【减脂】咖喱兔腿焖杂粮杂蔬饭

其实减脂健身的小伙伴们完全不用一提肉类就是鸡肉，兔肉也是相当棒的蛋白来源，脂肪和热量都低于一般红肉，还能享受红肉特有的血红素铁～
杂粮杂豆更是减脂期完美的碳水来源，口感筋道有嚼劲，一向是我的最爱～
配菜神马的大家自由发挥啦，我喜欢颜色漂亮的～

用料  

【减脂】咖喱兔腿焖杂粮杂蔬饭的做法  

1. 兔腿洗净，泡去血水，用刀背拍松，随机划几刀便于入味，用保鲜袋装好，加入咖喱粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、料酒，揉搓均匀，腌制过夜（室温较高则放入冰箱冷藏室，调料也可以选其它自己喜欢的组合）。杂粮杂豆泡过夜。

2. 配菜洗净，处理好。

3. 将杂粮杂豆、兔腿和干香菇（不用泡发，会香很多）放入电饭锅，加水没过兔腿约1/2-2/3，倒入生抽，按下煮饭键。等煮好后再加入配菜，再按一次煮饭键，略焖一会儿即可。

4. 出锅啦～香气四溢～

小贴士

兔腿腌好后可用平底锅略煎，我比较懒所以省略啦～