红咖喱土豆牛腩(无敌下饭!!!)
新交往的人各种想让我烧这个,不过他这个副手当的不错,放苹果是他提出来的,不好吃也让他背这个锅😜😜不过苹果番茄咖喱各种搭配起来,竟然味道不错,这个功劳我抢了🙋中和了咖喱的腻,味道也小清新了。他吃了两碗饭,没错,这个菜让饭都不够了,哈哈哈
用料
牛腩 | 看你想吃多少 |
土豆 | 3个小的 |
丽尔泰 红咖喱酱 | 50g一包 |
香茅 | 几根小段 |
茴香,八角,干辣椒,花椒,香叶 | 适量(我放料理球里煮,不会洒满锅) |
苹果 | 1个 |
番茄 | 2个 |
葱姜蒜 | 适量 |
香菜 | 想吃的可以最后放 |
料酒 | 少量 |
椰浆 | 一盒 |
红咖喱土豆牛腩(无敌下饭!!!)的做法
准备好所有食材,把牛肉和部分姜和料酒过水,煮上10几分钟备用
1.将番茄过油煸一煸,备用
2.把姜蒜和香茅也炒一炒,把牛肉倒进去,锅内水加多一点没关系要烧很久,莫过牛肉。把装香料料理球放进去,大火开后中小火炖煮1小时一小时以后,放进去土豆番茄和切好的苹果,加入红咖喱酱,继续煮20分钟左右。再来十分钟,倒入椰浆(我倒了半盒子多)要是水量大的话可加大火力搅拌,使他收汁。可加入香菜,结束!
小贴士
红咖喱微辣,何况我还加了干辣椒,对我来说有点辣辣的好吃,不爱辣的不用放香料里的干辣椒,或者挑选黄咖喱。咖喱的调味不错了所以没放别的调味料。椰浆有的人可以放,挺香(用牛奶或者椰汁不建议,宁可不放)
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