沙的做法绿豆泡1-2小时最佳，如果没有时间不泡也是可以的莲子百合干和枸杞泡...
