咖喱蘑菇虾仁炒年糕

用料  

咖喱蘑菇虾仁炒年糕的做法  

1. 虾仁洗净沥干水分，少许盐和胡椒粉拌匀入味去腥，热油爆香蒜蓉洋葱，将虾仁下锅炒熟变色起锅。

2. 再将蘑菇年糕切片用少许油断生，将两块咖喱加热水融开倒入锅内，加入牛奶和椰浆，最后将虾仁倒入一起翻炒入味，起锅前稍加点糖提鲜即可。