无敌快手版~咖喱牛肉
在这个讲究速度的时代,想要什么就要立即得到,想吃什么就要立马吃上,被迫掌握了不少节省时间的菜单,平时利用闲暇时间准备好食材,二十分钟就能吃到一份还不错的咖喱牛肉饭,当然少不了好的调味料的加持。
用料
炖好冷冻保存的牛腩或牛肉 | |
好侍咖喱块 | |
配菜 | |
米饭 |
无敌快手版~咖喱牛肉的做法
1 焖米饭,现在的电饭煲不少有快煮功能,十几分钟就好
2 提前炖好冷冻的红烧牛肉一份,取出放小砂锅,加适量水(别太多,少了后面还可以再加)
3 不用等锅烧开,直接加切好的配菜,如:土豆 胡萝卜
4 烧开 加咖喱块,我一般几人份就加几块(一盒四块)
5 咖喱块全部化开,配菜也熟了,适当炖煮一小会儿,汤汁浓稠即可
6 组装 享用。
小贴士
划重点:这里用到的红烧牛肉我基本上在冰箱常备,遇到好的牛腩就会多买一些,切小块,红烧,炖到软烂。
我用铸铁锅,大概炖两个小时,比较费时间,一般一次多炖几斤,留出当天要吃的量,剩下的晾凉后就可以分装了,我常用的保鲜盒有200克~500克左右,连汤带肉一起装盒,我一般会装七八个盒子,放冷冻。
万能的红烧牛肉,平时节省时间,又能吃饱吃好,可以取一份稍作加工就成为红烧牛肉面、番茄牛腩、红烧牛肉炖土豆……
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