小盆友爱吃的咖喱鸡饭

上一年级的大宝在小饭桌吃了咖喱饭后，念念不忘的要求妈妈在家做。好吧！你就是我的动力，第一次做，居然特别特别好吃，不吃晚饭的蛋妈也忍不住的添饭！😂😂😂

用料  

小盆友爱吃的咖喱鸡饭的做法  

1. 鸡腿剔骨切小块，鸡脯切小块，第一次做有些切大了，最后的口感是切小块反而嫩。盐适量，料酒适量腌制30分钟。鸡腿骨头另起锅烧水入骨头，锅开撇浮沫，烧好的高汤关火，待用。图片忘记拍了。

2. 胡萝卜滚刀切块

3. 洋葱切块

4. 胡萝卜，土豆滚刀切，洋葱切块。我和大宝不爱吃洋葱，所以切了半个。

5. 我到了比平时炒菜稍多一些的花生油，入姜片，翻炒加入葱段，再加入鸡肉，断生后出锅。

6. 重新起锅，少许油入洋葱爆出香味。

7. 入胡萝卜，土豆翻炒

8. 入胡萝卜，土豆翻炒一会，放入鸡肉翻炒。倒高汤将菜淹没，中火，待锅开。期间翻炒几次，以免粘锅。锅开入咖喱块，翻炒融化继续中火炖。汤汁粘稠入盐关火。这期间还是要翻炒几次，就怕粘锅。😂😂😂

9. 熬了造型！😍😍😍若有黑芝麻点缀会更好看！大宝点评，比外面买的好吃一百倍。😝😝😝

小贴士

炖的时候不要离开，汤汁烧到粘稠的口感最好吃。