咖喱猪排饭🍛
咖喱食谱1.96W
用料
猪排 | 2块 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 面勺一勺 |
淀粉 | 面勺一勺 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 四分之一块 |
米饭 | 2碗 |
黑芝麻 | 少量点缀使用 |
咖喱猪排饭🍛的做法
我用的里脊吧好像,因为当时家里没有猪排☹️刀背把肉锤松➕盐黑胡椒料酒生抽腌半小时
家里没有面包糠,用的面粉加淀粉一比一做的炸粉,鸡蛋打散备用
一次面粉
裹一层鸡蛋液
再来一次面粉,想要吃外面的脆皮的话可以再来一次步骤
油锅下筷子冒小泡泡放进去炸
油温太低放进去就会是图上这个一样吸满满的油!
我炸了两遍外皮会更脆一点
准备好🧅🥕🥔切丁
➕油,油热中小火➕洋葱🧅
炒香洋葱再放土豆胡萝卜,多加一点水淹没食材!我的就加少了☹️
土豆软了就可以➕咖喱了
好嘞,盛出开吃吧!
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