咖喱鸭肉饭
咖喱和鸭肉的香味融到了米饭里,还有毛豆和豌豆的清香,满齿回香。
用料
大米 | 2杯 |
微辣咖喱 | 两块 |
撕碎的鸭肉(熏鸭留下的) | 适量 |
毛豆 | 一杯 |
豌豆 | 半杯 |
橄榄油 | 两勺 |
冰糖 | 两小块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
咖喱鸭肉饭的做法
橄榄油倒些加热,中火,把咖喱满满化开,放两小块冰糖,酱油,盐,小火熬,看这些料都混一起就好了
洗好的大米,毛豆,豌豆,撕碎的鸭肉混合好
倒入煮好的咖喱,再加水,水量盖过米饭和材料6-7毫米,跟你平时煮饭一样,然后电饭锅煮起来。好了开吃即可
小贴士
用剩饭也可以的,在第二步把米饭,豆子倒进炒锅,加适量水焖。隔几分钟翻翻身。搭配个汤就圆满了。 鸭子我用了熏鸭剩下的肉。
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