咖喱蘑菇
早起逛早市看到了新鲜的蘑菇,买回来喂我家那只小🦊
用料
滑子菇 | 3两 |
鲜牛肝菌 | 2两 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
咖喱 | 4块 |
牛奶 | 250ml |
咖喱蘑菇的做法
准备好食材,半个洋葱没有入镜🤔
土豆切丁,鲜牛肝菌切块
锅内放油,先炒土豆丁
土豆炒至表面微微发焦,有颗粒感
盛出土豆,放入洋葱翻炒
洋葱炒至软烂
炒好的洋葱和土豆
锅内稍多放些油,放入蘑菇翻炒
颠个勺🤗
蘑菇会出汤,不用担心,因为后面还要加牛奶
蘑菇炒软,不再出汤的时候加入牛奶
加入一整盒牛奶
将牛奶烧开,放入炒好的土豆和洋葱,如果土豆较多,可加入开水刚好没过土豆
不断搅拌
注意锅底没有多余的水分的时候就可以了,否则咖喱会糊
配上米饭,大快朵颐吧🥳
小贴士
用椰奶代替牛奶味道更好😎
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