椰浆咖喱饭

简单、方便

用料  

椰浆咖喱饭的做法  

1. 将米淘好，在电饭煲煮熟；土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成丁；肉切成丁，用淀粉、料酒、盐、糖腌一会儿

2. 锅内倒油，放入肉丁，炒至发白，依次放入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒到处香味

3. 在锅内加适量水，倒入1/3盒椰奶，放入1-2块咖喱块（按自己口放），用铲子把咖喱块压碎，盖上锅盖小伙煮到土豆变嫩即可

4. 将煮好的米饭盛入小碗，用饭勺按压，倒扑在大盘子上，将咖喱汁淋在上面即可食用